سے ویلیو شراب کی مستقل تلاش میں برگنڈی ، توجہ کے گرینڈ داھ کی باریوں کے جنوب میں منتقل کر دیا گیا ہے Côte d'Or ، کوٹ چیلونائز کو۔

جیسے جیسے کوٹ ڈی بیون اپنے جنوبی سرے پر چلتا ہے ، اس کے شاہی جنوب اور مشرق کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ اس کے بعد سائڈ ویلیوں اور اندرونی خفیہ میٹھے دھبوں کے ساتھ مزید ٹوٹے ہوئے انداز میں یہ دوبارہ شروع ہوتا ہے۔

کمیون کا ایک جانشینی شروع ہوتا ہے ، اور یہ شمال سے جنوب کی طرف چلتا ہے: رسیلی ، مرکری ، جیوری اور مانٹاگنی ، ہر ایک کی اپنی خوشنودی ، کردار اور خوشی ہوتی ہے۔

یہ کوٹ چیلونائز ہے ، جس کا نام کلون سرسین شہر کے نام سے منسوب کیا گیا ہے۔

اس ناقابل تردید خطے کی شراب کو پسند نہ کرنا مشکل ہے۔ بہت سے لوگوں کی قیمت – 20–30 کے درمیان ہوتی ہے ، اور $ 50 سے اوپر کی کوئی چڑھائی دیکھنے کو ملتی ہے۔ قابل رسائی اور لطف اٹھانے والی ، سرخ سرخ مزیدار ، رسیلی ، سرخ چیری سے بھرے ہوئے ہیں پنوٹ نوری پھل دار ، خاص طور پر مرکری اور جیوری سے۔ اس دوران گورے مونٹاگنی میں کرکرا معدنیات اور رولی میں غیر معمولی نرم ساخت کا گانا گاتے ہیں۔

لیکن کوٹ چیلونائز صرف برگونڈین بوتلوں کے معروف بوتلنگ کے سستی متبادلات کا ذریعہ نہیں ہے۔ اس کے اپنے ذائقوں کی حدود اور کاشتکاروں اور پروڈیوسروں کی کاسٹ کے ساتھ خود کو داد دینے کا ایک خطہ ہے جس میں زیادہ توجہ دی جاسکتی ہے۔ ابھی تلاش کرنے کے لئے اس کی الگ الگ اپیلیں اور الکحل تلاش کریں۔

بائیں سے دائیں ڈومین ڈی سوریومین 2016 میں سوزین پریمیر کرو (مرکری) جوزف ڈروہین 2017 (ریلی) ڈومین نینٹ 2016 لا چاپنیئر (ریلی) ڈومین فیویلی 2016 کلوس ڈی میگلینڈز پریمیر کرو (مروری) ڈومین جینن-نالٹ پریس (لیس کاگریش) مرکری) اور ڈومین مشیل برائی 2017 گریگینی پریمیئر کرو (رولی) / تصویر برائے میگ بیگگوٹ

ریلی

تاریخ اور توانائی

ہوسکتا ہے کہ اس میں قدرتی ڈرامہ نہ ہو ، لیکن رولی کا پرسکون دلکش فراہم کرتا ہے۔ اپیلشن کے 880 ایکڑ اراضی میں تیار ہونے والی الکحل آسانی سے ایک دہائی تک عمر بڑھا سکتی ہیں۔

اس کے مشرق اور جنوب مشرق کا سامنا داھ کی باریوں کی تین میل کی ڈھلان ہلکے نیچے دریائے سائیں کے میدان میں گرتی ہے۔ یہاں پریمیئر کروس کے 23 ہیں ، جو شمال میں کلوس سینٹ-جیکس سے شروع ہوتے ہیں اور جنوب میں مارگوٹی کے ساتھ اختتام پذیر ہوتے ہیں۔ ایک چھوٹا سا گاؤں ، جس کا قرون وسطی کا چرچ اور چیٹاؤ تھا ، اپیل کے مرکز میں واقع ہے ، انگور کے بیچوں میں کھوکھلی ہے۔

امیر ، معدنیات سے چلنے والی گورائیاں خوشگوار مسالا اور اشنکٹبندیی پھلوں کے سروں کیذریعہ پیداوار غالب کرتی ہیں۔ بعض شعبوں میں ، جہاں مٹی میں زیادہ مٹی موجود ہے ، حیرت انگیز طور پر پھل چیری- اور بیری انفلائٹڈ ریڈ عام ہیں۔ ٹیننز اکثر نرم ہوتے ہیں ، جس کا مطلب ہے کہ ان شرابوں کو عروج پر پہنچنے میں صرف پانچ سال درکار ہوتے ہیں۔

