بڑبڑانے کے لئے نہیں ، لیکن میرا 4 سالہ بیٹا 25 میل فی گھنٹہ کی رفتار سے سفر کرنے والی کار کی پچھلی سیٹ سے ایک جونیپر جھاڑی تلاش کرسکتا ہے۔ 'دیکھو ماں!' جب وہ دوسرے دن اسکول سے گھر چلا گیا تو وہ چل shا۔ 'جن!'

اس کا نباتاتی علم ان سات ماہ کا براہ راست نتیجہ ہے جو ہم نے گذشتہ سال نیوزی لینڈ میں گذارے تھے۔ ہمارے پہنچنے کے فورا بعد ہی ، ایک امریکی دوست نے مجھے بتایا کہ نیوزی لینڈ ان چند ممالک میں سے ایک ہے جہاں گھر پر شراب چھینا جائز ہے۔ لہذا میں نے اس موضوع پر ایک 99 فیصد ای کتاب ڈاؤن لوڈ کی اور فیصلہ کیا کہ یہ کافی آسان ہے۔

دوسرے دن پری اسکول کے بعد ، میں اپنے بیٹے کو مقامی ڈسٹلنگ سپلائی اسٹور لے گیا۔ ہم نے مسالیدار دانوں کی رنگین قطاروں کو براؤز کرتے ہوئے کھجور کے اناج کی مٹی کی خوشبو سونگھ لی۔ اس نے خمیر ، چارکول اور کلیئرنگ سلوشن کے میرے پیکٹوں کے ساتھ ، کچھ پھلوں کی کینڈی ہماری ٹوکری میں گرا دی۔ ہم نے چمکدار اسٹیلز کے انتخاب کی تعریف کی اور ایک چاندی ، بیوقوف پروف ماڈل کا انتخاب کیا جو تھرموس کافی ڈسپنسر کی طرح لگتا تھا اور اس کی قیمت cost 250 ہے۔ ہم نے اس کا نام روبوٹ رکھا ہے۔

ناصریوں کے ل in جو لامحالہ یہ بحث کریں گے کہ کوئی ذمہ دار ماں اپنے بچے کو ہچ بنانے کے ہنر میں شریک نہیں کرے گی ، میں کہتا ہوں… میں آپ کی بات دیکھتا ہوں۔ لیکن مجھے یقین ہے کہ کسی بھی سرگرمی کی ہم اپنے بچوں کے ساتھ لطف اٹھاتے ہیں۔

جب صحیح کام کیا جائے تو ، ڈسٹلنگ بالکل محفوظ ہے (اندھا پن اور آتش گیر قابلیت کے بارے میں افواہوں پر دبے ہوئے ہیں)۔ یہ ریاضی اور کیمسٹری ، صبر اور تعاون کی بنیادی تعلیم دیتا ہے۔ اور یہ ایک پراسرار ، بالغ دنیا میں ایک کنٹرول جھانکنے کی پیش کش کرتا ہے۔ میرا بیٹا اب جانتا ہے کہ کاکیلیاں کہاں سے آئیں۔ وہ سمجھتا ہے کہ شراب ایک ایسی چیز ہے جو بڑے ہوکر ذمہ داری اور کم مقدار میں لطف اٹھاتی ہے۔ کیا ہمارے قانونی ممانعتوں کو حرام خانوں میں بند رکھنے سے زیادہ صحت بخش نہیں ہے؟

گھر پر واپس ، ہم نے باورچی خانے میں اپنا چاندنی کا عمل ترتیب دیا ، جہاں میرے نوزائیدہ بوٹلیگر نے ایک قدم اسٹول کو کاؤنٹر تک دھکیل دیا تاکہ وہ مدد کر سکے۔ ہم ایک ساتھ مل کر تھرمامیٹر پر نمبر پڑھتے ہیں یہاں تک کہ پانی کا درجہ حرارت بالکل ٹھیک تھا۔ ہم نے اس کو خمیر کرنے والے ٹینک میں ڈال دیا ، چینی اور خمیر کی پیمائش کی ، اور پلاسٹک کے لمبے چمچ سے انہیں ہلچل مچا دی۔

ہم ایک دن کے لئے کیلنڈر پر 'X' کے ساتھ نشان لگا کر میش کو ایک ہفتہ کے لئے خمیر کی طرف رکھتے ہیں۔ عبوری طور پر ، ہم پڑوس میں گھومنے پھرتے تھے ، پھسلنے کے ل ri پکے ہوئے بیر کے ساتھ جونیپر جھاڑیوں کا شکار کرتے تھے۔ جب خمیر مکمل ہوچکی تھی ، ہم اپنے قیمتی روبوٹ میں پلگ گئے اور دیکھتے ہی دیکھتے آسٹریل کی بوندیں جمع ہونے والے کپ میں پھسل گئیں۔

آخر میں ، ہم نے شراب کو فلٹر کیا اور اسے لمبی اور صاف بوتلوں میں ڈال دیا ، جو ہم نے جڑی بوٹیاں ، مصالحے اور جونیپر بیر کے ساتھ بھرے ہیں جو ہماری غیرجانبدار جذبے کو جین بنا دیں گے۔

ہم نے بوتلیں کھڑکی پر پھیلانے کے لئے چھوڑی جہاں سے سورج کی روشنی ان کے وسیلے سے چمک گئی اور کھانے کے کمرے کی میز پر رینبوز ڈالے۔ میں نے ہمارے لئے ہر ایک سیب کا جوس جوس - میرے صاف اور اس کے 'چٹانوں پر' ڈال دیا — اور ہم نے اپنے چھل clinے کپ پی لئے۔

'خوشی!' اس نے چونکتے ہوئے کہا۔ 'کیا اب ہم کوکیز بناسکتے ہیں؟'