چونکہ بیرون ملک مقیم طیارے غیر یقینی رہتے ہیں ، بہت سے لوگ طیارے کا ٹکٹ خریدے بغیر اپنے کمرے سے فرار ہونے کے طریقے ڈھونڈتے ہیں۔

قیام گھر کے فن سے متعلق مزید خیالات کے ل. شراب کی چھٹی ، ہم نے صنعت کے ماہرین سے وزن کرنے کو کہا۔

باورچی خانے میں

ایک مشہور شخصیت کا شیف ، ٹی وی کی شخصیت اور مصنف ، امندا جمعہ ڈنروں کی آمدورفت میں یقینا کوئی اجنبی نہیں ہے ، خود بھی شامل ہے۔ گاڑی؟ یادگار پاک تجربات۔

'چونکہ ہم سب اپنے محفوظ بلبلوں میں پائے ہوئے ہیں ، سفر کرنے کا میرا طریقہ کھانا پکانا ہے ، سفر میں اپنے ہوش سنبھالنا ،' وہ کہتی ہیں۔ وہ تازہ پاستا بنانا پسند کرتی ہے۔ “میں نے حال ہی میں اپنے آپ کو ساتھ لیا اٹلی کبھی بھی میرے باورچی خانے کو چھوڑے بغیر۔ '

اس نے بولونیز کی چٹنی بنائی اور تازہ ٹیگلیٹیل تیار کیا ، پھر کھولی ہوئی ایک لیمبروسکو موڈینا سے

وہ کہتی ہیں ، 'میں نے لیمبروسکو کی غیر مجاز خوبصورتی سے لطف اندوز ہوتے ہوئے پیکیج سے لسیس مارٹڈیلا کے ٹکڑے کھائے۔ 'میں نے ایک لمحے کے لئے آنکھیں بند کیں ... اور میں بولونہ میں تھا۔'

اسکاٹ بل ، کے شریک مالک اور میزبان پائیدار شراب ٹور میں سینٹ باربرا ، کیلیفورنیا ، ایریا شراب خانوں اور شراب بنانے والے گھروں میں نجی ڈرائیونگ ٹور کو حسب ضرورت بناتا ہے۔ ان کے ل For جو اس کو نہیں بناسکتے ہیں سانٹا ینیز تاہم ، وہ بوتلیں آن لائن آرڈر کرنے کی سفارش کرتے ہیں۔

“سے اسٹیٹ سیرہ پی لو بڑی شراب کی ایک پلیٹ کے ساتھ سانٹا ماریا مکمل جسمانی سانٹا باربرا کے تجربے کے لئے سہ رخی اور پنکیو پھلیاں ، 'وہ کہتے ہیں۔

پینی ڈی لاس سینٹوس کی تصویر

مقررین کے ذریعے

اگرچہ آپ کی پلیٹ میں اور آپ کے شیشے میں جو بھی اپنا اپنا پورٹل پیش کرتا ہے ، وہ کھانے ، شراب اور موسیقی کے امتزاج سے پیدا کردہ ہم آہنگی ناقابل تردید ہے۔ یہاں تک کہ اگر 'جگہ' جو آپ کو لیتا ہے وہ صرف خوشی کی کیفیت ہے۔

فریٹاگ گلابی بلبلی کو کھانا پکاتے اور گھونٹتے ہوئے دھنیں بلاسٹ کرنا پسند کرتا ہے۔

وہ کہتی ہیں ، 'نوع میرے مزاج پر منحصر ہے۔ وہ کہتی ہیں ، 'میں لیڈ زپیلین ، فو فائٹرز اور میری فیو ، نیتھینیل رٹیلف اور دی نائٹ پسینے کے ساتھ آل آؤٹ راک’ این ‘رول میں جاؤں گی۔ اگرچہ ، کوئی بھی ڈسکو اور آر اینڈ بی کلاسیکی جو اسے رقص اور گانے کے لئے ترغیب دیتی ہے وہ بھی چال چل دے گی۔

اگرچہ آپ کو اس اقدام کا فائدہ اٹھانا کم ہونے کا امکان ہے ، لیکن پوڈکاسٹ ایک اور آپشن پیش کرتے ہیں۔ بیل سنتا ہے خواہش کی سرزمین ، ایک تاریخی پوڈ کاسٹ ہے جو 'تفریح ​​، مہم جوئی اور بے ہوشی کی داستانیں پیش کرتا ہے۔' ایک چھوٹی سی فرانسیسی کیک میڈ میڈلین کے حالیہ جائزہ نے اسے بیچ تیار کرنے کی ترغیب دی۔

