میک ڈونلڈ کے ایپل پائی سے زیادہ امریکی کون ہے؟ ٹھیک ہے ، یہ ایک چال والا سوال ہے۔ رونالڈ دنیا بھر میں ان لاکھوں چیزوں کو فروخت کرتا ہے — لیکن ، حقیقت میں ، وہ بالکل بھی ایپل پائی نہیں ہیں۔ اصل تشکیل میں ، وہ ایپل انڈے رولس کی طرح تھے۔ یہ ایک حیرت انگیز گہری تلی ہوئی گڑبڑ ہے ، جو اس کی کھردری جلد سے پھل کی گرمی گرم کرتی ہے۔ کمپنی نے بعد میں ہم پر کھانا پکانے کے طریقوں کو تبدیل کرنے کا فیصلہ کیا ، اور آج 'پائی' پکی ہوئی ہے ، جو اسے ایک حقیقی سیب پائی ہونے کے قریب لاتی ہے لیکن حیرت کی بات یہ ہے کہ اس پرانے کی طرح اس کا ذائقہ بھی نہیں آتا ہے۔ باورچی خانے اور پکنک کے دن (اور اس وجہ سے سوادج ، پورٹیبل کھانے کی ضرورت) قریب آنے کے ساتھ ہی ، یہاں پرانے کا ایک گھریلو ساختہ ورژن ہے جس کے بارے میں مجھے لگتا ہے کہ آپ پسند کریں گے۔

4 گولڈن لذیذ سیب
2 چمچوں کا پانی
2 کھانے کے چمچ غیر مہربند مکھن
1 چائے کا چمچ کارن اسٹارچ
1 چائے کا چمچ دار چینی
چوٹکی جائفل
چٹکی بھر نمک
6 انڈے رول ریپر ، ترجیحا گولڈن ڈریگن برانڈ
کڑاہی کے لئے تیل
دار چینی چینی کوٹنگ کے لئے (2 چمچ چینی sugar چائے کا چمچ زمین دار دار چینی کے ساتھ ملا)

1. چھلکا اور بنیادی سیب ، اور ¼ 'کیوب میں کاٹ لیں۔

2. سیب کیوب کو پانی ، مکھن ، کارن اسٹارچ ، دار چینی ، جائفل اور نمک کے ساتھ ایک دو کوارٹ سوس پین میں جمع کریں۔ جمع کرنے کے لئے ہلچل.

3. ساس پین کو ڈھانپیں اور کم گرمی پر پکائیں یہاں تک کہ سیب نرم اور شربت ہوجائیں ، تقریبا about 20 منٹ۔ ٹھنڈا۔

each. ہر لپیٹے کو آدھے حصے میں کاٹیں ، پھر ہر آدھے کو 2¾ ”5½“ تک تراش دیں۔

egg. انڈے کے رول ریپر کی ایک شیٹ پر تقریبا edge filling کپ بھرنے کو ہر کنارے کے اندر لے جانے کے بعد رکھیں۔ پانی کے ساتھ گیلے ہوئے کنارے پھر اوپر ایک اور انڈے رول شیٹ بچھائیں۔ مہر کناروں باقی ریپرس اور بھرنے کے ساتھ دہرائیں۔

6. 3 qu کی اونچائی پر تیل کو 3 کوارٹ سوس پین میں ڈالیں۔ جب یہ ایک وقت میں 350 ڈگری کک پائیوں تک پہنچ جاتا ہے۔ ایک طرف سنہری ہونے تک پکائیں ، تقریبا 30 سیکنڈ ، پھر مڑیں اور دوسری طرف پکائیں۔ کاغذ کے تولیوں پر نکالیں اور نالی کریں۔

7. اب بھی گرم ہونے پر دار چینی چینی کے ساتھ چھڑکیں۔

6 'ایپل پائی' بناتا ہے ، 6 سرونگ کے ل good اچھا ہے۔

ڈیوڈ روزنگارٹن ایک ٹریول رائٹر ، کوک بوک مصنف اور ٹی وی صحافی ہیں جنہوں نے فوڈ نیٹ ورک پر تقریبا 2، 2500 شوز کی میزبانی کی یا اس کی میزبانی کی۔ این بی سی کے ٹوڈے شو میں متواتر مہمان ، ڈیوڈ نے بہت سارے مطبوعات کے لئے کھانے پینے اور شراب کے بارے میں لکھا ہے اور امریکہ ، یورپ ، لاطینی امریکہ اور ایشیاء میں اکثر سفر کرتا ہے ، مختلف پاک مضامین پر تحریری اور لیکچر فی الحال ، ڈیوڈ مدیر ہے روزنگارٹن رپورٹ کا چیف ، جسے 2003 میں ملک میں بہترین کھانے پینے اور شراب کے نیوز لیٹر کے لئے جیمز داڑھی ایوارڈ ملا۔

روزنگارٹن کی طرف سے ترکیبیں www.winemag.com پر ایک بار بار چلنے والی دو ہفتہ نمایاں خصوصیت ہے۔