بین الاقوامی کرسمس کاک
چاہے آپ کچھ تیز میکسیکن کا گرم چاکلیٹ گھونٹ دیں یا آئس سردی والے سویڈش آبیواٹ کو گولی مار دیں ، یہ بین الاقوامی کاک آپ کو سیزن کی روح کے مطابق بنائیں گے۔ سب سے اچھا حصہ؟ موسم سرما کے ان مشروبات کو چکھنے کے ل You آپ کو دنیا کا سفر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
دھنیا اور ولی عہد ڈل ایکویویٹ
دھنیا اور ولی عہد ڈل ایکویویٹ'روایتی آبیواٹس ہمیشہ ہی جیرا اور / یا ڈیل کے ساتھ ذائقہ دار ہوتے ہیں ،' ہاکان سوہن کہتے ہیں ، ایکویویٹ نیو یارک سٹی میں۔ 'ان کا زیادہ تر تعطیلات کے آس پاس ہوتا ہے جب سویڈش چھٹی کے دن بیٹھے بیٹھے بیٹھے اور کھانے میں ہر جگہ برف سے چلنے والے برف کے ساتھ ٹاسکتے تھے۔' سوہن کا کہنا ہے کہ اس کی شدید نوعیت کی وجہ سے ، طفیلی ایکواٹ کے شاٹ میں عام طور پر بیئر کا پیچھا کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔
1 1 لیٹر کی بوتل گرے گوز ووڈکا
اور frac14 کپ دھنیا کے بیج ، ٹوسٹڈ
1 گچرہ کی تاج ڈل (پھولنے کے بعد کٹائی)
بڑے بڑے ، ڈھکے ہوئے شیشے کے برتن میں 11 دن دھنیا کے ساتھ ووڈکا ڈالیں۔ اضافی 3 دن تک ہل شامل کریں اور انفیوژن ڈالیں۔ دھنیا کے بیجوں کو نکالیں اور ڈل اور ریفریجریٹ کریں۔ شدید سردی رہی ، یہ 6 ماہ تک برقرار رہے گا۔ خوشگوار یا شاٹ گلاس میں سردی کی خدمت کریں۔ 1 لیٹر بناتا ہے۔
میان ہاٹ چاکلیٹ
ایسوسی ایٹ کے شیف ڈینس رو کہتے ہیں ، 'Xocolatl ، یا چاکلیٹ ، اصل میں میکسیکن کے جنوبی شہریوں نے ہسپانوی فتح سے بہت پہلے تیار کیا تھا ،' میکسیکو کے ٹیکٹ میں رینچو لا پورٹا . آج ، اس کریمی کی مختلف شکلیں ، بھرپور مصالحہ دار گرم چاکلیٹ ڈرنک کرسمس کے آس پاس بوربن کے شاٹ کے بغیر یا اس کے بغیر پیش کی جاتی ہیں ، اور ڈوبنے کے ل side اس طرف کی ایک کوکی (ہمارے خیال میں سانتا منظور ہوگا)۔
1 کپ پکا ہوا بٹرنٹ اسکواش گودا
3 اور frac12 کپ دودھ ، تقسیم کیا گیا
3 آونس آئباررا میکسیکن چاکلیٹ
3 آونس سیمیویٹ چاکلیٹ ، کٹی ہوئی
& frac12 چائے کا چمچ زمین دار دار چینی
& frac12 چائے کا چمچ گراؤنڈ الائچی
⅛ چائے کا چمچ تازہ پیسنے والا جائفل
اگر مطلوبہ تو 4 اونس جم بیم بوربن
ڈوبنے کے لئے 4 کوکیز ،
ایک بلینڈر میں ، اسکواش کو 1 اور دودھ کے frac34 کپ کے ساتھ ہموار ہونے تک صاف کریں۔ ایک بڑے ساس پین میں ، باقی دودھ کو چاکلیٹ اور مصالحے کے ساتھ ملا دیں۔ چکلیٹ کے پگھل جانے تک ہلکی آنچ پر ہلچل مچائیں ، پھر مکسے کو ابلنے میں محتاط رہیں۔ کسی بھی اسکواش ریشوں کو دور کرنے کے لئے موٹے چھلنی کے ذریعے دباؤ ڈالیں۔
بھاری کڑویی میں مرکب کو آہستہ سے گرم کریں۔ ڈمپنگ کے ل a کرکرا کوکی کے ساتھ ، تھوڑا سا دیمیٹاسی کپ (اگر چاہیں تو فی کپ بوربن فی ایک اونس شامل کریں) میں پیش کریں۔ 4 کی خدمت کرتا ہے۔
کیروب
کیروبیہ پیرو کاک ail نسخہ اسی طرف سے ہے جے ڈبلیو میریٹ لیما ہوٹل یہ چھٹیاں گزارنے کے دوران سب سے عام مشروبات میں سے ایک ہے۔ مرکزی اجزاء پیرو پیرو مرکبیات ہیں: پِسکو اور ایلگرروبینا ، ایک ایسا شربت جس میں شمالی پیرو میں پائے جانے والے کالے کاروب کے درخت کے پھل سے بنایا گیا ہے۔
1 اور frac12 آونس کیپل پیسکو
1 آونس الگرروبینا
& frac12 آونس Godiva ڈارک چاکلیٹ لیکور
1 آونس سارا دودھ
1 آونس گاڑھا دودھ
1 تازہ انڈے کی زردی
& frac12 چمچ براؤن شوگر
دار چینی ، گارنش کے لئے
پیسکو ، الگرروبینا ، چاکلیٹ لیکور ، دودھ ، انڈے کی زردی ، چینی اور ایک اور بلیکینڈر میں پسے ہوئے آئس کو یکجا کریں۔ اچھی طرح سے ملاوٹ. دار چینی کے ساتھ کاکیل گلاس اور دھول میں ڈالو۔ خدمت کرتا ہے 1.