جنون کا میدان تاریخ اور جدید توانائی کے مرکب کو ظاہر کرتا ہے جو Rully کی نشاna ثانیہ کے مرکز میں ہے۔ اپیل کے شمالی سرے پر 32 ایکڑ پر واقع ، اسٹیٹ کی الکحل ایک ٹھنڈا کردار دکھاتی ہے۔

کلیمینس ڈبلولے ، جو چلاتے ہیں اسٹیٹ اپنے شوہر ، بپٹسٹ کے ساتھ 2010 کے بعد سے ، کہتے ہیں کہ شراب کی نمائش ، 'مضبوط معدنیات اور تازگی ،' اور اب بھی عام طور پر امیر رولی کردار کی کافی مقدار پیش کرتے ہیں۔

اٹھارہویں صدی کے اس دور میں تین نسلیں رہتی ہیں۔ تین منزلہ ڈھانچے کی اوپری منزل پر کلیمینس کی دادی ہیں ، جبکہ اس کے والدین نیچے رہتے ہیں۔ کلیمینس ، بپٹسٹ اور ان کے بچے زیریں منزل پر رہائش پزیر ہیں۔

دیگر املاک میں حرکیات اور جوانی کی توانائی کا احساس ہوتا ہے۔ نینوٹ اسٹیٹ یہ نوجوان بہن بھائی ایریل اور فلیوین ننوٹ چلا رہے ہیں جو اس کے لا بیری سفید اور لا چیپونیری ریڈ کے لئے باقاعدگی سے 90 پلس پوائنٹس حاصل کرتا ہے۔

Hèlène Jaeger-Defaix ، جس کا کنبہ ہے چابلیس ، پیدا کیا ڈومین جیگر-ڈیفائیکس 2002 میں۔ ان کے رابرورس اور کلیکس پریمیر کروس چارڈونیز اشنکٹبندیی پھلوں کی خصوصیات سے بھرے ہوئے ہیں۔

جبکہ بہت سارے ٹھیک رولیز نگوگوئنٹس میں تیار کرتے ہیں بیون ، لگ بھگ 30 منٹ کے فاصلے پر ، اپیل کے ڈومین وہ ہیں جو سرخوں میں فراخ دلی سے پھیلنے اور گوروں میں دولت اور عظمت کا ٹھیک توازن پیدا کرتے ہیں۔

پرانی داستانیں جو اب بھی زبردست شراب بناتی ہیں

ڈومین مشیل بردہائی 2017 گریگنی پریمیئر کرو (رولی) $ 43 ، 92 پوائنٹس . یہ ایک متاثر کن شراب ہے ، جو پھلوں سے بھری ہے اور بناوٹ والا کردار ہے جو بڑی لمبی عمر کا وعدہ کرتا ہے۔ سفید پھلوں کے ذائقے تیزابیت کے ذریعہ متوازن ہوتے ہیں اور مسالے دار تلفظوں کے ذریعہ مزید پیچیدگی دی جاتی ہے۔ 2021 سے پیو۔ انگور کے برانڈز۔

ڈومین ڈی سوریومین 2016 این سازنئے پریمیر کرو (مرکری) $ 51 ، 92 پوائنٹس . یہ طویل مدتی عمر بڑھنے کے لئے ایک شراب ہے ، جس میں بھرپور ٹیننز اور متاثر کن سرخ پھل ہیں جو اچھے مستقبل کا وعدہ کرتے ہیں۔ یہ گاؤں کے مغربی کنارے پر واقع ایک اچھی طرح سے بے نقاب داھ کی باری سے آتا ہے جو پہاڑوں میں ڈھلوس شروع کرتا ہے۔ 2023 سے پیو۔ داھلیاں انکارپوریٹڈ کا پھل

ڈومین جینن نالٹائٹ 2016 لیس ناگوز پریمیئر کرو (مرکری) $ 60 ، 92 پوائنٹس . پکا ہوا اور گھنے ، یہ پھل اور لکڑی کے ذائقہ والی شراب جر boldت مند اور مالدار ہے۔ کالے پھل اور ٹینن شراب کو عمر دینے کی اجازت دیں گے۔ ایک مرتکز ، محدود پیداوار والی شراب ، اس کے پختہ ہونے میں کچھ وقت لگے گی۔ 2023 تک انتظار کریں۔ ٹی ایلینٹی امپورٹس۔

