موسیقی شراب سازی کے عمل کا لازمی جزو ہوسکتی ہے۔ چاہے وہ عملہ پر بہتر اثر ڈالنے کا کام کرے یا شراب خود ہی مسئلہ بنا ہوا ہے۔ بطور سکاٹ رچ ، شراب بنانے والا اور اس کا مالک تابیج کیلیفورنیا کے سونوما میں ، کہتے ہیں ، 'صحیح موسیقی مجھے یاد دلاتی ہے کہ واقعی میں زبردست شراب کی ایک خوبی یہ ہے کہ یہ کس طرح ایک اعصابی رد reactionعمل پیدا کرتا ہے جو آپ کو گھٹنوں سے کمزور بنا دیتا ہے کیونکہ یہ آپ کو اپنے خالص خوبصورتی میں لپیٹ دیتا ہے۔'

یہاں شراب ساز ہیں جو بہت ہی مختلف طریقوں سے ، اگرچہ موسیقی کو زبردست شراب بنانے کے لئے استعمال کرتے ہیں۔

امینڈا کریمر آف نائنر شراب اسٹیٹس ، پاسو روبلز ، کیلیفورنیا

نائنر وائن اسٹیٹ میں ، ایک سے زیادہ آئی پوڈ اور آئی پیڈز لیب اور تہھانے میں اسپیکروں میں پلگ ہوتے ہیں ، کیونکہ ہیڈ فون او ایس ایچ اے سے منظور شدہ نہیں ہے۔ بیچ ، ایک مقامی ریڈیو اسٹیشن ، مقبول ہے بہت سے ملازمین شوق سے سرفراز ہیں۔ 'اگرچہ میرا اندرونی سائنسدان مجھے یہ کہنے کی اجازت نہیں دے گا کہ میوزک ہی شراب میں پیوست ہوجاتا ہے ، لیکن میرے ذہن میں اس میں کوئی شک نہیں ہے کہ موسیقی کے ذریعہ فراہم کردہ آواز ہمارے کام کرنے کے دوران سننے کے ساتھ ساتھ محسوس کرنے کے انداز کو متاثر کرتی ہے ، اور اس سے بلاشبہ اثر پڑتا ہے۔ شراب ، 'کریمر کہتے ہیں۔

اسٹیفن اور شینن میکی نوٹاوا داھ کی باریوں ، پورسل ویل ، ورجینیا

اس سے پہلے کہ مککیوں نے 2002 میں نوٹیووا وائن یارڈس کی بنیاد رکھی ، وہ میوزک کے کاروبار میں تھے۔ لہذا ، اس میں حیرت کی کوئی بات نہیں کہ انہوں نے اسی کے مطابق وائنری میں موسیقی کو تیار کیا۔ اوٹانٹوٹو کے لئے ، ایک بیرل خمیر والا واگنیئر ، جوڑے نے نیو ایج پیانو میوزک کو ترجیح دی ہے ، جبکہ آئرش پب کی دھن اپنے سیلٹیکو چیمبورسن کے لئے بہتر کام کرتی ہیں۔

جیری ڈی مرے آف وان ڈوزر انگور ، ڈلاس ، اوریگون

وان ڈوزر پر موسیقی کا انتخاب موسم پر منحصر ہے۔ مرے کا کہنا ہے کہ ، 'فصل کی کٹائی کے دوران ، ہمیں متنوع لوگوں کے گروپ کو مختلف پلے لسٹ کے ساتھ حرکت میں رکھنے کی ضرورت ہے جس میں ماریچی اور ڈیتھ میٹل سے لے کر جانی کیش اور جان کولٹرن تک شامل ہیں۔' اگرچہ عملہ عموما the خود ہی موسیقی خود ہی چنتا ہے ، لیکن وہ کبھی کبھار جیمز براؤن کے گانے میں بھی پھینک دیتا ہے۔

کارل وین ڈیر مروی یا ڈی مورجینزون ، اسٹیلنبوش ، جنوبی افریقہ

ڈیمورجینزون میں ، ہر وقت شراب اور انگور کی 24/7 کی موسیقی کے ساتھ ، ہر باروک ہی ہوتا ہے۔ باپ اور موزارٹ پر بھاری پلے لسٹ والے آئی پوڈ سے منسلک اسپیکروں کو تاکستان کے باغ اور وائنری میں حکمت عملی سے ترتیب دیا جاتا ہے۔

