359 ہائی وے 206 جنوب
بیڈ منسٹر ، نیو جرسی
908.658.9292 · pluckemininn.com

کارل لاگراسا برائن ہائڈر کے شراب کے شوق سے بہت متاثر ہوئے جب ہائڈر نے نیو جرسی کے ایک اور ریستوراں میں کام کیا۔ احساس باہمی تھا۔ جب لاگراسا اور اہلیہ ، گلوریہ ، پل اسٹریکن ان کو کھولنے کے لئے وال اسٹریٹ کو پیچھے چھوڑ گئیں تو ، ہائڈر شراب کے ڈائریکٹر کی حیثیت سے ان کی پہلی پسند تھا ، اور اس نے ہوٹل کے کھانے کے کمروں میں اس کے تین منزلہ ڈسپلے ٹاور کے ساتھ ، ریستوراں کے ڈیزائن میں ان کی مدد کی۔ ایگزیکٹو شیف ڈیوڈ فیلٹن نے مقامی ، موسمی کرایہ جیسے آنسو ملز پولینٹا ، زیتون پیوری اور گریمولٹا کے ساتھ بریزڈ میمنے کی پنڈلی کا سامان اٹھایا جو ہائڈر کے ساتھ ایک سیاسی پِکولوینی ڈی آراگونا 1998 برونیلو دی مونٹالسینو کے ساتھ جوڑتا ہے۔ پچھلے ایک سال میں ، ہائڈر اور لاگراس نے اپنی انوینٹری کو 25 فیصد تک بڑھایا ہے ، یہاں تک کہ اگر معیشت عروج پر ہے ، اور اس سے جوڑی کی شراب کے بارے میں عقیدت ثابت ہوتا ہے۔

اعدادوشمار
انتخاب کی تعداد: 4،400 پلس
انوینٹری میں بوتلیں: 46،000 - جمع
گلاس کے ذریعہ الکحل کی تعداد: 36
بیو: ہاں ، ایک بوتل ، اگر وہ فہرست میں شامل نہیں ہے۔ کارکجج فیس: $ 35
شراب کی فہرست کی نمایاں باتیں: برگنڈی ، پیڈمونٹ اور کیلیفورنیا پر توجہ دیں۔ فہرست میں نئے کچھ خوبصورت 2005 ریڈ برگنڈیز کیلیفورنیا ہیں جو شراب بنانے والے تھامس براؤن سے ریورز میری اور شراب ساز سیلیا میسزیک سے ڈی آر اسٹیفنس کیب کی طرح ہیں۔ ورٹیکلز آف رج مونٹ بیلو 1984-2005 ، کیموس اسپیشل ایس ای ایل ای سی ٹی 1 9 8 5-2 0 0 5 a n d ڈومین ژین لوئس چاو ہرمیٹیج 1999-2005۔ پرانے جواہرات: 1 9 2 9 C h â teau d'quem، 1934 ڈومین ڈی لا آر عمان é E-اونٹی، 1 9 2 9 ڈومین ڈی لا رومانی-کونٹی ریکیبورگ اور 1929 ڈومین ڈی لا رومانی - کونٹی ووسن-رومانیس لیس گاؤڈکوٹس۔

.