ڈومین نینٹ 2016 لا چاپونیر (ریلی) $ 27.90 پوائنٹس . ابھی بھی جوان ، یہ شراب امیر ہے ، حالانکہ اس نے ابھی تک اس کے اصل پکے رنگوں کا انکشاف نہیں کیا ہے۔ اس میں وزن اور ارتکاز اچھی طرح سے ہے ، اس میں ممتاز ٹیننز اور سیاہ چیری ذائقے ہیں۔ 2022 سے پیو۔ سنتھیا ہرلی فائن شراب۔

جوزف ڈروہین 2017 (ریلی)، 27 ، 90 پوائنٹس . ابھی بھی بند اور جوان ہے ، اس شراب میں بڑی ترقی کی صلاحیت ہے۔ وزن ایک ٹھیک شراب کا وعدہ کرتا ہے جو مستقبل میں اس کی دولت کو ظاہر کرے گا۔ 2020 یا 2021 کے آخر میں ڈرنک کریں۔ ڈریفس ، اشبی اینڈ کمپنی

ڈومین فیویلی 2016 کلوس ڈی میگلینڈز پریمیر کرو (مرکری) $ 51 ، 90 پوائنٹس . ایک پوری ملکیت کی داھ کی باری ، جسے برگنڈی میں ایک اجارہ کہا جاتا ہے ، اس 14 ایکڑ کے پارسل میں سرخ رسوں سے بھری رسیلی شراب تیار کی گئی ہے اور کچھ ٹینن۔ اس کے روشن ذائقے ، تیزابیت اور ساخت ابھی بھی جوان ہیں اور شراب کو مزید عمر دینی چاہئے۔ 2021 سے پیو۔ فریڈرک وائلڈمین اینڈ سنز لمیٹڈ

مرکری

جہاں ریڈز رول

مرکری کوٹ چالونیز کی سرخ شراب والی دارالحکومت ہے ، یہ ایک فرق ہے جو برگنڈی کے سب سے زیادہ پرکشش ، کشنڈ اور متحرک پنوٹ نائرس کے ساتھ قائم ہے۔ اپیلائشن کا شمالی حصہ رسیلی چیری کیکٹر اور پانچ سے سات سال تک کی عمر بڑھنے کی صلاحیت کے ہموار سرخ رنگ کی پیش کش کرتا ہے۔ جنوب سے زیادہ ڈھانچے والے سرخ رنگ نکل آتے ہیں ، اور کالے پھلوں کی دولت اور سخاوت آمیز ٹنن ہوتے ہیں۔

ان دونوں خصلتوں کی حراستی اور طاقت پر منحصر ہے ، ان کی عمر 10 سال تک اچھی ہوسکتی ہے۔

مرکری کی لمبی گائوں والی گلی ایک وادی کے اڈے پر چلتی ہے ، جس کے چاروں طرف انگور کے بڑے پیمانے پر کٹوری ہے جو تین اطراف سے اٹھتی ہے۔ تقریبا 1،355 ایکڑ پر پنوٹ نائر اور صرف 210 ایکڑ رقبے کے تحت چارڈنوے ، یہ چابلیس کے بعد ، کوٹ چیلونائز کی سب سے بڑی اپیلیکیشن اور برگنڈی میں دوسری سب سے بڑی اپیل ہے۔

یہ کچھ متاثر کن شرابوں کا گھر بھی ہے۔ مقامی ڈومینز پسند کرتے ہیں ڈومین ڈی سوریومین اور ڈومین جینن - نیلٹ ان کے کھیل کو بہتر بنا دیا ہے اور بڑی فرمیں پسند کرتی ہیں کلوس روڈٹ انتونین اور ڈومین فیویلی ، نوجوان شراب سازوں کے ذریعہ انکی مدد گار عن لوری ہرنٹیٹ اور جولین بورڈٹ ، بالترتیب ، ناگوسیئنٹ سے انگور کے مالکان میں منتقلی میں ہیں۔

ڈیولارڈ ڈومینز مرکری میں ایک قابل احترام نام ہے۔ ڈیولارڈ خاندان 95 ایکڑ پر رہا ہے چامری قلعے پانچ نسلوں کے لئے مرکری کے اوپر کی پہاڑیوں میں۔

