کچھ چیری پھلوں سے لطف اندوز ہونے کے بعد، آپ نے سوچا ہوگا کہ کیا آپ گڑھے یا بیج سے چیری کا درخت اُگا سکتے ہیں۔ اگرچہ چیری کے درختوں کو پیوند شدہ پودوں کے طور پر خریدنا اور لگانا زیادہ عام ہے، لیکن آپ بیجوں سے بھی چیری اگ سکتے ہیں۔ ان کے کزن بیر کی طرح 'پتھر کے پھل' کے طور پر کہا جاتا ہے، آڑو ، اور خوبانی، چیری گھریلو باغ میں اگنا نسبتاً آسان ہیں۔ اچھے سالوں میں، ایک بالغ چیری کا درخت اپنے موسم بہار کے پھولوں کے بعد مزیدار پھلوں سے بھری بالٹیاں دے سکتا ہے۔ یہاں آپ کو چیری کے درختوں کی مختلف اقسام کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے، انہیں بیج سے کیسے اگایا جائے، اور اپنے پودوں کی دیکھ بھال کیسے کی جائے۔

چیری کے درختوں کی اقسام

اپنے میٹھے، ٹارٹ اور ٹینگی ذائقوں کے لیے پسندیدہ، چیری بیکڈ اشیا کے لیے قدرتی طور پر موزوں ہیں یا انہیں تازہ کھانے کے لیے۔ خوردنی چیری کے درختوں کی دو الگ الگ اقسام ہیں: میٹھی چیری اور کھٹی چیری۔ باورچی خانے میں ہر ایک کے اپنے استعمال ہوتے ہیں، بہت مختلف ذائقے والے پروفائلز فراہم کرتے ہیں۔

میٹھی چیری ( Prunus avium )، جسے جنگلی چیری کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، یہ یورپ، شمالی افریقہ اور مغربی ایشیا کے رہنے والے ہیں۔ وہ شمالی امریکہ اور آسٹریلیا کے کچھ حصوں میں بھی بڑھتے ہوئے پائے جاتے ہیں۔ یو ایس ڈی اے زونز 5-7 میں میٹھی چیری سخت ہوتی ہیں اور پختگی کے وقت تقریباً 40 فٹ لمبے ہو جاتی ہیں۔ یہ عام طور پر تازہ کھانے کے لیے اگائے جاتے ہیں، 'بنگ' مقبول ترین اقسام میں سے ایک ہے۔

زیادہ تر میٹھی چیریوں کو، عام روٹ اسٹاک کلٹیور، 'مزارڈ' کو چھوڑ کر، جرگن ہونے کے لیے ایک دوسرے، ہم آہنگ کھیتی کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کا مطلب یہ بھی ہے کہ زیادہ تر میٹھے چیری کے بیج ٹائپ کرنے کے لیے درست نہیں ہوں گے (یعنی نتیجہ میں آنے والا درخت والدین کی نقل نہیں ہوگا)۔ تاہم، پھلوں کی بہت سی دوسری اقسام کے برعکس جن کے لیے کراس پولینیشن کی ضرورت ہوتی ہے، ایسے کراس سے آنے والی اولادیں اپنے والدین کی طرح ہی لذیذ ہوتی ہیں، حالانکہ اس کے نتیجے میں پیدا ہونے والے درختوں کی عادت، شکل اور ذائقہ مختلف ہو سکتا ہے۔

آپ کے کھانے میں بالکل میٹھے ٹارٹ ذائقے کے لیے صحت مند چیری کی ترکیبیں۔

کھٹی چیری ( پرونس چیری )، جسے بونے چیری یا ٹارٹ چیری بھی کہا جاتا ہے، دراصل میٹھی چیری اور یورپی بونے چیری کا ایک ہائبرڈ ہیں ( Prunus Fruticosa ) جو اپنے آپ میں ایک نوع بن چکی ہے۔ وہ زون 4-6 میں سخت ہیں، کھٹی چیریوں کو میٹھی چیریوں سے قدرے سخت بناتے ہیں۔ ان کے یورپی بونے چیری پیرنٹیج کی وجہ سے، کھٹی چیری عام طور پر میٹھی چیری سے چھوٹی ہوتی ہیں جب ان کے اپنے جڑوں پر لگائے جاتے ہیں۔ آپ ان سے تقریباً 20 فٹ لمبا ہونے کی توقع کر سکتے ہیں۔ کھٹی چیری زیادہ تر تازہ کھانے کے بجائے پکانے اور پکانے کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔ اس قسم کے چیری کا درخت خود جرگ کرتا ہے اور عام طور پر بیجوں سے صحیح افزائش کرتا ہے۔

کیا بیجوں سے چیری اگائی جا سکتی ہے؟

چیری کو بیج سے نسبتاً آسانی سے اگایا جا سکتا ہے، خاص طور پر امریکہ کے سرد علاقوں میں۔ بس یاد رکھیں کہ تمام چیری بیج سے صحیح نہیں ہوں گی۔ دوسرے لفظوں میں، آپ جو چیری کا بیج لگاتے ہیں وہ پھل نہیں دے سکتا جس کا ذائقہ اس پھل جیسا ہوتا ہے جس سے یہ آیا تھا۔ اگر آپ بیج سے چیری اگانا چاہتے ہیں تو بہترین نتائج کے لیے کھٹی چیری کے بیج استعمال کریں۔

