شراب کی دنیا ایک لیجنڈ پیٹر مونڈوی سینئر کے انتقال پر سوگ منا رہی ہے ، جو 20 فروری کو کیلیفورنیا کے سینٹ ہیلینا میں چارلس کروگ وینری اسٹیٹ میں واقع اپنے گھر پر فوت ہوا تھا۔ اس کی عمر 101 سال تھی۔

مونڈاوی کی پوتی ایلیسیا مونڈوی نے اپنے فیس بک پر لکھا ، 'دادا نے اپنی آخری الوداع کہی اور اب ہم دیکھ رہے ہیں۔ 'وہ میرا پریرتا ، ریڑھ کی ہڈی اور سرپرست تھا۔ میں اپنے کاک ٹیل گھنٹے اور پاگل شراب کی صنعت کی باتوں کو ہمیشہ کے لئے مس کروں گا۔

بھتیجے مائیکل مونڈوی کا اپنے والد کے بھائی کے بارے میں کہنا تھا۔

'انکل پیٹر کی ایک بڑی خوبی یہ تھی کہ اس کے پاس ایک قدامت پسند فلسفہ تھا اور اتکرجتا کی جستجو میں اس نے واقعی ناپا وادی کو 1950 اور’ 60 کی دہائی میں اس سے کہیں زیادہ بہتر الکحل بنانے میں مدد دی جس نے آج کے پاس موجود چیزوں کی ایک بنیاد پیدا کی۔ پیٹر اپنی الکحل کے معیار اور اسلوب کے بارے میں تھا اور وہ خوبصورت قدرتی الکحل تیار کرنے میں تکنیکی موقف کے لحاظ سے سر فہرست تھا۔

اطالوی تارکین وطن کا چوتھا بچہ ، پیٹر مونڈوی سینئر ، 1914 میں ورجینیا ، مینیسوٹا میں پیدا ہوا تھا۔ انہوں نے کیلیفورنیا کے شہر لودی میں گرمیاں گزاریں ، اپنے بھائی رابرٹ کے ساتھ مل کر 30 پاؤنڈ زنفینڈل انگور پیک کیں تاکہ ان کے والد کو گھر میں شراب بنانے میں مدد ملے۔ .

یہ فیملی جلد ہی وادی ناپا میں چلا گیا اور 1943 میں Char 75،000 میں چارلس کروگ وینری کو ناکارہ بنایا۔

ان ابتدائی دنوں میں مونڈوی نے کہا ، 'میں اپنے لوگوں کو کریڈٹ دیتا ہوں۔' 'ان کی تعلیم بہت کم تھی لیکن وہ جانتے تھے کہ کیا کرنا ہے۔ وہ دونوں بہت مضبوط تھے اور خواہش رکھتے تھے۔

مونڈوی نے سن 1937 میں اسٹینفورڈ یونیورسٹی سے معاشیات کی ڈگری حاصل کی تھی اور وہ کیلیفورنیا ، برکلے یونیورسٹی کی کلاسوں میں بھی شریک ہوئے تھے ، خاص طور پر سفید اور گلاب کی شراب پر سرد ابال کے اثرات کے بارے میں تحقیق کرنے کے لئے۔

انہوں نے ایک بار سرد ابال کی اہمیت کے بارے میں وضاحت کرتے ہوئے کہا ، 'اس وقت بیشتر الکحل زیادہ درجہ حرارت پر بنائی جاتی تھیں ، جہاں وہ آکسیکرن کے ذریعے اپنے پھلوں کے کردار کو کھو دیتے ہیں۔

مونڈوی نے خاندانی کاروبار میں واپسی سے قبل دوسری جنگ عظیم کے دوران بھی فوج میں خدمات انجام دیں۔

'ان دنوں میں آپ نے صرف اس پر کام کیا ،' مونڈوی نے 2014 میں ایک انٹرویو کے دوران یاد کیا تھا۔ یہ سیکھنے کا ایک سست عمل تھا۔ وہاں بہت کم سامان موجود تھا۔ ہم ان کے بارے میں بہتر جاننے کے ل each ، ہر قسم کو الگ الگ بنانے پر توجہ مرکوز کرتے ہیں۔ ہم صرف موسم اور متغیرات پر انحصار کرتے ہیں ، جو کچھ بھی تھا۔ یہ بہت سائنسی ہوگیا ہے۔ ہم صرف غلطی سے سیکھ رہے تھے۔

