وہیٹ گراس ایک بارہماسی ہے جو زون 2-10 میں سخت ہے۔ یہ ہے غذائی اجزاء میں زیادہ اور اس میں آئرن، کیلشیم، میگنیشیم، امینو ایسڈ، کلوروفل، اور وٹامن اے، سی، اور ای شامل ہیں۔

آپ کسی بھی مرحلے پر کھانے کے لیے گندم کی گھاس کاٹ سکتے ہیں لیکن مثالی طور پر جب یہ تقریباً 6 انچ لمبا ہو جائے۔ گھاس جتنی پرانی ہوتی ہے، اتنا ہی اس کا ذائقہ کڑوا ہوتا ہے۔ مٹی کے بالکل اوپر گھاس کو تراشیں۔ گھریلو گندم کی گھاس کا استعمال کرتے وقت محتاط رہیں کہ آپ ایسی کوئی چیز نہ کھائیں جس میں سڑنا ہو، جو ٹہنیوں کی بنیاد کے آس پاس بن سکتا ہو۔

وہیٹ گراس کہاں لگائی جائے۔

گندم کی گھاس پانی میں اگائی جا سکتی ہے، لیکن یہ عام طور پر گھر کے اندر برتن کی مٹی سے بھرے کنٹینر میں اگائی جاتی ہے۔ آپ بیجوں کو براہ راست مٹی میں بو سکتے ہیں، لیکن جب وہ پہلی بار جار میں انکرت کرتے ہیں تو ان کا آغاز ہوتا ہے۔ برتن والی گھاس کو روشن، بالواسطہ روشنی میں اگائیں۔

وہیٹ گراس کیسے اور کب لگائیں۔

گندم کی گھاس کیسے اگائی جائے صحیح بیجوں سے شروع ہوتی ہے۔ اگرچہ wheatgrass کے بیجوں کو کبھی کبھی wheatberries کہا جاتا ہے، لیکن وہ سخت سرخ موسم سرما میں گندم کے بیج ہوتے ہیں۔ گندم کے بیج ہیلتھ فوڈ اسٹورز یا آن لائن آؤٹ لیٹس سے آسانی سے دستیاب ہیں۔ بیج کے خوردہ فروش یا زرعی سپلائی اسٹور سے بیج خریدتے وقت، اگر آپ گھاس کھانے کا ارادہ رکھتے ہیں تو آپ کو نامیاتی بیج خریدنا چاہیے۔

گندم کے بیجوں کو 1 کوارٹ شیشے کے جار میں ڈالیں۔ فلٹر شدہ کمرے کے درجہ حرارت کا پانی شامل کریں، افتتاحی حصے کو ڈھکن سے ڈھانپیں، اور بیجوں کو اچھی طرح دھونے کے لیے ہلائیں۔ اسٹرینر یا چھوٹے سوراخوں والی ٹوپی کا استعمال کرتے ہوئے احتیاط سے پانی نکالیں۔ چھاننے کے بعد، بیجوں کو تازہ فلٹر شدہ پانی سے ڈھانپ دیں۔

بیجوں کو کمرے کے درجہ حرارت پر آٹھ سے بارہ گھنٹے تک پانی میں بھگونے دیں۔ اس کے بعد، انکرت کو دھو کر نکال دیں۔ اگر بیجوں میں چھوٹی سفید جڑوں کی کوئی علامت نہیں دکھائی دے رہی ہے، تو انہیں خشک لیکن نم جار میں مزید آٹھ سے 12 گھنٹے بیٹھنے دیں، جڑوں کے بڑھنے تک کلی کریں اور نکال دیں۔

گندم کے گھاس کے بیجوں کا ایک کپ 7 انچ قطر یا کئی چھوٹے برتنوں میں مٹی کو ڈھانپتا ہے۔ کم از کم 2-1/2 سے 3 انچ گہرا کنٹینر منتخب کریں۔

وہیٹ گراس کی دیکھ بھال کے نکات

استعمال کے لیے گندم کی گھاس گھر کے اندر اگائی جا سکتی ہے۔ یہ تیزی سے بڑھتا ہے اور دو ہفتوں کے اندر استعمال کے لیے تیار ہے۔

روشنی

گندم کی گھاس کی ٹرے یا کنٹینرز کو ایسی جگہ پر رکھیں جہاں انہیں کافی مقدار میں بالواسطہ سورج کی روشنی ملے۔ براہ راست سورج کی روشنی نازک ٹہنیوں کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔

مٹی اور پانی

گندم کی گھاس اگانے کے لیے مٹی ہلکا پھلکا پاٹنگ مکس ہونا چاہیے (باغ کی مٹی بہت گھنی ہے)۔ برتن کے مکسچر کو نم کریں اور اسے برتن میں رکھیں، مٹی اور برتن کے اوپری حصے کے درمیان تقریباً 1 انچ کمرہ چھوڑ دیں۔ اسپرےر کے ساتھ مٹی کو ہلکے سے نم رکھیں، نمی کو برقرار رکھنے کے لیے دن میں دو بار دھولیں۔ اگر آپ مٹی کو خشک ہونے دیتے ہیں تو چھوٹے گھاس کے پودے مر جاتے ہیں۔