چیری کے بیج گھر کے اندر کیسے شروع کریں۔

1. تازہ چیری کے ساتھ شروع کرتے ہوئے، 'گڑھے' (بیج) کو ہٹا دیں، اور زیادہ سے زیادہ پھلوں کو صاف کریں۔
2. ایک بار صاف ہونے کے بعد، بیجوں کو کچھ دنوں تک براہ راست سورج کی روشنی سے باہر گرم، خشک جگہ پر خشک ہونے دیں۔
3. خشک بیجوں کو تھوڑا نم کاغذ کے تولیے یا اسفگنم کائی میں لپیٹیں، پھر پلاسٹک کے تھیلے یا شیشے کے برتن میں رکھیں۔
4. تیار شدہ بیجوں کو تقریباً تین ماہ کے لیے فریج یا ٹھنڈے سیلر میں رکھیں۔ نئی نشوونما کے لیے وقتاً فوقتاً بیجوں کو چیک کریں اور جو بھی اگنا شروع ہو گئے ہیں انہیں ہٹا دیں۔
5. تین مہینوں کے بعد، بیجوں کو نکال کر بیج کی ٹرے یا بیج سے شروع ہونے والے برتن میں نم، ریت پر مبنی برتنوں کے مکس سے بھرا ہوا پودا لگائیں۔ ہر بیج کو چند انچ جگہ دیں تاکہ زیادہ ہجوم سے بچا جا سکے۔
6. لگائے ہوئے بیجوں کو جنوب کی سمت والی کھڑکی یا گرین ہاؤس میں رکھیں۔ انہیں گرم رکھیں اور مٹی کو خشک نہ ہونے دیں۔
7. تقریباً دو ہفتوں کے اندر زمین کی سطح سے پودے نکلنا شروع ہو جائیں۔ پودوں کے پتوں کا دوسرا سیٹ اگنے کے بعد، انہیں انفرادی گملوں میں لگایا جا سکتا ہے۔
8. موسم بہار میں پودوں کو باہر لے جا کر اور انہیں صبح کی دھوپ میں یا تقریباً ایک ہفتے کے لیے چھائی ہوئی جگہ پر رکھ کر 'سخت' کریں۔ باہر رہنے کے لیے ایڈجسٹ ہونے کے بعد، پودوں کو پوری دھوپ میں رکھنا چاہیے۔

چیری کے بیج باہر اگانے کا طریقہ

کے متبادل کے لیے بیج گھر کے اندر شروع کرنا چیری کے بیج موسم خزاں میں ان علاقوں میں بوئیں جہاں وہ سخت ہوں۔ صاف اور خشک بیجوں کو ریت پر مبنی مکسچر میں رکھیں اور گلہریوں اور دیگر کھودنے والے جانوروں سے بچائیں۔ لگائے ہوئے بیج چھوڑ دیں۔ مکمل سورج کی جگہ پر باہر اور عناصر کو مکمل طور پر بے نقاب کیا، جیسا کہ وہ فطرت میں ہوں گے۔ گرے ہوئے پتے اور برف کا ڈھکنا خشک مدتوں کے دوران بیجوں کو نم رکھنے میں مدد کرے گا۔ موسم بہار میں جیسے جیسے درجہ حرارت گرم ہوتا ہے، پودے اگنا شروع ہو جائیں گے۔ پتوں کا دوسرا سیٹ نکلنے کے بعد ان کی پیوند کاری کی جا سکتی ہے۔

19 بیری پیدا کرنے والے پودے جو پرندوں کو آپ کے صحن کی طرف راغب کریں گے۔

چیری کے درخت کی دیکھ بھال کیسے کریں۔

پھلوں کے درخت اگانا ایک تفریحی سرگرمی ہو سکتی ہے۔ بچوں اور بڑوں کے لیے یکساں۔ چیری کے درخت نسبتاً تیزی سے بڑھنے والے درخت ہیں اور ان کو دوسرے پھل دار درختوں جیسے سیب کے مقابلے میں بہت کم دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے۔ اپنے چیری کے بیج ایسے لگائیں جہاں وہ پوری دھوپ میں اگ سکیں۔ پودوں اور ناپختہ درختوں کو سردیوں میں تنے اور نچلی شاخوں کو برلیپ یا درختوں کی لپیٹ میں لپیٹ کر جنگلی حیات کو دیکھنے سے بچائیں۔ موسم سرما کے دوران درختوں کی کٹائی سے گریز کریں اور اس کے بجائے نئی کلیوں کے کھلنے سے پہلے موسم بہار کے اوائل تک انتظار کریں۔

کیا یہ صفحہ مددگار تھا؟آپ کی راے کا شکریہ!ہمیں بتائیں کیوں! دیگر جمع کرائیں