امریکہ کا شراب کا شوق its اور اس کی شراب کی ثقافت کی نمو national ہماری قومی معیشت میں حتی البتہ انتہائی گھماؤ پھیرنے سے بھی انکار کرتی ہے ، اور اس ترقی کا بیشتر حصہ حوصلہ افزا ریستوراں میں شراب پروگراموں سے متاثر ہوتا ہے۔

حال ہی میں جاری ہونے والی شراب مارکیٹ کونسل کے ایک مطالعے کے مطابق ، وائٹ ٹیبل کلاتھ ریستورانوں کی سرپرستی میں 2008–2011 سے اضافہ ہوا ، جیسا کہ ان ریستورانوں میں شراب کی بوتلوں کا آرڈر دینے والے کھانے پینے والوں کی تعداد میں بھی اضافہ ہوا ہے۔ اس دور میں ، جس نے زندگی کے ہر دوسرے شعبے میں معاشی بدحالی دیکھی ، یہ حیرت کی بات ہے کہ اس سے بھی زیادہ امریکی شراب اور کھانے کی دنیا کی تلاش کررہے ہیں ، جس میں رکنے کا اشارہ کم ہے۔

اس مہینے ، ہماری ایڈیٹرز کی ٹیم ناقابل یقین فہرست پیش کرتی ہے 100 شراب سے چلنے والے ریستوراں پورے ملک میں ، سبھی آپ کے ل the بہترین اور دلچسپ ترین شراب لانے کے ان جدید طریق for کار کے لئے ممتاز ہیں۔ کیا مشتمل ہے a شراب کا جوش 100 بہترین شراب کا ریستوراں ؟ یقینا. ایک گہری اور مشہور شراب کی فہرست ہماری آنکھوں کو ہمیشہ پکڑتی ہے ، لیکن یہ اس سے آگے بڑھ جاتی ہے۔ فہرست کتنی تخلیقی ہے؟ شراب خانوں کے بارے میں ڈنروں کو تعلیم دلانے کے لئے کس قدر ترقی پسند ہے؟ اور کتنے پرعزم ہے کہ ریستوراں آن پوائنٹ اور منفرد شراب اور کھانے کی جوڑی کی پیش کش کرے؟ ہمارے 2012 کے 100 بہترین شراب والے ریستوراں نے تمام اقدامات کو بڑھاوا دیا۔

کھانے پینے والی دوائی والی شراب کی بات کرتے ہوئے ، مدیر مدیر جو کیزر ونسکی کے مضمون پر نیوزی لینڈ کی بہترین سفید الکحل مارکیٹ میں کچھ انتہائی لذیذ اور سب سے زیادہ سستی والے گھونٹ کو نمایاں کرتا ہے۔ ان لوگوں کے لئے جو واقف نہیں ہیں ، ملک کے اختیارات مارلوبورو ساوگن بلنچ سے کہیں زیادہ ہیں ، جو تنوع اور پیچیدگی دونوں پیش کرتے ہیں۔

پھر بھی شراب واحد مشروبات نہیں ہے جو کھانے کے ساتھ جوڑتی ہے۔ چکھنے کے ڈائریکٹر لارین بوزیو نے دریافت کیا تو ، کرافٹ بیئر اور کھانے کی جوڑی 2012 میں ایک دلچسپ رجحان ہے۔ اس میں مزید اضافہ کریں کہ اسٹیٹ بیئر ، ایک ڈبے میں اونچے درجے کے ڈور وغیرہ۔

اس مہینے میں ، یورپی ایڈیٹر راجر ووس اسٹوری بوک - قدرتی شراب کے علاقے میں پاک اور باطل دریافتوں کی تلاش میں آگے بڑھ رہے ہیں السیس ، فرانس . اس کا یہ دورہ شراب سے محبت کرنے والوں کے لئے اس تاریخی خطے میں ضروری ٹھہروں کا انکشاف کرتا ہے ، جس میں خوبصورت تصاویر کے ساتھ اپنی مہم جوئی کی مثال پیش کرتے ہیں۔

شراب کی دریافت زندگی بھر کی جستجو ہے۔ چاہے آپ کے پسندیدہ ریستوراں میں ، سڑک پر کسی دلچسپ مقام پر یا گھر میں ہی ، دنیا کی شراب چکھنے اور اس سے لطف اندوز ہونا کبھی بھی آسان اور بہتر نہیں تھا۔

خوشی!