'مرکری اس کے نام سے یاد رکھنے میں آسان نام کی وجہ سے مشہور تھا ،' اموری ڈیولارڈ کا کہنا ہے کہ ، اس پانچویں نسل کا حصہ ہیں۔ اس کے بعد ، یہ ایک پوشیدہ خزانہ ، فراموش ہو گیا ، لیکن اسے دہاتی شراب بنانے کے طور پر دیکھا جاتا ہے۔ آج ، داھ کی باریوں اور نئی نسل کی کافی تعداد میں تبدیلی کے ساتھ ، سرخ اپنی تازگی ، توازن اور چیری پھلوں کے ل delicious مزیدار ہیں۔

ڈومین فیویلی کی نئی تعمیر نو وائنری کے کیتھیڈرل نما ماحول میں ، بورڈٹ متفق ہے۔ 'وہ اپنے مسالے دار سیاہ پھلوں سے تھوڑا سا جنگلی ہو سکتے ہیں۔' “لیکن ان کی توجہ بھی ہوسکتی ہے۔ وہ کفایت شعاری کرتے تھے ، اب وہ بہت دوستانہ ہیں۔

فاائلی مرکوریس کے مابین دو الکحل کھڑی ہیں: لا فریمبوسیئر کا فراخ دلا پھل ، جو اسٹرابیری کے ایک سابق کھیت میں لگایا گیا تھا ، اور کلوس ڈیس مائیگلس مونوپول پریمیئر کرو کی فرم ٹیننز۔

بائیں سے دائیں وِگیرونس ڈی بُکسی 2016 ڈومین لیبربی جِلوٹ کلوس مارسیکس پریمیئر کرو (جیوری) چانسن پیرے اور فلمز 2016 (جیوری) مشیل سرازین اور فلمز 2016 کلوس ڈی لا پوٹن (جیوری) چیٹیو ڈی چیملی 2016 لیس برنس پریمیر کرو (مونٹگنی) کونگارڈ 2016 لیس باسیٹس پریمیئر کرو (مونٹاگنی) اسٹیفن الادیم 2016 پریمیر کرو کے پیچھے داھلتاں (مونٹاگنی) / تصویر برائے میگ بیگگوٹ

جیوری

خوشبودار اور پھل

جیوری کا پنوٹ نائر ، اپیل میں لگائے گئے تقریبا 700 700 ایکڑ رقبے میں سے تقریبا 85 85 فیصد ، نرم رولی اور گھنے مرکری کے بیچ کہیں اور ایک انداز رکھتا ہے ، جس میں کثرت سے خوشبو ہوتی ہے ، بیری کی حساسیت اور پکے ہوئے ٹنن ہوتے ہیں۔ یہاں کچھ امیر ، اشنکٹبندیی پھلوں سے مزین گورے بھی ہیں۔

گیوری کا گاؤں سینٹ پیٹر اور سینٹ پولس کے گنبد چرچ کا غلبہ ہے ، جو باریک خارجی سیاست کو جھٹکا دیتا ہے ، اس پرسکون بازار والے شہر کو سرخ رنگ کی چھتوں والی چھتوں والا ہے۔ قصبے کے مغرب میں ، داھ کی باری پہاڑی کے کنارے اوپر اٹھتی ہے ، ایک کلاسک برگنڈیائی انداز میں ، جنگلاتی سمٹ تک۔

ڈومین فرانسوائس لیمپ انتہائی دلچسپ گیوری پروڈیوسروں میں سے ایک کی حیثیت سے ایک زبردست شہرت ہے۔ 1991 میں قائم ، لمپ فیملی اسٹیٹ میں 25 ایکڑ اور سات سرخ پریمیئر کروس شامل ہیں۔ لمپ کو گوروں کی اپنی چھوٹی سی رینج پر فخر ہے ، جس میں چھوٹی سی پیداوار والی پریمیر کرو بوتلیں شامل ہیں جیسے سختی سے لٹل میڑول اور ایک امیر کروسوٹ .

تاہم ، یہ سرخ شراب ہے جیسے کلوس جوس پریمیئر کرو ، اس کا مضبوط داخلہ جس میں گھیرے ہوئے سرخ پھل ہیں ، اور اس کا ڈھانچہ اور طاقتور کلوس ڈو کراس لانگ پریمیئر کرو جس نے وائنری کی ساکھ کو قائم کیا ہے۔

