پیسٹری کی دنیا میں ، میٹھے کے ساتھ میٹھی نوٹ کے برعکس میٹھی میٹھی — جیسے نمکین کیریمل popularity مستقل طور پر مقبولیت حاصل کرتے رہے ہیں۔ اب یہی رجحان کاک ٹیل کے منظر پر لہروں کو جنم دے رہا ہے۔

اسٹولچنایا نے حال ہی میں ایک نمکین کارمل بوتلنگ کا آغاز کیا ہے اور اس موسم خزاں کے آخر میں ویو نے ایک چاکلیٹ کورفڈ پریٹیل ووڈکا متعارف کرانے کا منصوبہ بنایا ہے۔ دریں اثنا ، وہسکی کمپنی ایکس ایکس ایکس شائن نے اپنی نئی سیلٹڈ کیریمل وہسکی جاری کی۔

اگرچہ مارجریٹا شیشے کے نمکین رم کبھی طرز سے باہر نہیں ہوں گے ، یہاں چار نئے اور جدید مشروبات بارٹینڈر مل رہے ہیں جس میں نمکین کنارے ہیں — اور یہ گھر پر بنانا آسان ہیں۔

مشرقی دریائے دفاع

ہدایت بشکریہ ایرک کاسترو ، نیو یارک شہر میں ناردرن اسپی فوڈ کمپنی کے ماہر ماہر

کلاسیکی موچی ٹیمپلیٹ کی بنیاد پر ، سمندری نمکین برف اس مشروب کو ایک تازگی سمندری ہوا کا تانگ دیتی ہے۔

. چمچ موٹے سمندری نمک
3 آونس منزنیلا شیری
1 اونس لیموں کا رس
1 آونس سادہ شربت
3 ڈیشز سکریپی کے انگور کے پھٹے
سوڈا پانی ، اوپر
گارنش کے لئے چکوترا کا پٹا

کولنز کے گلاس میں برف کو اسکوپ کریں ، اور موٹے سمندری نمک کے ساتھ چھڑکیں۔ ایک کاک شیخر میں ، شیری ، لیموں کا رس ، سادہ شربت اور کڑوی جمع کریں۔ اچھی طرح سے ہلائیں اور سمندر میں نمکین برف کے اوپر گلاس میں دباؤ۔ سوڈا پانی کے ساتھ اوپر ، انگور کی پٹی کے ساتھ گارنش کریں اور تنکے کے ساتھ پیش کریں۔

فنکی چکن

ہدایت بشکریہ ٹونا پالومینو ، شکاگو میں ٹرینچرمین کے مشروبات کے ڈائریکٹر

اس پاک ترکیب سے متاثرہ کاک ٹیل کے لئے ، پلومینو گلاس کو تاجíن کے ساتھ تیار کرتا ہے ، جو میکسیکن میں پسی ہوئی کالی مرچ ، پانی کی کمی سے بنا ہوا چونے کا جوس اور نمک کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے ، جس سے نمکین مسالہ ملتا ہے۔

چونا پچر ، شیشے کے کنارے کے لئے
شیشے کے کنارے کے لئے تاج پکانا
1½ آونس لالیپپ رائی (ذیل میں ہدایت)
ounce اونس لیموں کا رس
ounce اونس سادہ شربت
¼ بار چمچ لیموں جام

اپنی پسند کی کاک ٹیل گلاس کے کنارے کے گرد چونے کے پیسوں کو چلائیں ، پھر شیشے کے کنارے کو تاج میں ڈبو دیں۔ (کاک ٹیل شیشے کو کیسے چھلانا سیکھیں۔) لالیپپ رائی ، لیموں کا جوس ، سادہ شربت اور لیموں کا جام آئس کے ساتھ ایک کاک شیخر میں ڈالیں۔ زور سے ہلائیں اور تیار شیشے میں دباؤ۔

لالیپاپ رائی
لیموں کے 4 لالیپپس ، لاٹھی ہٹا دی گئیں ، یا لیموں کی سخت کینڈی کے ساتھ متبادل بنائیں
1 کپ رائی وہسکی

وہسکی میں لالیپوپ سیٹ کریں۔ مضبوطی سے ڈھانپیں اور وہسکی کو راتوں رات گھومنے دیں۔ ویزکی کو چیزکلوت کے ذریعے پیالے میں ڈالیں اور استعمال کرنے کے لئے تیار ہونے تک مضبوطی سے ڈھانپ دیں۔

ہارکونن کاکیل

ترکیب بشکریہ کرسمس کیل ، ٹیکامہ ، واشنگٹن میں 1022 ساؤتھ کے مالک اور بار مینیجر ہیں

1022 جنوب میں ، نمک دار کیریمل کا یہ آوڈ دیمررا شوگر کا شربت سیب لکڑی والے نمک کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔ گھر بارٹینڈرس کے ل we ، ہم ایک برابر مقدار میں کیریمل شربت استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔

1 آونس ڈیل میگوی سنگل گاؤں میزکل وڈا
1 آونس زیا رم
1 چائے کا چمچ کیریمل شربت
1 چوٹکی سیب لکڑی - تمباکو نوشی ( پر دستیاب ہے saltworks.com )

ایک بڑے آئس مکعب پر بڑے پتھروں کے گلاس میں میزکل ، رم اور کیریمل کا شربت جمع کریں۔ سردی کے لئے ہلچل ، اور تمباکو نوشی کی ایک چھوٹی چوٹکی کے ساتھ ختم کریں۔