یکم اکتوبر جاپان میں روایتی ساکی پائے جانے والے کیلنڈر کا آغاز ہوتا ہے اور تیزی سے ، اس دن کو بین الاقوامی ساکے ڈے کی حیثیت سے تیزی سے حاصل ہوتا ہے۔ اس دن کو منانے ، چکھنے اور اس کے بارے میں جاننے کے ل mostly زیادہ تر ناقابل تردید ابھی تک قابل ذکر جاپانی تعل .ق ہے۔

اس سال ، ساکé نیو ایئر کو ان پانچ پانچ وجوہات کی بناء پر شروع کریں جن کی وجہ سے آپ ساکا پینا چاہئے اور کچھ شروع کرنے کے بارے میں کچھ مشورے۔

اگر آپ ساک کو پسند نہیں کرتے ہیں تو ، آپ شاید ساک کو بالکل نہیں جانتے ہوں گے۔ اگر ساکے کے ساتھ آپ کا آخری تجربہ (اے) تھا جس میں ایک شاٹ دو چینی کاںٹا سے بیئر میں ڈوبی ہوئی تھی یا (بی) عام ، گرم 'گھر ساک' آپ کے تمام مقامی کھانوں والے سوشی مشترکہ میں ، آپ نے پریمیم کا تجربہ نہیں کیا ہے ، saké. خشک سے لے کر میٹھا اور چنگاری سے ابر آلود تک ، ہر ذائقہ کے پروفائل پر فٹ ہونے کے لئے بہت سارے معیار کے اسٹیکس موجود ہیں۔ چاہے آپ کا پینٹ خوشبو دار سفید شرابوں کے لئے ہو یا دہاتی ، ارتھاتی لالوں کے لئے ، ایک ساک موجود ہے جسے دریافت ہونے کا انتظار ہے۔

2. ساک ورسٹائل ہے۔ ساک وہ واحد الکحل مشروبات ہے جو تقریبا every ہر درجہ حرارت پر گرمی کی گرمی سے گرمی کی گرمی سے لطف اٹھائی جا سکتی ہے۔ ہر ایک درجہ حرارت کی حدود میں ذائقوں اور خوشبووں کی ایک صف ہوتی ہے۔ مزید برآں ، ساکی کی ایک کھلی بوتل ناقابل یقین لمبی لمبی ہوتی ہے۔ اگر ریفریجریٹڈ رکھا جائے تو ، اعلی معیار کا ساکی ایک مہینے کے دوران اپنی خوشبو اور ذائقہ کو برقرار رکھ سکتا ہے۔

3۔ ہر چیز کے ساتھ ساک جوڑے۔ ساکی صرف سشی کا ساتھ نہیں ہے۔ آپ جاپانی ریستوراں کے سیاق و سباق سے باہر اس سے لطف اٹھا سکتے ہیں۔ اسے منگل کی رات گھر پر آزمائیں ، یا دوستوں کے ساتھ اپنی اگلی ڈنر پارٹی میں پاستا اور پیزا سے لے کر ٹیکو تک کے کچھ بھی۔

4. ساک جسم پر نرم ہے۔ شراب کے برعکس ، ساکے میں سلفیٹ (قدرتی یا شامل) نہیں ہیں ، اور نہ ہی ساکی میں عام الرجی ٹرگرز ہیں جیسے ٹیننز اور صرف ہسٹامائن کا پتہ لگانا۔ ایسڈ ریفلوکس یا حساس دانت کے تامچینی میں مبتلا افراد کے لئے ، شراب کے ایسڈ مواد میں سے صرف 1/5 کے ساتھ ، ساک ایک نرم ، نرم متبادل ہے۔

5. ساک مشروبات کی دنیا میں اسرار کا ایک آخری گڑھ ہے۔ ہر ایک کے پاس اپنی زندگی میں شراب کا ایک سب سے بڑا گِک ، وہسکی سَنب ، یا کرافٹ بیئر کا ماہر ہوتا ہے ، لیکن کتنے لوگ ساک علم کے بارے میں بھی فخر کرسکتے ہیں؟ کچھ بنیادی ساقی حقائق کو اٹھا کر ، آپ اپنی نئی ملنے والی سکی مہارت سے اپنے دوستوں کو فوری طور پر واہ دے سکتے ہیں۔