جیوری کی سب سے پرانی شراب خانہ ، سیلئیر آکس موائنز ڈومین ، کے پاس جدید ترین پروپرائٹرز میں سے کچھ بھی ہیں۔ فلپ پاسکل ، تازہ شیمپین ، 2004 میں اس قدیم سسٹرکین خانقاہی جائیداد کو خریدا اور اسے بائیوڈینامک وٹیکلچر میں تبدیل کرنا شروع کیا۔ اب یہ اسٹیٹ کے اپنے دیواروں والے داھ کے باغ ، کلوس ڈو سیلئیر آکس موائنس سے ایک طاقتور ، پکا ہوا اور خوشبودار سرخ شراب تیار کرتا ہے۔

پیروی کرنے کے لئے دوسرے جیوری پروڈیوسر ہیں ڈومین مشیل سرازین اٹ فلز اور کوآپریٹو ، باکسی شراب فروش ، جس کی ریت کے پتھر کی مٹی سے کلوس جوس پریمیئر کرو ، معدنیات اور سرخ پھل سے بھری ہوئی ہے۔

بدقسمتی سے ، ابھی بھی امریکہ میں نسبتا few بہت کم جیوری دستیاب ہیں۔

جنوبی رائن کی الکحل کے لئے ایک گائڈ

اسٹیفن الادیم 2016 لیم ویگنز پریمیئر کرو (مونٹاگنی) کے پیچھے، 42 ، 93 پوائنٹس . اپیلائشن کے جنوب میں یہ چھوٹا پریمیئر کرو اس شراب کو اس کی بناوٹ اور معدنیات دیتا ہے۔ اس کا ایک سخت ڈھانچہ ہے جو لیموں پھلوں کے ذائقہ میں کرکرا ہوتا ہے۔ شراب کو وقت کی ضرورت ہے ، اور اسے 2021 سے پہلے نہیں کھولا جانا چاہئے۔ بکی واسرمین سلیکشنز۔ تہھانے کا انتخاب .

چیٹیو ڈی چیملی 2016 لیس برننس پریمیر کرو (مونٹاگنی) $ 45 ، 93 پوائنٹس . مونٹاگنی کے اعلی ترین کرو داھ کی باریوں میں سے ایک سے ، یہ گھنے اور بناوٹ کے ساتھ ساتھ بھر پور طریقے سے بھی ہے۔ لکڑی میں عمر بڑھنے کے بعد ابال نے شراب کی پیچیدگی کو بڑھایا ہے ، ناشپاتی کے ذائقوں ، ایک سخت ساخت اور چکمک کنارے کی پیش کش کی ہے۔ 2021 سے پیو۔ ٹی ایلینٹی امپورٹس۔

سونگ فادر اور بیٹا 2016 گیری $ 24 ، 91 پوائنٹس . اس شراب کی ٹیننز اور کثافت سنگین ہیں ، جو اس مرحلے پر پھلوں پر حاوی ہیں۔ بعد میں ، وہ پکا ہوا بیری کے ذائقوں اور تیزابیت کی حمایت کریں گے۔ اس شراب کو اچھی طرح سے ترقی کرنی چاہئے اور 2022 سے پینے کے لئے تیار رہنا چاہئے۔ ونٹس ایل ایل سی۔

مشیل سرازین اٹ فلمز 2016 کلوس ڈی لا پوٹن (جیوری) $ 30 ، 91 پوائنٹس . ایک بھرپور ، مکمل شراب جس میں دونوں ٹننز اور سخاوت خور سیاہ میوہ جات ہیں ، اس کی بڑی صلاحیت ہے۔ اس کی کثافت کافی تیزابیت اور ایک کرکرا بناوٹ کے ذریعہ متوازن ہے جس میں معدنی پیچیدگی میں اضافہ ہوتا ہے۔ 2022 سے پیو۔ نارتھ برکلے کی درآمدات۔

وِگیرونس ڈی بُکسی 2016 ڈومین لیبربی جِلوٹ کلوس مارسیکس پریمیئر کرو (جیوری) $ 40 ، 91 پوائنٹس . اس کرکرا ، سرخ بیری ذائقہ والی شراب میں روشن پھل۔ یہ ڈومین لیبربی جلوٹ کی مکمل ملکیت بندش سے ہوا ہے۔ پیچیدگی میں اضافہ کرنے کے لئے ٹینن اور دھواں دار ذائقوں کے ساتھ ، شراب ابھی تیار ہونے لگی ہے۔ 2023 سے یہ بھرپور شراب پیئے۔ روبی الکحل انکارپوریٹڈ

لارنٹ کونگارڈ 2016 لیس باسیٹس پریمیئر کرو (مونٹاگنی) ، 46 ، 91 پوائنٹس . ایک مکمل ، پکی شراب ، یہ سفید پھلوں سے مالا مال ہے ، لیکن روشن تیزابیت سے متوازن ہے۔ بخشی کے قریب داھ کی باری میں تیار کیا جاتا ہے ، اس میں تیز تر کنارے ، کافی مقدار میں شہد اور لیموں کا ذائقہ ہوتا ہے ، اور ٹوسٹ کا ٹچ بھی ہوتا ہے۔ یہ اچھی طرح سے ترقی کر رہا ہے ، اور یہ 2020 سے تیار ہونا چاہئے۔ کرافٹ + اسٹیٹ – وائنبو گروپ۔ تہھانے کا انتخاب .

