انار دنیا کے قدیم ترین پھلوں میں سے ایک ہے ، جس کا تذکرہ یونانی داستان اور بائبل میں ہے۔ یہاں تک کہ بہت سارے علماء ان 'حرام پھل' پر بھی قیاس کرتے ہیں جن سے لالچ میں آدم اور حوا ایک سیب نہیں ، بلکہ انار تھے۔ زیور نما ، خون سے سرخ بیجوں سے بھرا ہوا جھاڑی دار داخلہ کے ساتھ ، انار محبت اور ہوس ، زندگی اور موت کی ایک طاقتور علامت رہا ہے۔

زیادہ عملی شرائط میں ، سخت سردیوں کے موسم میں اس کا شدید میٹھا ذائقہ ایک قیمتی پاک چیز ہے۔ انار کے بیج سلاد میں ذائقہ کا پاپ شامل کرسکتے ہیں۔ وہ بھی بہت ہلچل مچا رہے ہیں گاکامول یا ہمس ، سالن کے لئے ایک گارنش کے طور پر ، سور کا گوشت کے لئے پین کی چٹنی میں شامل کیا جاتا ہے یا بکری پنیر برشیکیٹا کے اوپر ہوتا ہے۔ جہاں کہیں بھی آپ لیموں کو نچوڑ لیں گے ، انار کے تازہ دانے کے چھڑکی پر غور کریں۔

انار کے بیج کے ل mid ، مڈ سیکشن کے ارد گرد اسکور کریں اور آدھے حصے کو کھینچیں۔ پانی کے ایک پیالے میں ڈوبیں ، نیچے کاٹ کر نیچے کی طرف متوجہ ہوجائیں ، اور اپنی انگلیوں کا استعمال بیجوں کو الگ کرنے کے ل using کریں ، جو ڈوب جائے گا۔

انار سے متعلق تفریحی حقائق

Spanish ہسپانوی شہر گراناڈا کو انار کے ہسپانوی لفظ کے نام پر رکھا گیا ہے۔

• 'انار کے گل کو آسانی سے انار کا جوس کم کیا جاتا ہے۔ یہ پورے مشرق وسطی میں طنزیہ پکوان میں استعمال ہوتا ہے۔

• انار کو ہندومت ، بدھ مت ، اسلام ، عیسائیت اور یہودیت میں زرخیزی کی علامت کے طور پر استعمال کیا گیا ہے۔

• انار کے درخت 200 سے زیادہ سال تک زندہ رہ سکتے ہیں۔

کسی بھی چیز کے ساتھ شراب (جوڑے) کو جوڑیں

یہ جوڑا لگائیں

لاس اینجلس کے باورچی ، جوزیف سینٹینیو ، کہتے ہیں ، 'انار ایک روشن ، تیز تر ذائقہ ہے ، لہذا میں اس کو سفید شراب یا بہت ہلکے جسم والے سرخ رنگوں سے جوڑتا ہوں۔' باکو: لاس اینجلس کے قلب سے الگ الگ ترکیبیں (کرونیکل بوکس ، 2017) . ان کا کہنا ہے کہ جلد سے کچھ رابطے والی گورے چمک اور ذائقہ کی گہرائی دونوں پیش کرتی ہیں۔

انہوں نے مزید کہا ، 'یہی چیز ڈش پر منحصر ہے ، انار کے شربت سے بنی ڈشوں پر بھی لاگو ہوتی ہے۔ 'مہمارا کے لئے ، ایک ڈبو جو مرچ کے ساتھ مسالہ دار اور گری دار میوے سے مالا مال ہے ، ایک بھرپور جسم والی شراب اچھی طرح سے کام کرتی ہے۔'