Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

مشہور شخصیت کے باورچیوں ،

سوال و جواب 'بیچین ’کچن‘ ہوسٹ ، نادیہ جیوسیا کے ساتھ

جب آپ لیڈی گاگا کو گھریلو دوا کے ساتھ جوڑیں تو آپ کو کیا ملے گا؟ نادیہ جی ، مونٹریال میں مقیم کوک بک کی مصنف اور ٹی وی شو کی میزبان اپنی ترکیبوں کے لئے اتنی ہی مشہور ہیں جتنی وہ تین انچ چیری اسٹیلیٹو ہیلس پر جو وہ باورچی خانے میں پہنتی ہیں her اپنی کتاب والی کتاب ، بیچن کچن کک بوک میں اسکینلی پہنے ہوئے عضلاتی افراد کا ذکر نہیں کرتی تھیں۔ اپنی کچن پر چٹان ڈالیں — اور لڑکوں کو گندگی صاف کرنے دیں (گلوب پیکوٹ ، 2008) ہم نے جیوسیا سے اس کی پسندیدہ شراب اور کھانے کی جوڑیوں ، اس کے شو میں موجود گرم لڑکوں اور اطالوی لوک موسیقی کے بارے میں پوچھا۔



شراب کا شوق: آپ نے کہا تھا کہ آپ مارتھا اسٹیورٹ کی تعریف کرتے ہیں۔ کیوں؟
نادیہ گیوسیا: جب کھانا پکانے اور آرائش کرنے کی قدر کی گئی تو مارٹھا نے گھر واپس جانے کو قانونی حیثیت دے دی۔ اس نے 'خواتین کے کام' کو ایک سلطنت میں تبدیل کر دیا ، اور اس کے ل you ، آپ کو ان کی مدد کرنا ہوگی۔ اس نے ایک غیر معمولی برانڈ تیار کیا ، حالانکہ ہم لاکھ طریقوں سے مختلف ہیں۔

ہم: باورچی خانے سے متعلق چینل پر 'بیچین’ باورچی خانے 'کی پچھلی کہانی کیا ہے؟
این جی: میں نے تھوڑا سا اسٹینڈ اپ کامیڈی کیا تھا ، اور میں نے سوچا ، ‘کیا کھانے کے بارے میں مزاحیہ شو کرنا حیرت انگیز نہیں ہوگا؟’ تو میں نے آن لائن شروع کیا ، جہاں آپ مندرجہ ذیل چیزیں حاصل کرسکتے ہیں اور ایک کمیونٹی تیار کرسکتے ہیں۔ اس نے ایوارڈ جیتنا شروع کیا۔ میں نے سب سے طویل وقت تک ، ہفتے میں سات دن ، روزانہ 12-15 گھنٹے کام کیا ، بغیر کسی جیک پاٹ کو مارنے کی امید میں۔ تب ، باورچی خانے سے متعلق چینل نے مجھے شو کی پیش کش کی۔

ہم: ایک عام ناشتہ اور رات کا کھانا کیا ہے؟
این جی: میں گھر میں ہلکا پھلکا اور صحت مند کھانے کی کوشش کرتا ہوں ، تاکہ اپنے شو میں کوڑے مارنے والی تمام سوادج نیکیوں میں توازن لگاؤں۔ میری کچھ پسندیدہ ترکیبیں انڈے کی سفیدی ، کیریملائز شدہ پیاز اور انجیر جام سینڈویچ ، اور چنے کی سالن یا مسالہ دار مرچ ہیں۔



ہم: آپ کے پسندیدہ شراب میں سے کچھ اور کھانے کی جوڑی کون سے ہیں؟
این جی: Radikon’s 2001 Ribolla Gialla۔ یہ ایک مکمل جسمانی ، عنبر شراب ہے۔ اس سے دلچسپ بات یہ ہے کہ یہ ایک سفید شراب ہے جس پر سرخ رنگ کی طرح عمل ہوتا ہے ، لہذا آپ اسے کمرے کی درجہ حرارت پر سرخ کی طرح پیتے ہیں۔ یہ کسی بھی چیز سے دوچار ہے میں اسے شہد نوگٹ چاکلیٹ کے شوق سے پسند کرتا ہوں۔ میں ایک بڑا شراب پینے والا نہیں ہوں ، لیکن میں برف سے چلنے والے امبر ایل سے لطف اندوز ہوں۔ جب یہ کاک ٹیل کی بات آتی ہے ، جب تک کہ یہ زیادہ میٹھا نہیں ہوتا ، میں کھیل کروں گا۔ پرانے اسکول پیسکو کے بیچوں سے لے کر ، جدید سالماتی مکسولوجی تک ، ووڈکا کے چٹانوں تک۔

ہم: آپ اپنی شکل کو کس طرح سامنے آئے؟
این جی: لباس ہمیشہ میرے لئے اظہار کی ایک شکل رہا ہے۔ میں سنجیدہ دور میں پلا بڑھا ، نو عمر کی عمر میں گنبد گیا ، میرے بیسویں سال کے اوائل میں ایک چھوٹا سا مسحور کن۔ میں نے بہت ساری مضبوط خواتین کامیڈین / دیوس بھی دیکھی۔ میڈونا اور لیڈی گاگا نے لفافے کو یقینی طور پر آگے بڑھایا ہے۔ خواتین پیچیدہ مخلوق ہیں۔ میرے خیال میں میرا ذاتی انداز اس کی عکاسی کرتا ہے۔

ہم: گرم لڑکوں کے ساتھ کیا ہے؟
این جی: میں بیکنیوں میں بیئر بیچنے والی خواتین کو دیکھ کر بڑا ہوا ، لہذا میں نے سوچا ، ‘میرے پاس تھوڑا سا الٹ سیکس ازم ہو گا اور اس کا ایک تیز دوست ہو گا۔‘

ہم: میں نے دیکھا کہ آپ کے پاس پہلے ہی بہت سارے PR ہینڈلر موجود ہیں۔
این جی: ہر شخص اس کاروبار میں کافی مصروف ہوجاتا ہے۔ لہذا آپ کے آس پاس ٹیم بنانا اچھا ہے تاکہ آپ ان سب کو انجام دینے میں مدد کریں۔ سارے سال جب میں کامیڈی کر رہا تھا ، مجھے اپنے آپ کو ویب سائٹس ڈیزائن کرنے اور برانڈنگ کی حمایت کرنی پڑی ، لہذا میرے لئے ، مارکیٹنگ اور تشہیر اتنی ہی اہمیت کی حامل ہے جتنا کہ مصنوع کے معیار کو۔ آپ دنیا میں بہترین مصنوع لے سکتے ہیں ، لیکن اگر کسی کو اس کے بارے میں معلوم نہیں ہے تو ، کیا فائدہ؟

ہم: آپ یوٹیوب پر کامیڈی گانوں پر کام کر رہے ہیں۔ اس کے بارے میں مجھے مزید بتائیں۔
این جی: مجھے موسیقی پسند ہے ، اور راک ’این‘ رول ہمیشہ سے میری زندگی کا ایک بہت بڑا حصہ رہا ہے۔ میں ایک البم پر کام کر رہا ہوں: کامیڈی گانوں کے کچھ جوڑے ، کچھ گندی گیراج چٹان ، اور ، اس پر یقین کریں یا نہ کریں ، کچھ نے انگریزی میں اٹک لوک میوزک کو نشانہ بنایا۔ جہاں تک یہ جاتا ہے ، ہم دیکھیں گے۔

تقریبا مشہور شیف مقابلہ