mulled شراب
'گلوہوین تعطیلات کے دوران سوئس جرمن گھرانوں میں ایک روایت ہے ، اور جرمنی اور سوئٹزرلینڈ میں چھٹیوں کے بازاروں میں یہ بہت متوقع سلوک ہے ،' ٹوبیاس برخالٹر کہتے ہیں ، سینٹ ریگیس ایسپن ریسورٹ . وہ یہ نسخہ سوئٹزرلینڈ سے امریکی لایا ، جہاں کبھی کبھی گلوہین کو مائٹ سکس (شاٹ کے ساتھ) کھایا جاتا ہے ، مطلب یہ ہے کہ رم یا کسی اور روح کو شامل کیا گیا ہے۔
1 کپ سنتری کا رس
1 اور frac12 کپ چینی
2 دار چینی کی لاٹھی
8 پوری allspice بیر
1 اسٹار سونف پھلی
2 سنتری
10 لونگ ، پوری
8 جونیپر بیر
1 لیموں
1 اور frac12 بوتلیں کیبرنیٹ Sauvonon
گارنش کے لئے سنتری کے مروڑ ،
تیز گرمی کے دوران ایک برتن میں 2 کپ پانی ، سنتری کا جوس ، چینی ، دار چینی کی لاٹھی ، allspice اور اسٹار سونگ ملا دیں۔ اس مکسچر کو ابال لیں ، اور پھر ہلکی سی ابال میں کم کریں۔
سنتری کو آدھے حصے میں کاٹ لیں اور اس کا عرق نکالتے ہوئے مائع میں رس نچوڑ لیں۔ لونگ کے ساتھ سنتری کے حصوں کا مطالعہ کریں اور آہستہ سے برتن میں رکھیں۔ جونیپر بیر شامل کریں۔ لیموں کو آدھے حصے میں کاٹ لیں اور اس کا عرق آمیز مائع میں نچوڑ لیں ، اور لیموں کے آدھے حصے کو برتن میں رکھیں۔
مرکب کو اس کی اصل حجم کے آدھے حصے پر کم کریں ، کیبنٹ سوونگن اور گرمی کے نیچے آنے تک گرمی ڈالیں۔ گلاس مگ میں لاڈلے۔ اورنج موڑ سے گارنش کریں۔ 8 کام کرتا ہے۔
سورل کرسمس
سورل کرسمسکریبل ، جب ہیبسکوس کے پھولوں سے بنا ہوا ہے ، اکثر شراب کے بغیر کیریبین میں پیش کیا جاتا ہے (خاص طور پر جمیکا میں ، جہاں خشک ہیبسکس پانی میں بھرا ہوا ہوتا ہے اور ادرک کے ساتھ مل کر تہوار ، تیز اور مسالہ دار مشروبات تیار کرتا ہے) ، اس کرسمس کے کارٹون بنانے والوں کی طرف سے سوریل لیکور اس کی مصنوع اور بوربن کی سپلیش دونوں سے ایک بوزی کک مل جاتی ہے۔
2 اونس فور گلاب بوربن
& frac12 ونس سوریل لیکور
& frac12 ونس کوکی امریکنیو
1 چائے کا چمچ برانڈیڈ چری کا جوس
1 ڈیش ڈاکٹر ہیدر ڈنکن کے کرسمس Bitters
سجاوٹی چیری ، گارنش کے لئے
بوربن ، سوریل لیکور ، کوچی ، چیری کا جوس اور آئس کے ساتھ کڑوی ہلائیں۔ ایک ٹھنڈا کوپ شیشے میں ڈالیں اور برانڈی چیری کے ساتھ گارنش کریں۔ خدمت کرتا ہے 1.
کوکیوٹو
'کوکوٹو ایک پورٹو ریکن کرسمس کی طرح خشک لکڑی کی طرح موسم سرما کی چمنی کی جگہ پر ہوتا ہے — یہ تمام کرسمس کے اجتماعات کو ایندھن دیتا ہے ،' روبرٹو سرلرس کا کہنا ہے کہ ، جس کا خاندانی کاروبار ہے ، سرے کی ڈسٹلری ، 1865 کے بعد سے ، پونس ، پورٹو ریکو میں مقیم ہیں۔ 'وہ کہتے ہیں ،' ہر خاندان کی اپنی ایک خاص کوکیٹو ترکیب ہے ، جو عام طور پر نسل در نسل منتقل ہوتی ہے۔
2 کپ کیلیچ رم
1 ناریل کریم کر سکتے ہیں (15 یا 16 اونس ، برانڈ پر منحصر ہے)
1 گاڑھا دودھ میٹھا کر سکتے ہیں
1 دودھ کی بخارات ہوسکتی ہے
1 چائے کا چمچ ونیلا نچوڑ
& frac14 چائے کا چمچ زمینی دار چینی
⅛ چمچ زمین پر جائفل
رم ، کریم ، دودھ ، ونیلا اور مصالحے کو بلینڈر میں ملا دیں اور تیز رفتاری سے ملا دیں۔ ایک ڈھکے ہوئے ، نان ایریکٹیو کنٹینر میں منتقل کریں اور کم سے کم 2 گھنٹے کے لئے ریفریجریٹ کریں۔ چھوٹے شیشے یا کپ میں سردی کی خدمت کریں۔ 8 کام کرتا ہے۔
