سرخ مرکب کی تنوع
سرخ متغیرات جیسے میرلوٹ یا کیبرنیٹ سوویگنن بین الاقوامی ہیں ، کیونکہ ان کی ساکھ کی وجہ سے انہیں زمین کے 4 کونوں میں لگایا گیا ہے۔ اگرچہ یہ اقسام پوری دنیا میں پائی جاتی ہیں ، لیکن اس کے باوجود بورڈو کے خطے میں یہ ہے کہ وہ حقیقی عظمت کوپہنچتی ہیں۔ اگرچہ یہ انگور خصوصیات کا ایک مشترکہ بنیادی حص .ہ رکھتے ہیں ، لہذا ان کے اظہار کے لئے ترروئیر اور آب و ہوا ضروری ہے۔ اس کی سمندری آب و ہوا اور مختلف قسم کی مٹی کی قسم کی بدولت بورڈو اس سلسلے میں خاص طور پر انوکھا ہے۔ اس سے شراب خوروں کو ایک ہی خطے میں ہر انگور کے لئے بہترین مٹی کا انتخاب کرنے کی اجازت ملتی ہے۔ درحقیقت ، بورڈو کے شراب بنانے والوں نے انگور کی ان اقسام کے بارے میں اپنے علم کو اعزاز بخش اور بہتر کیا ہے اور ان کے مزدوروں کو ہر ٹروئیر کے ساتھ ڈھال لیا ہے ، جس کے نتیجے میں ہر قسم کی انوکھی خصوصیات کا تحفظ ہوتا ہے۔ ان ویریٹالوں کا مرکب بورڈو کی انوکھی الکحل پیدا کرتا ہے۔ بورڈو میں بہت زیادہ تنوع کے ساتھ ، ہم ایک چیز کا یقین کر سکتے ہیں: ہر ایک کے لئے ایک شراب موجود ہے… اور ہر موقع کے لئے!
