13 ویں سالانہ عظیم پمپکن بیئر فیسٹیول میں بہت سارے پرکشش مقامات تھے ، لیکن 1،790 پاؤنڈ کے کدو سے کھدی ہوئی کجی سے بڑا کوئی نہیں۔ یہ سیئٹل کے ذریعہ تیار کیا گیا تھا ایلیسیئن بریونگ کمپنی ، جس نے ایک مقامی کسان سے اپنے وشال کدو کو کھا لیا جو خاص طور پر بریوری کی سالانہ نامیاتی کیگ روایت کے ل grows ان کو اگاتا ہے۔ ایلیسین کے سیلار ماسٹر ڈین او بیئر کے مطابق ، کدو نے چار کیگوں ، یا ڈھائی سو گیلن بیئر کو تھام لیا اور پیش کیا۔

اس قددو میں سے ایک کجی تیار کرنے میں بہت سے ٹولز لگتے ہیں ، جن میں سے کم از کم اسکواش منتقل کرنے کے لئے فورک لفٹ بھی نہیں ہے ، جدید کسان . کدو کو جگہ میں اٹھانے کے بعد ٹیم صرف ایک ڑککن بنانے کے لئے ایک سوزال ، ڈرل اور کاٹنے والی مشعل کا استعمال کرتی ہے ، جس کا وزن خود 80 پاؤنڈ تک ہوسکتا ہے۔ ایک بار ڑککن کو ہٹانے کے بعد ، ایک بہادر رضاکار قددو میں جاکر قددو ہمت کی 15 سے 20 پاؤنڈ کھرچ ڈالتا ہے۔ اس کے بعد اندر کو غصہ دلایا جاتا ہے کہ بصورت دیگر خام کدو کا ذائقہ کیا ہوگا۔

بریڈی مکیلسن / ایلسیئن بریونگ کمپنی کی تصویر

معمول کے سائز کے کدو سے اپنا خود کا کیگ بنانا اتنا مشکل نہیں ہے۔ سیدھے سارے حصے کا کاٹ کر ، اندر کو ختم کردیں ، نل داخل کرنے کے لئے کچھ انچ بیس پر ایک سوراخ کاٹیں ، اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ حتمی مصنوع واٹرگٹ ہے اور پھر اسے بیئر سے پُر کریں۔ اگر آپ اس تہوار مرکز کو آزمانے کے موڈ میں ہیں ، تو امریکی ہومبریورز ایسوسی ایشن ایک گہرائی میں رہنما ہے۔

کدو بیئر میں نہیں لیکن پھر بھی موسمی طور پر پینا چاہتے ہیں؟ اوکٹوبرسٹ اسٹائل کی یہ بریائو آزمائیں .

بریڈی مکیلسن / ایلسیئن بریونگ کمپنی کی تصویر