درجہ حرارت اور نمی

سانچوں کی نشوونما سے بچنے کے لیے، گندم کے پودوں کے ارد گرد ہوا خشک رکھیں۔ ہوا کو گردش میں رکھنے کے لیے پنکھے کا استعمال کریں، اور تقریباً 68ºF کے درجہ حرارت کو برقرار رکھیں۔

کھاد

جب یہ بڑھ رہا ہو تو ہر دوسرے دن ایک پتلی مائع کیلپ کھاد کے ساتھ کھاد ڈالیں۔

کٹائی

گندم کی گھاس کے لیے کٹائی ضروری نہیں ہے۔ اپنی ضرورت کے مطابق کٹنگوں کو استعمال کرنے کے لیے تراشیں۔

آپ کے لان کی طرح، گندم کی گھاس آپ کے کاٹنے کے بعد بھی بڑھتی رہتی ہے۔ پھر بھی، دوسری کٹنگ کے ساتھ غذائیت کی خصوصیات کم ہیں۔ اس لیے بہتر ہے کہ انکروں اور برتنوں کے مکس کو کمپوسٹ یا ٹھکانے لگائیں اور دوسرا بیچ شروع کریں۔

کیڑے اور مسائل

باہر اگنے پر، گندم کی گھاس کالی گھاس کے کیڑوں سے متاثر ہو سکتی ہے۔ ایسی کوئی کیڑے مار دوا نہیں ہے جو اس قسم کے کیڑوں سے پودوں کا علاج کر سکے، اس لیے اس پر قابو پانا مشکل ہے۔

جب گھر کے اندر اگایا جاتا ہے، تو سب سے عام تشویش سڑنا ہے۔ اپنے پودوں پر سڑنا بننے سے روکنے کے لیے اقدامات کریں۔

وہیٹ گراس کو کیسے پھیلایا جائے۔

ایک بار جب آپ کے بیج انکرت ہو جائیں تو وہ پھیلنے کے لیے تیار ہیں۔

گندم کی گھاس کے انکرت والے بیجوں کو ایک یا دو بیجوں کی گہرائی میں ایک گھنی تہہ میں زمین پر پھیلائیں۔ سپرے کی بوتل سے، مٹی کو آہستہ سے پانی دیں تاکہ یہ نم ہو لیکن گیلی نہ ہو۔

نمی کو جلدی سے بخارات بننے سے بچانے کے لیے برتن کے اوپری حصے کو پلاسٹک کی لپیٹ، شاور کیپ، یا دیگر مواد سے ڈھانپیں۔ برتن کو گرم جگہ پر رکھیں، تقریباً 70 سے 75 ° F، لیکن براہ راست سورج کی روشنی سے دور۔

گندم کے بیجوں کو روزانہ چیک کریں۔ اسے تین سے پانچ دنوں میں فعال طور پر بڑھنا چاہئے۔ جب بیج اپنے آپ کو برتن والی مٹی میں دفن کر دیں اور آپ کو سبز ٹہنیاں نظر آئیں تو حفاظتی غلاف کو ہٹا دیں اور چمکدار سورج کی روشنی میں برتن کو اندرونی جگہ پر لے جائیں۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

• گندم کی گھاس لگانے کے کتنے عرصے بعد استعمال کے لیے تیار ہے؟

  انکردار گندم کی گھاس تیار ہے۔ سجاوٹ کے منصوبوں یا تقریبا چھ سے آٹھ دنوں میں کھپت.

• کیا میں گندم کی گھاس کو مشروب میں ملانے کے لیے بلینڈر استعمال کر سکتا ہوں؟

  وہیٹ گراس کو اس سے تمام غذائیت حاصل کرنے کے لیے ایک خاص قسم کے جوسر کی ضرورت ہوتی ہے، جسے ماسٹیٹنگ جوسر کہتے ہیں۔ ایک باقاعدہ بلینڈر اتنا مضبوط نہیں ہوتا کہ گھاس سے رس کو مکمل طور پر نکال سکے۔

• کیا گندم کی گھاس بیرونی پودے کے طور پر مفید ہے؟

  جی ہاں، گندم کی گھاس کو گراؤنڈ کور کے طور پر لگایا جا سکتا ہے۔ اگر کسی پراپرٹی پر مویشی ہیں، تو وہ گندم کی گھاس کھائیں گے، اس لیے یہ کاشتکاری کے لیے ایک اچھا پودا ہے۔

کیا یہ صفحہ مددگار تھا؟آپ کی راے کا شکریہ!ہمیں بتائیں کیوں! دیگر جمع کرائیں