بری ایم اسٹاک ، شراب کا ماسٹر اور اس کے ایجوکیشن منیجر اوریگون شراب بورڈ ، وینو پر توجہ مرکوز رکھتا ہے. وہ لیوی ڈالٹن کی طرف اشارہ کرتی ہے میں اسے پیوں گا! شراب کی پیداوار میں بوتلوں اور گہرے غوطہ خوری کے پیچھے شخصیات کے ساتھ صریح گفتگو۔

صفحے پر

اس کی دیواروں سے آگے سفر کرنا ، شیون بال ، کے بانی گندی مولی ٹریول کمپنی ، کتابوں کا رخ کرتا ہے۔ ایک حالیہ چن تھی گندگی بذریعہ بل بوفورڈ۔ وہ کہتی ہیں ، 'میں بیکری پر گیا تھا جس کی وہ متعدد بار بات کرتا ہے ، اور میں ٹرپ ڈاؤن میموری لین سے لطف اندوز ہو رہا ہوں۔'

نیو یارک سٹی کے شراب ڈائریکٹر جیف ہارڈنگ واورلی ان ، تھوڑا سا فرار سے بچنے کے لئے صفحے پر بھی نظر ڈالتا ہے۔

غریب آدمی کی دو انڈے پاستا آٹا کا نسخہ

پچھلے سال ، اس نے دوسری جنگ عظیم دوئم کے فرانس پر کتابیں طلب کیں۔ وہ سفارش کرتا ہے پرواز پورٹ فولیو جولی اورنگر کے ذریعہ ، جو ملک کے جنوب میں قائم ہے ، اسی طرح شیمپین پر مبنی ہے شراب ساز کی بیوی بذریعہ کرسٹن ہرمیل اور بورڈو میں موت بذریعہ ایلن ماسسی۔ انہوں نے کہا کہ سب نے 'ہمارے زمانے کی چیزوں کو بہت زیادہ قابل برداشت بنا دیا ہے۔'

اسکرین پر

دوسروں کو ذہنی طور پر باہر نکلنے میں مدد کی امید کرتے ہوئے ، ہارڈنگ نے اپنے انسٹاگرام سیریز وائن یارڈ چیٹس کے ذریعہ بیلوں میں پورٹل کھول دیا۔

'میں نے ڈاؤن لوڈ اچھے [انسٹاگرام لائیو] انٹرویو میں سے ایک ، مجازی ٹور تھا جو ہیلہ منصور کے ساتھ چلتا تھا ، بورڈو واکنگ ٹور ،' وہ کہتے ہیں.

ہارڈنگ نے پچھلے سفر پر ان سے ملاقات کی اور سوچا کہ مل کر مجازی چہل قدمی کرنا مزہ آئے گا۔ مجازی شراب کے مخصوص کارآمدوں کو تلاش کرنے کے ل he ، وہ جانچ پڑتال کرنے کا مشورہ دیتا ہے Airbnb’s نئے آن لائن تجربات۔

حیرت کی بات یہ ہے کہ ، زوم ، آن لائن کانفرنسنگ پلیٹ فارم جو ناول کورونویرس وبائی مرض کے دوران گھریلو نام بن گیا ہے ، اس سے آرم چیئر کے سفر میں بھی مدد مل سکتی ہے۔ سومیلئیر اور ذائقہ ساز آندرے ہیوسٹن میک اسے اپنے سیمینار کے ساتھ ساتھ دوسروں میں شامل ہونے کے لئے باقاعدگی سے استعمال کرتے ہیں۔ سیلونوں کے پاس لارکمیڈ انگور اس کے پسندیدہ میں سے ایک ہیں۔

بہت سے شراب خانوں میں ہدایت شدہ ورچوئل چکھنے یا دیگر انٹرایکٹو واقعات کی میزبانی بھی کرتے ہیں۔ اوریگون کا بروکس وائنری ، مثال کے طور پر ، چکھنے کی پیش کش کرتی ہے جس میں انگور کی شراب کی ایک شراب پر توجہ دینے سے لے کر ایک گہری ڈوبکی تک ہوتی ہے ویلیمیٹ ویلی .

شرکاء کی درخواست پر چکھنے کے اوقات کے ساتھ ، منیجنگ ڈائریکٹر جینی بروکس ہیک بروکس کی شراب تک رسائی کو پہلے سے کہیں زیادہ آسان بنا دیتے ہیں۔