پیٹر اور اس کے بھائی رابرٹ مونڈوی نے چارلس کروگ وینری کو 23 سال تک ایک ساتھ کام کیا ، ان کئی سالوں میں ان کے والدین ، ​​شریک حیات اور بچوں کے ساتھ ساتھ رہتے تھے۔ انہوں نے بہت سی دوسری ایجادات کے علاوہ ، ان کی شراب خانہ میں سرد خمیر ، شیشے سے بنی ٹینکوں اور فرانسیسی بلوط بیرل کے استعمال کو متعارف کرایا۔

انہوں نے 1949 میں کیلیفورنیا کا پہلا وائنری نیوز لیٹر بھی لانچ کیا بوتلیں اور ٹوکری .

مونڈوی نے کہا ، 'ہماری الکحل کو فروغ دینے اور صارفین کو تعلیم دینے کا یہ دوسرا طریقہ تھا جب لوگوں کو شراب کے بارے میں بہت کم علم تھا۔'

مائیکل مونڈوی نے نوٹ کیا ، 'انکل پیٹر میرے والد کے لئے ایک بہترین توازن تھے۔ 'میرے والد ابدی پر امید ہیں میرے چچا مجھے امید کے مابین توازن کو سمجھنے میں مدد کرتے ہیں اور ہمیشہ قدامت پسندانہ طور پر کچھ اور منصوبہ بندی کرتے ہیں۔ میرے والد اور انکل پیٹر دونوں زیادہ سے زیادہ نمائندے کرنا پسند نہیں کرتے تھے ، لیکن آج میرے کزنز مارک اور پیٹ جونیئر اپنے والد کے عظیم نظریہ پر عمل پیرا ہیں اور اس طرح اس پر عمل پیرا ہیں کہ ، مجھے یقین ہے کہ ، ان کے والد کو فخر ہے۔ ہم اس کی بہت یاد کریں گے۔

جب کوئی روشنی حاصل کرنے والا نہیں ، پیٹر مونڈوی سینئر کی کیلیفورنیا کی وینولوجی اور وٹیکلچر کی ترقی میں جو کردار ادا ہوا ہے ، وہ وقت کے ساتھ تیزی سے سراہا اور سمجھا گیا ہے۔ اپنی موت تک ، مونڈوی 'وادی ناپا میں بارہ رہنے والے کنودنتیوں کی آخری زندہ بچہ رکن' تھیں ، انہیں یہ اعزاز 1986 میں ناپا ویلی ونٹینرز نے عطا کیا تھا۔

2011 میں، شراب کا جوش ان کی شراکت کی لمبی فہرست کو بھی تسلیم کیا اور اسے اس کے ساتھ پیش کیا وائن اسٹار ایوارڈ برائے امریکن وائن لیجنڈ ، اور 2012 میں ، امریکہ کے کلینری انسٹی ٹیوٹ نے انہیں ونٹینرز ہال آف فیم میں شامل کیا۔

مونڈوی نے اپنی اچھی صحت اور خوشی کو اپنی رات کے شیشے کیبرنیٹ سویوگنن سے منسوب کیا ، جس میں انہوں نے اپنی اہلیہ بلانچے کے ساتھ 2010 میں اس کے انتقال تک اور ان کے کام سے لطف اندوز ہوئے۔ اور اگرچہ انھوں نے 1990 میں یومیہ لگاؤ ​​چھوڑ دیا ، لیکن مونڈوی نے 2015 تک سرکاری طور پر ریٹائر نہیں ہوا تھا۔

چارلس کروگ وینری وادی ناپا میں سب سے بڑی اور قدیم ترین کنٹری کی ملکیت والی فائنری میں سے ایک ہے ، جہاں پیٹر کے بیٹے مارک اور پیٹر جونیئر ، وادی ناپا میں 850 ایکڑ کاشت کرنے کے علاوہ سی مونڈوی اور کنبہ کی نگرانی بھی جاری رکھے ہوئے ہیں۔

اپنے دو بیٹوں کے علاوہ ، مونڈوی کے بعد ان کی بیٹی ، سینا ، نو پوتے پوتے اور دو پوتے پوتے ہیں۔ ایک نجی خدمت کا منصوبہ ہے۔