فٹ بال کی پچ پر ، آندریس انیستا کا عمدہ کھیل ایف سی بارسلونا کے لئے اور ہسپانوی قومی ٹیم نے انہیں ال الیوسیسٹا (دی الیوژنسٹ) اور ایل سیربرو (دی دماغ) جیسے عرفی نام دیا ہے۔ اپنے کیریئر کے دوران ، اس نے اپنے ملک کے لئے ورلڈ کپ جیتنے والا گول اسکور کیا اور فٹ بال کی درجنوں سب سے زیادہ پسندی والی ٹرافیوں کو لہرایا۔ لیکن بھری بھرے اسٹیڈیموں سے دور ، انیستا ، جو منچویلا میں اپنے کنبہ کی شراب خانہ میں معاون کردار سنبھالتی ہے ، جہاں وہ بڑا ہوا تھا۔ انیستا نے ہمارے ساتھ بولیگا انیستا کے بارے میں بات کی ، جو ہسپانوی گیسٹرومی کی خوشیاں اور بڑی کامیابی کو صحیح طریقے سے منانے کے طریقہ کار کے بارے میں۔

آپ البیسٹی کے قریب ایک گاؤں سے آئے ہیں۔ کیا تم شراب سے بڑے ہو گئے ہو؟

یقینا! شراب میرے خاندان میں ہمیشہ سے موجود ہے۔ ایک طرف ، میرے دادا دادی کی داھلیاں تھیں۔ دوسری طرف ، میرے ماموں دادا دادی ایک بار کے مالک تھے ، لہذا شراب ہمیشہ آس پاس رہتی تھی۔

کیا شراب بنانے میں آپ کی دلچسپی کے لئے کوئی خاص چنگاری تھی؟

چونکہ میں چھوٹا تھا ، مجھے معلوم تھا کہ شراب شراب کا ایک بڑا حصہ بناتی ہے ہسپانوی مقبول ثقافت اور ہماری معدے کی روایات۔ لیکن یہ میرے والد [جوس انٹونیو] تھے جنہوں نے مجھے اپنی بات تیار کرنے کا قائل کیا۔ یقینی طور پر ، ایک مالی ترغیب تھی was یہ سرمایہ کاری کا ایک طریقہ تھا۔ لیکن اس سے بھی بڑھ کر ، یہ ایک موقع تھا کہ ایک کاروبار پیدا کیا جائے ، جو ہماری سرزمین سے ہے۔

آپ روزانہ کی کاروائیوں میں کس طرح شامل ہیں Iniesta وائنری ؟

[ساکر] کا شدید شیڈول مجھے ہر روز شامل ہونے کی اجازت نہیں دیتا ہے۔ اور شراب خانہ بارسلونا سے تقریبا [300 میل دور ، فوینٹیلبلا میں ہے جہاں میں رہتا ہوں۔ مواصلات اور تصویری پہلو میں میرا کردار زیادہ ہے۔

'میرے بچوں کے نام پر دو شراب رکھنے سے مجھے خوشی کا حقیقی احساس ملتا ہے ، اور وہ دونوں بہترین الکحل ہیں۔'

بوتیگا انیستا کس قسم کی الکحل تیار کرتی ہے؟

ہمارے پاس دو اہم برانڈز ہیں: کورازن لوکو اور فنکا ایل کیریل۔ کورازن لوکو ایک زیادہ تجارتی کردار والی شراب ہے۔ وہ پینے میں آسان ہیں۔ فنکا ایل کیریل ایک لائن ہے جو زیادہ پیچیدہ اور نفیس ہے۔ مثال کے طور پر ، فنکا ایل کیریل والیریا ، جو میری بیٹی کے نام پر رکھا گیا ہے ، ایک بیرل خمیر شدہ سفید شراب ہے۔ ہمارے ویریٹال بوبل ، فنکا ایل کیریل پاولو آندریہ کا نام میرے بیٹے کے نام پر ہے۔ میرے بچوں کے نام پر دو شراب رکھنے سے مجھے خوشی کا حقیقی احساس ملتا ہے ، اور وہ دونوں بہترین الکحل ہیں۔

کیا آپ اپنی شراب کو بین الاقوامی سطح پر فروخت کرتے ہیں؟ امریکہ کے بارے میں کیا خیال ہے؟

ہماری الکحل 25 سے زیادہ ممالک میں ہیں ، میکسیکو سے جاپان تک۔ جہاں تک امریکہ کا تعلق ہے ، ہم فی الحال وہاں فروخت نہیں کرتے ہیں ، لیکن ہم [امریکہ] میں ایک مشہور کمپنی کے ساتھ برآمدی حکمت عملی تیار کرنے کے عمل میں ہیں۔ ہم توقع کرتے ہیں کہ 2016 کے اختتام سے پہلے کچھ ریاستوں میں رہیں۔

کیا آپ اپنے ساتھی ساتھیوں کے ساتھ شراب پی رہے ہیں؟

سب سے پہلے ، ایسا لگتا ہے کہ اس کے برخلاف ، [فٹ بال] کے کسی کھلاڑی کی خوراک میں شراب کی اجازت ہے۔ یقینا ، ہم اعتدال پسند کھپت کے بارے میں بات کر رہے ہیں…. عام طور پر ، میرے ساتھی ، دونوں بارسلونا میں اور قومی ٹیم کے ساتھ ، شراب سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

بڑی جیت کے بعد ، کونسی کامل شراب ہے جس کے ساتھ منایا جائے؟

اس سب کا انحصار اس لمحے اور کس کے ساتھ ہے۔ شراب سے لطف اندوز ہونے کے لئے وقت درکار ہوتا ہے ، اور بڑے کھیل کے بعد ، آپ نے بہت محنت کی ہے۔ آپ تھک چکے ہیں۔ کچھ دن بعد ، میں خاندانی ساتھ پرسکون طور پر منانا چاہتا ہوں۔

جب آپ پیشہ ورانہ طور پر فٹ بال کھیلنا بند کردیتے ہیں ، تو کیا آپ وائنری میں کل وقتی کام کریں گے؟

پوراوقت؟ نہیں۔ میں کسی نہ کسی شکل میں [فٹ بال] کے ساتھ جاری رہوں گا۔ یہ میری محبت ہے اور مجھے کیا بنا ہوا ہے۔ شراب خانہ ہمیشہ موجود رہے گا ، اور جب میرے پاس زیادہ وقت ہو گا ، تو میں امید کرتا ہوں کہ میں ان چیزوں میں سے کچھ سے لطف اندوز ہوں جن سے میں لطف اندوز نہیں ہوسکتا ہوں سوائے اس کے کہ شاذ و نادر موقعوں پر ، مثال کے طور پر ، کٹائی کے لئے وہاں رہنا یا دیہی علاقوں میں سادہ سی سیر کرنا۔