یہاں چار ترکیبیں ہیں sweet میٹھے ، کھوئے ہوئے اور نمکین نمونوں کا ایک مرکب Mother جسے ماں کے اس دن کے دن باورچی خانے میں آسانی سے ملایا جاسکتا ہے۔

ماں کا نیبو ڈراپ

ہدایت بشکریہ ہاورڈ تانگ ، مشروبات کے ڈائریکٹر ماں کا بسٹرو اور بار ، پورٹلینڈ ، اوریگون

نیبو پچر ، رم کے لئے
شوگر ، رم کے لئے
2 آونس گھر سے متاثرہ لیمون ووڈکا (ذیل میں ہدایت)
& frac34 اونس لیموں کا رس
& frac12 ونس آسان شربت
نیبو پہیا ، گارنش کے لئے

رم کے اوپر لیموں کی پیسہ رگڑ کر مارٹینی شیشے کے رم کوٹ کریں۔ چینی کو ایک فلیٹ پلیٹ پر ڈالیں اور مارٹینی گلاس کو الٹا چینی پر رکھیں۔ چینی سے رم کوٹنے کے لئے شیشے کو مروڑ دیں ، کسی بھی طرح کی زیادتی کو ختم کرتے ہوئے۔

آئس سے بھرا ہوا کاک شیخر میں لیموں کا ووڈکا ، لیموں کا جوس اور سادہ شربت جمع کریں اور بھرپور طریقے سے ہلائیں۔ لیموں کے پہیے سے مارٹینی شیشے میں پھنسے ہوئے چینی اور گارنش کریں۔

لیموں سے متاثرہ ووڈکا
2 لیموں کے چھلکے
ووڈکا کی 1 بوتل ، 750 ملی لیٹر

لیموں کے چھلکے کو ووڈکا کی 750 ملی لیٹر کی بوتل میں شامل کریں۔ بوتل پر مہر لگائیں ، اور ووڈکا کو تقریبا دو ہفتوں تک پھیلنے دیں۔ ایک بار نشہ آور ہوجانے کے بعد ووڈکا کو دباؤ۔

موموسا

نسخہ بشکریہ جیمز موریلینڈ ، اسپرٹ ماہر

1 اونس فرینجیکو لیکور
1 آونس تازہ اشنکٹبندیی کاسل (خمیر شدہ سوڈا)
3 اونس لارنٹ پیریئر NV بروٹ شیمپین

برف اور شیک سے بھرے کاک ٹیل شیکر میں فرینجیلیکو اور کاسل کو یکجا کریں۔ شیمپین بانسری میں ڈالو اور شیمپین کے ساتھ سرفہرست۔

ممی ڈیئرسٹ

ہدایت بشکریہ سٹی ہاؤس پر پارک 55 ونڈھم ہوٹل ، سان فرانسسکو

1 اور frac14 آونس فرینجیلیکو لیکور
انار لیکیور 1 اور frac14 آونس

برف سے بھری ہوئی چٹانوں کے شیشے میں فرینجیلیکو اور انار کی شراب جمع کریں۔

ماں کا فرار

ہدایت بشکریہ ٹرائے کلارک ، میں کھانے پینے کے ڈائریکٹر آرٹ بار ، کیمبرج ، میساچوسٹس

نیبو پچر ، رم کے لئے
ستارے سونف ، رم کے لئے
کالی ہوائی سمندری نمک ، رم کے لئے
1 اونس الما ڈی ایگویٹ ٹیکلا ریپوسادو
& frac12 ونس پیلا چارٹریوس
& frac12 ونس کیمومائل کینٹالپ سرپ (نیچے ملاحظہ کریں)
& frac12 ونس تازہ نچوڑا چونے کا جوس
2 قطرے ڈاکٹر آدم ایلمیگرب کے ہسپانوی Bitters
گارنش کے لئے چونا مروڑ

لیمن پچر کے رس کے ساتھ مارٹینی گلاس کے کنارے کوٹ کریں۔ ستارے کی سونف کو پیس لیں اور اس کو بلیک ہوائی سمندری نمک کے ساتھ گھل دیں ، پھر اس مرکب کو فلیٹ پلیٹ پر ڈالیں۔ مارٹینی گلاس کو الٹا مکسچر پر رکھیں۔ مسالے کے مرکب سے رم کو کوٹنے کے لئے شیشے کو مروڑیں ، کسی بھی طرح کی زیادتی کو ہلاتے ہوئے۔

ایک مکسنگ گلاس میں ، شراب ، یلو چارٹریوس ، کیمومائل کینٹالپ شربت اور چونے کا جوس ملا دیں۔ گلاس میں آئس شامل کریں اور 10 سیکنڈ کے لئے ہلائیں۔ پینے کو رمڈ مارٹینی گلاس میں ڈالیں۔ چوٹوں کے ساتھ اوپر اور چونے کے مروڑ سے گارنش کریں۔

کیمومائل کینٹالپ سرپ:
1 کپ چینی
1 کپ کینٹالوپ ، ٹکڑوں میں کاٹ کر رند کو ہٹا دیا گیا
کیمومائل چائے کا بیگ

ایک منٹ کے لئے ہلچل میں ، 1 اور frac12 کپ پانی ، چینی اور کینٹالپ کو ایک فوڑے پر لائیں۔ ٹھنڈا اور مائع دباؤ. ابلی ہوئی پانی کے 1 کپ میں تین منٹ کے لئے کھڑی ٹی بیگ۔ مساوی حصے میں کھڑی شدہ کیمومائل چائے کے برابر حصے شامل کریں اور ائیر ٹائٹ کنٹینر میں فرج یا محفوظ کریں۔