وین ڈیر مرے کہتے ہیں ، 'میوزک ڈیمرجنزون میں ہماری روزمرہ کی زندگی کا ایک حصہ ہے۔ 'ہماری بیلیں زیادہ خوش دکھائی دیتی ہیں ، اور ہم نے دیکھا ہے کہ براہ راست موسیقی کے سامنے آنے والے بلاکس میں اس سے بھی زیادہ نمو و نمونہ ہے۔ اس کے علاوہ ، ہمارا عملہ اپنے کاموں پر زیادہ پر سکون اور مرکوز ہے ، اور مجھے یقین ہے کہ اس کے نتیجے میں شراب کے ذائقہ اور معیار پر اثر پڑتا ہے۔ ' کیا کبھی ایسا وقت آتا ہے جب موسیقی خاموش ہوجائے؟ 'ہم صرف اس وقت حجم کو تبدیل کردیتے ہیں جب پڑوسی شکایت کرتے ہیں کہ وہ رات کو یہ آواز سن سکتے ہیں ، عام طور پر سرد راتوں میں جب آواز مزید سفر کرتی ہے۔'

اسٹیسی کلارک کے چارلس کروگ ، سینٹ ہیلینا ، کیلیفورنیا

جب وائنری میں ہوتا ہے ، کلارک ٹام پیٹی کو ترجیح دیتا ہے۔ 'اس کی آواز مجھے یاد دلاتی ہے کہ خالص فنکارانہ اظہار کا انداز کبھی بھی ختم نہیں ہوتا ہے ، جس طرح میں شراب بنانے میں رجوع کرتا ہوں۔' 'میرے انٹرنز نے مجھے بتایا ہے کہ فرانسیسی سمجھتے ہیں کہ موسیقی تہھانے میں کمپن پیدا کرتی ہے ، لیکن مجھے یقین ہے کہ شراب اسے پسند کرتی ہے۔'

صحرا ونڈ وائنری ، پروسر ، واشنگٹن ، صحرا ونڈ وینٹری ڈاٹ کام کے سکاٹ سیور
صحرا ونڈ وائنری میں ، اسکاٹ سیور نے ڈرائیو بائی ٹرکرز اور کڈ کڈی سے اعلی حجم اور اعلی توانائی والے اشاروں کا انتخاب کیا۔ وہ کہتے ہیں ، 'میوزک مزاج کو روشن کرتا ہے اور دماغ کو مرکوز کرتا ہے۔ 'ہم اپنا بیشتر کام اپنی ناک سے کرتے ہیں ، اور شراب کی خوشبو سے لطف اندوز ہونے سے قبل میوزک پر اپنی توجہ مرکوز کرنے سے کام میں واضح اور صحت سے متعلق اضافہ ہوتا ہے۔'

مارسیلو اور ڈیمین ڈفو ڈوفو وائنری ، ٹیمکولا ، کیلیفورنیا

ڈیمیان اور مارسیلو کا یہ بھی ماننا ہے کہ موسیقی انگور کے باغ میں مدد کرتا ہے ، لہذا وہ طلوع فجر سے لے کر اتوار کے اوائل تک کے کلاسیکی موسیقی کو اسپیکر کے ذریعہ پائپ کرتے ہیں۔ اگرچہ ان کا خیال ہے کہ انگور اور انگور واضح طور پر مستفید ہوتے ہیں ، انھوں نے یہ بھی زور دیا کہ اس سے کارکنوں کو بھی مدد ملتی ہے۔ ڈیمین کہتے ہیں ، 'کلاسیکی موسیقی آپ کو آہستہ آہستہ کرنے میں مدد دیتی ہے تاکہ آپ انگوروں کی پرورش کرنے یا انگور اٹھانے پر توجہ مرکوز کرسکیں۔'

ڈاکٹر رابرٹ ڈبلیو ینگ ، اور جان ریوینبرگ آف موڑنے والی شاخ وائنری ، کمفرٹ ، ٹیکساس

موڑنے والی برانچ وینری میں ، ینگ اور ریوینبرگ نیل ینگ اور دی بیٹلس کی طرف جھکاؤ رکھتے ہیں ، لیکن وہ آسانی سے اعتراف کرتے ہیں کہ وہ ولی نیلسن کے بغیر ٹیکساس میں شراب نہیں بنا سکتے تھے۔ ینگ کا کہنا ہے کہ ، 'ہم تننات کے ساتھ کام کرتے ہیں ، جو ایک انتہائی ٹینک انگور ہے۔ 'ایسے دل آوروں سے ایسی الہی پیداوار نکالنے کے قابل ہونا ایک سعادت ہے۔ اگر گانا کی طاقت پھلوں کے معیار کی حوصلہ افزائی کر رہی ہے تو ہم کون اس پر شک کرنے والا ہے؟