شراب اور درجہ بندی

مولڈو وائن اسپاٹ لائٹ کے لئے تیار ہے

کہا جاتا ہے کہ مالڈووا میں دنیا میں داھ کی باریوں کی کثافت سب سے زیادہ ہے۔ سوویت دور کی پابندیوں کے تحت ، ان انگور کے پھل جدید زندگی کو دیکھ رہے ہیں۔

آثار قدیمہ کے شواہد سے پتہ چلتا ہے کہ تقریبا land 5000 سالوں سے اس سرزمین سے وابستہ ملک میں شراب تیار کی جارہی ہے۔ آج ، تقریبا 250 250،000 افراد ، یا ملک کی 6٪ آبادی وٹیکیکلچر میں ملازمت کر رہی ہے۔ 2006 اور 2013 میں جب تک پابندی نہیں لگائی گئی اس وقت تک سوویت کے بعد روس ، مولڈووان شراب کی درآمدی منڈی کا ایک اہم مرکز تھا جب اس چھوٹے ملک کو اپنے معیار کو بڑھاوا دینے اور اپنی سب سے قیمتی اشیاء کو دیگر یورپی ممالک اور امریکیوں کو فروخت کرنے کا اشارہ کیا۔

مشرقی یورپ کے شراب خانوں میں پیٹ کے راستے پر سفر کریں

مالڈووا میں اب تقریبا wine 277،000 ایکڑ انگور کی شراب ہے جو چار شراب علاقوں میں پھیلی ہوئی ہے۔ اگے ہوئے سفید انگور کی مقدار سرخ رنگ کی نسبت دوگنی سے زیادہ ہے ، اس ملک کی انگور میں 30 سے زیادہ مختلف انگور ہوتے ہیں ، جن میں دیسی اقسام جیسے سفید فیوٹاسی البی ، اور سرخ رنگ کی فیوٹاسی نیگر اور رارا نیگری شامل ہیں۔

دوسرے مشرقی یورپی انگوروں کے علاوہ ، جیسے رکتسییلی ، فرمنٹ ، ٹریمنر اور ساپیروی ، بین الاقوامی اقسام جیسے چارڈنوے ، ساوگنن بلانک ، کیبرنیٹ سوویگن ، مرلوٹ اور پنوٹ نوری یہاں پر بھی بڑی ہوئی ہیں۔ اگرچہ دیسی انگور کبھی کبھی تنہا ہوجاتے ہیں ، تو وہ اکثر دوسری اقسام کے ساتھ مل جاتے ہیں ، اور سرخ امتزاجوں میں رارا نیگری شامل ہوتا ہے ، یا صرف عام طور پر کیبرنیٹ سوویگنون اور مرلوٹ جیسے مرکب پر مشتمل ہوتا ہے۔ چھوٹی مقدار میں گلابی ساتھ ہی بنائے جاتے ہیں۔

سفارش کی بوتلیں

Purcari 1827 رارا نیگری : رومن زمانے سے یہاں دیسی سرخ انگور کی کاشت کی جاتی ہے ، اس ورژن میں مخملی ٹینن والے پلم اور چاکلیٹ ذائقے ہیں۔

ناقص 310 اونچائی میرلوٹ نایاب سیاہ : مقامی اور فرانسیسی اقسام کو ملاوٹ کے فیشن کے بعد ، یہ سیاہ چیری نوٹ اور ایک ہموار ختم پیش کرتا ہے۔

ممی فیٹیسیă البی کیسل : یہاں انگور کے سفید حصے سرخ ہیں ، اور مقامی قسمیں جیسے اس بوتل میں استعمال کی جاتی ہیں ، اس پیک کی قیادت کرتے ہیں۔ نیبو ، سیب اور آڑو کے ذائقوں کی توقع کریں۔