جنوبی امریکی کی ایک مصنوعات سنچونا کیلیسیا درخت ، کوئین کے ایک روک تھام کی دوا کے طور پر استعمال نے 1400 کی دہائی سے یوروپیوں کو ملیریا سے لڑنے میں مدد فراہم کی ہے۔ تاہم ، جو کچھ عالمی بدلاؤ کے علاج کے طور پر شروع ہوا تھا ، اسے سن 1858 تک تجارتی ، کاربونیٹیڈ مشروب میں تبدیل کر دیا گیا۔

اگرچہ آج کے ورژن میں کوئین کی حراستی اب دواؤں کی حیثیت نہیں رکھتی ہے ، لیکن اس کا ذائقہ ضروری نہیں ہے۔ افسوس کی بات یہ ہے کہ 20 ویں صدی میں یہ مشروب مصنوعی کوئین اور مصنوعی شکر پر انحصار کرتے ہوئے اپنے آپ کو ایک محظوظ بن گیا۔ لیکن اصل چیزیں واپس آگئی ہیں ، اب نباتیات اور دیگر قدرتی اضافوں کی طرف سے بڑھاوا دیا گیا ہے ، اور آپ کے قریب پینے میں شراب نوشی کرنا ہے۔ یہاں کچھ اصلاحات پر ایک نظر ڈالیں جو جدید ٹنکس میں کوئین اور بلبلوں کی تکمیل کرتی ہیں۔

شراب کا جذبہ پوڈ کاسٹ: امریکی روحیں

میٹھا

برائے فروخت تجزیہ کار لونی کہو کا کہنا ہے کہ 'کوئینائین خود ہی انتہائی کڑوی ہے۔' Q مشروبات ، لہذا ٹنکس اس کے ذائقہ کا مقابلہ کرنے کے لئے احتیاط سے کیلیبریٹڈ مٹھاس پر منحصر ہے۔ اگرچہ بہت سارے پریمیم ورژن گنے کے شکروں کی بھرپور بوٹ فیل شامل کرتے ہیں ، لیکن Q ڈرنکس اس کے دستخط Q ٹونک کے لئے اگوا کی 'آہستہ سے گول مٹھاس' کا استعمال کرتے ہیں ، جو پیرو سے کوئین کے ساتھ بنایا گیا ہے۔ کہو کا کہنا ہے کہ 'یہ ایک صاف ستھرا ، مچھلی ذائقہ دیتا ہے جو نباتاتی جنوں کے ساتھ اس طرح جوڑتا ہے کہ شوگر نہیں کرتا ہے۔'

ھٹی

ھٹی ھٹی سے خوشبو دار تانگ بھی کوئین کے لئے ایک اچھا تکمیل ہے۔ اس کے شریک بانی ، ٹم واریلو کا کہنا ہے کہ ، 'تلخ سنتری زیزی ، تازہ اور میٹھے نوٹ مہیا کرتی ہے۔' بخار درخت ، ایک مشروبات کی کمپنی جو ٹانک کے پانیوں کو زندہ کرنے کی کوشش کر رہی ہے۔ یہ کمپنی میکسیکو سے فروٹ اور نیبو تھائم پروونس سے حاصل کرتی ہے۔ ایک اور برانڈ ، Fentimans نباتیات تیار شراب ، بحیرہ روم کے ساحل سے سنتری اور امریکہ سے روبی سرخ انگور استعمال کرتا ہے۔

نباتیات

بزرگوار اور لیمون گراس جیسے نرم نباتیات اضافی گہرائی دیتے ہیں ، جبکہ کچھ زیادہ حیرت انگیز ہیں۔ میرٹیل اور ہیسپوپ ان میں تلخی سے ہٹ جاتا ہے Fentimans نباتاتی ٹانک پانی ، جبکہ میریگولڈ بخار درخت کی ہندوستانی قسم میں 'ایک کریمی ، پھولوں کا نوٹ لاتا ہے'۔ الائچی ، ادرک اور دونی کے ساتھ ذائقہ والی بوتلیں بھی تلاش کریں۔