کہاں سے شروع کریں؟

چاہے اداکار اور ساکا عاشق ، جارارڈ ڈیپارڈیو ، یا نیو یارک سٹی کے جوی آف ساک میں پیرس کی رہائش گاہ پر لی نوول ان دی ساکا منا رہے ہو ، یہاں آپ کے ساکے نئے سال کی طرز کو شروع کرنے کے لئے کچھ اہم مقامات موجود ہیں۔

ساک کی خوشی: یہ ریاستہائے متحدہ کا سب سے بڑا سالانہ ساقی ایونٹ ہے ، جس میں دنیا کے 300 سے زیادہ بہترین ساکس دستیاب ہیں ، جن میں 2012 کے امریکی قومی سکی تشخیص کے طلائی ایوارڈ یافتہ ، 200 سے زائد ساکس جو تجارتی طور پر امریکہ میں دستیاب نہیں ہیں ، سے بھوک لگانے والوں کا انتخاب ہے۔ نیو یارک سٹی کے 14 ریستوراں بشمول ڈبلیو ڈی 50 ، برش اسٹروک ، سشی سامبا اور بانڈ اسٹریٹ بھی دستیاب ہیں۔
20 ستمبر: سعی کی خوشی نیو یارک سٹی میں دی الٹ مین بلڈنگ ، 135 ڈبلیو 18 اسٹریٹ شام 6–9 ، $ 90

پیرس میں سایک کا نیا سال 2012: اداکار اور جاپانوفائل ، جارارڈ ڈیپارڈیو کے گھر ملتے ہوئے یہاں ، آپ ساکی ، شوچو اور ادموری کی 100 سے زیادہ اقسام کا تجربہ کرسکتے ہیں۔ لی نویل این ڈی ساکی à پیرس 2012 تین روزہ چکھنے اور تعلیمی پروگرام ہے جو مشروبات کی صنعت اور عوام دونوں کے لئے کھلا ہے۔ اس پروگرام میں سارک جوڑی اور چکھنے پر ورکشاپس دکھائے گئے ہیں جس کے ساتھ ہارس ڈیویوریس کا انتخاب ہے۔
ستمبر 29-30 (عوامی چکھنے) 1 اکتوبر (صرف صنعت) پیرس میں سال 2012 کا نیا سال پیرس میں 95 ریو ڈو چیری-میڈی ، 75006 € 30

یوم ساک: بریور سے ملیں ، زندہ اوکیناوان بینڈ سے میوزک لیں اور سان فرانسسکو کے مشہور izakaya ، Nombe کے برتنوں پر نچتے ہوئے ساکی کی 100 سے زیادہ اقسام کا ذائقہ لیں۔ سان فرانسسکو کے ساتویں سالانہ سایک ڈے منانے سے شمالی کیلیفورنیا کے جاپانی ثقافتی اور کمیونٹی سنٹر کو فائدہ ہوتا ہے۔
6 اکتوبر: یومِ ساک سان فرانسسکو میں 1840 سوٹر اسٹریٹ میں شام 5 سے 8 بجکر 80 منٹ ، ابتدائی برڈ اسپیشل ، 65 ڈالر

اربن سییک چکھنے والے کلب کا افتتاحی پروگرام: 8 اکتوبر کو سایک سمورائی اور ماہر تیمتیس سلیوان کے اربن سیک چکھنے کلب کی افتتاحی میٹنگ ہے ، جو چکھنے والے واقعات کا باقاعدہ سلسلہ ہے جس کا مقصد ابتدائی ساکی کے شوقین افراد کو آرام دہ ماحول میں ساکی کے بارے میں جاننے اور چکھنے میں مدد فراہم کرنا ہے۔ پہلا واقعہ نیویارک شہر کے سب سے زیادہ گرم ساک ریستوراں میں سے ایک ساکگورا میں ہوتا ہے۔ داخلے کی لاگت میں تین کی پرواز شامل ہے جنشو ، یا غیر منقولہ ساک ، ایک بھوک اور تعلیمی ہینڈ آؤٹ۔
8 اکتوبر: اربن ساک چکھنے کلب نیو یارک سٹی ساکاگورا ، 211 ایسٹ 43 ویں اسٹریٹ 6: 30–8: 30 بجے ، $ 34 میں