آپ لگژری برانڈ کے ذکر کے بغیر فیشن کے بارے میں بات نہیں کرسکتے ہیں سلویور فیریرگو ، اٹلی کے انتہائی منزلہ فیشن ہاؤسز میں سے ایک۔ بانی کے بیٹے اور موجودہ کمپنی کے صدر فرروسیو نے خریدا ال بورورو 1993 میں ، ٹسکنی کے مرکز کے وسط میں ، قرون وسطی کے گاؤں کو شامل کرنے والی ایک 1،700 ایکڑ پر مشتمل پراپرٹی Ex۔ بڑے پیمانے پر تزئین و آرائش نے اس پراپرٹی کو اپنی اصلی شان میں بحال کردیا۔ آج ، فرروسیو کے بیٹے ، سلواتور کی ہدایت پر ، فرم نے ایسی پالش الکحل نکالی جو ساخت اور خوبصورتی پر فخر کرتی ہے۔

کیا آپ شراب اور فیشن کے مابین کوئی تعلق دیکھتے ہیں؟

فیشن اور شراب دونوں طرز زندگی ، ذاتی ذوق اور حساسیت کا سوال ہیں۔ جب میں بڑا ہو رہا تھا تو ، مجھے عمدہ کاریگری اور روحانی توجہ سے گھرا ہوا تھا کہ تفصیلات پر توجہ دی جا that جو 'میٹ اِن اٹلی' کی خصوصیات ہیں۔ میرے اہل خانہ نے ہمیشہ مانا ہے کہ تخلیقی صلاحیتوں ، روایات اور معیار کو ظاہر کرنے کا یہ طریقہ بہترین طریقہ ہے اور فیشن اور شراب دونوں میں یہ سچ ہے۔ مثال کے طور پر ، جو انگور ہماری الکحل میں جاتے ہیں ان کا انتخاب جذباتی ہاتھوں سے احتیاط سے کیا جاتا ہے جو ہر بوتل کو اپنا ایک خاصیت دیتے ہیں۔

'فیشن اور شراب دونوں طرز زندگی ، ذاتی ذائقہ اور حساسیت کا سوال ہیں۔'

جب آپ شراب میں سنجیدگی سے دلچسپی لیتے ہیں؟

ٹسکنی میں پرورش پینا ، شراب ہمیشہ میرے خاندان کی زندگی کا لازمی حصہ ہوتا تھا اور ہمارے کھانے کے ساتھ ہمیشہ ٹیبل پر رہتا تھا۔ میرے والد نے ایل بوررو کو خریدنے کے تین سال بعد ، جو مکمل طور پر ترک کر دیا گیا تھا ، میں نے اسے انگور کے باغوں کی بازیافت کرنے اور اس شاندار جائیداد کی ایک اور مضبوط روایت کو دوبارہ زندہ کرنے کے لئے قائل کرنے میں کامیاب رہا: شراب سازی۔ ہم نے اپنا پہلا ایل بورورو لیبل 1999 میں لانچ کیا۔

ایل بورو کی 2016 کی فصل / مشیل ڈیوس کے ساتھ فوٹو کے ساتھ سیلواٹور فرراگامو

وہ کیا تھا جس نے اصل میں آپ کو ایل بوررو اسٹیٹ کی طرف راغب کیا؟ آپ نے اسے پہلے کب دیکھا؟

جب میں پہلی بار ایل بورو کے پاس آیا تھا ، میں بہت چھوٹا تھا ، لیکن میں اب بھی ان چھوٹی عمارتوں اور نظرانداز کھیتوں اور داھ کے باغوں کے مابین مضبوط تضاد کو واضح طور پر یاد کرسکتا ہوں ، جس نے زمین کے بھاری کٹاؤ کا سامنا کیا تھا ، اور اس کے چاروں طرف کی شاندار طبیعت پراپرٹی میں نے شامل ہونے اور اس تاریخی مقام کی پنرپیم کی نگرانی کے لئے جلد ہی انتخاب کیا۔ نہ صرف اس لئے کہ میں یہاں شراب بنانا چاہتا تھا ، بلکہ اس لئے بھی کہ میں فطرت سے گھرا رہنا پسند کرتا ہوں…. اور یہ قدرتی خوشی ہے کہ ان زمینوں کی قدیم روایت کو جاری رکھیں ، قدرتی انداز میں انگور اور نامیاتی پیداوار اگائیں۔

اطالویوں کو شراب اور کھانے کا جوڑا پسند ہے۔ کیا آپ کے پاس آپ کے ایل بوررو الکحل میں سے ایک کے ساتھ پسندیدہ کھانے کی جوڑی ہے؟

میرے پاس اصل میں دو ہیں: پپا الپومودورو نے ہمارے ساتھ جوڑی بنائی ہے پیان دی نووا میں موسم جو 75 فیصد سیرہ اور 25 فیصد سنگیویس کا امتزاج ہے۔ چنیانا ٹی ہڈی کا اسٹیک بھی ہے جو ہم ایل بوررو میں اپنی ہی گائے کے گائے کے گوشت سے تیار کرتے ہیں ، جو پولسینا کے ساتھ جوڑا بنا ہوا ہے ، جو 100 فیصد سانگیوسی ہے۔

فیشن اسٹار کرسچن سیریانو سب بتاتا ہے

آپ کے نجی خانے میں کیا ہے؟ ابھی کوئی مخصوص الکحل جس کے بارے میں آپ بہت پرجوش ہیں؟

میرے نجی خانے میں ، میرے پاس ماسیٹو ، ٹگینیلو ، گواڈو التسو ، اورنیلیا اور سیسیکیا ، بلکہ چاؤ ہاؤٹ برائن بھی ہیں۔ میں مختلف علاقوں کی شراب پینے سے لطف اندوز ہوتا ہوں ، اور حال ہی میں ناپا سے اکیسنڈو پی رہا ہوں۔ 2013 فی الحال واقعی میں بہت اچھا دکھا رہا ہے۔

کیا آپ کے پاس صحرائی جزیرے کی بوتل ہے؟

میں بلبلوں سے لطف اندوز ہوتا ہوں ، لہذا اگر میں صحرا کے جزیرے پر ہوتا تو ، میں بولی ڈور برو 2011 چاہتا ہوں ، ہمارا نیا کلاسیکی طریقہ گلاب ، 100 فیصد سانگیوسی کے ساتھ بنایا اور 48 مہینوں تک اس کی نالیوں پر خمیر کیا۔

فیشن اور شراب کی دنیا سے مزید چیک کریں!