صرف نیو یارک شہر میں کاک ٹیل میکا ایمپلائز کے پرنسپل بارٹینڈر ، میلوس زیکا کے اس سرفہرست سینے کے ہیٹر سے اس موسم میں جیک فراسٹ کو سخت رمچ پنچ دیں۔

اسٹار سپیریئر

تازہ ادرک کی 2 پتلی سلائسیں
2 آونس باکارڈی سپیریئر رم
1 اونس غریب انسان کی کیمومائل شربت
& frac12 ونس تازہ لیموں کا رس
1 انڈا سفید
3 ڈیشز پیچاؤڈ کے بٹرس
گارنش کے لئے ، ستارہ anise

ادرک کو مکسنگ گلاس میں گھسیٹیں ،

پھر رم ، کیمومائل شربت ، لیموں کا رس ، انڈا سفید اور تلخ ڈالیں۔ آئس شامل کریں اور بھرپور طریقے سے 12 سیکنڈ کے لئے ہلائیں۔ ایک کاکیل گلاس میں دباؤ اور اسٹار سونف سے سجاو۔

بارٹینڈر کے بارے میں

'میںمیلوس زیکا جو سربیا سے ابھی نیویارک منتقل ہوئے تھے ، کا کہنا ہے کہ ’میں اس لمحے کو کبھی نہیں بھولوں گا جب میں صرف 10 سال قبل ملازمین میں چلا گیا تھا۔ 'شریک مالک ، دوشن زارک نے مجھے بار میں بیٹھنے کی دعوت دی۔ وہ میرے پاس پانی کا گلاس لے کر آیا اور کہا: ‘دیکھیں اور دیکھیں کہ ہم کیسے ہیں

چیزیں کرو۔ ’تو میں نے دیکھا ، اور سوچا ،‘ یہ وہ کام ہے جو میں کرسکتا ہوں۔ ’

اس کے بعد زیکا دوسرے سلاخوں میں کام کرنے گئی۔ لیکن اس کی شفٹوں کے بعد ، وہ ہڈسن اسٹریٹ کی طرف چلا گیا اور زارک اور اس کی کریک ٹیم کو دیکھتا رہا۔ وہ کہتے ہیں ، 'میں تن تنہا نہیں تھا ، اس وقت انڈسٹری میں ہر شخص یہی کام کر رہا تھا۔'

آخر کار ، اکتوبر 2006 میں ، زیکا نے اس کی منظوری دے دی۔ لیکن کسی کے طور پر جس نے فلم دیکھا ہے ارے بارٹینڈر آپ کو بتاسکتے ہیں ، صرف ملازمین میں ، زیکا کو بدنام زمانہ سخت اپرنٹسشپ پروگرام کے آخر میں شروع کرنا پڑا تھا جس کا اختتام موجودہ مشہور ای او وائٹ بارٹینڈر کوٹ حاصل کرنے کے ساتھ ہوتا ہے۔ وہ کہتے ہیں ، 'اپنے آپ کو ثابت کرنے میں وقت لگا۔ 'آپ کو وہ سفید جیکٹ کمانے کی ضرورت ہے۔'