مونٹاگنی

گوروں کا دائرہ

مونٹاگنی مکمل طور پر چارڈونی اور سفید شراب کی پیداوار سے وابستہ ہے۔ یہ وہ انداز ہے جو اپیل کے دوران مختلف ہوتا ہے ، حالانکہ عمدہ مانٹاگنی کی پہچان دولت اور تازگی کے مابین ایک مضبوطی کا توازن ہے ، جس میں پکے ہوئے پیلے رنگ کے پھل ہیں جو کرکرا پن کے برعکس ہیں۔

اپیلیکیشن کوٹ چالونائز کے جنوبی سرے پر واقع ہے ، اس لمبے ڈھلان سے محض جو 50 میل شمال سرے سے شروع ہوتا ہے اور مکرونس میں گھس جاتا ہے۔ اپیل کے تقریبا 800 ایکڑ بیلوں میں سے 500 کے قریب پریمیئر کروس میں لگائے گئے ہیں۔

اپیلشن میں اصل گاؤں Buxy ہے۔ مونٹاگنی مغرب کا ایک بستی ہے ، جسے سرکاری طور پر مونٹگنی-لوس-بکی کہا جاتا ہے۔

باکسی شراب فروش کوآپریٹو مونٹاگنی کی شراب کی پیداوار پر غلبہ حاصل کرتا ہے ، جس میں مختلف الکحل پیش کی جاتی ہیں۔

شریک انتخاب کے شراب بنانے والے ایلین پیری کا کہنا ہے کہ چارڈنائے پر اپیل کی توجہ 'تاریخی ہے ، اور روایت برقرار ہے۔'

'اس کے علاوہ اور کوئی وجہ نہیں ہے ،' وہ کہتے ہیں۔ 'اپیلشن مشکل سے ہی متحد ہے ، اور کچھ پارسلوں میں پنوٹ نائیر اچھی طرح ترقی کرسکتا ہے۔'

کوآپریٹو کی پریمیئر شراب شراب کو عام طور پر رہائی کے 18 ماہ کے اندر اندر ، نوجوانوں سے لطف اندوز کیا جاتا ہے۔ اس کی مونٹاگنی پریمیئر کرو بوتلنگ پارسلوں کا ایک مرکب ہے جو ہر ونٹیج میں مختلف ہوتی ہے ، لیکن یہ عام طور پر شمالی چہرے کی داھ کی باریوں سے کٹھن ، معدنیات سے لدے پروفائل کو جنوبی چہرہ کی انگوروں کے امیر ، پھل سے چلنے والے کردار کے ساتھ اکٹھا کرتا ہے۔

کوس کوآپریٹیو کا سب سے بڑا مونٹگینی لیس چینیوٹس پریمیر کرو ہے ، اور اس کی عمر جزوی طور پر نئی لکڑی میں ہے۔ 2017 ونٹیج ریلیز میں پکا ہوا ، مسالہ دار پھل بھرا ہوا ہے جو ٹھنڈا ، کرکرا تیزابیت کے ذریعہ کاٹا جاتا ہے جو مونٹاگنی میں عام لگتا ہے۔

زیادہ سنگین ، مستعار مثالوں کی طرح کاشتکاروں کی طرف سے آتی ہے لارنٹ کونگارڈ اور اسٹیفن علایم ، دونوں میں بوکی میں اپنے خانے ہیں۔

محل کے نیچے دیوار کے ایک دروازے سے کونگارڈ پہنچ گیا ہے ، جس میں بیرل کا ایک افراتفری کا جھنڈا پتہ چلتا ہے جو شہد ، ٹوسٹ اور لیموں سے لیس لیس باسیٹس پریمیئر کرو بوتل جیسے خوبصورت الکحل کی خالص ندی پیدا کرتا ہے۔ الادم کا ابھی تک پیلا پھل اولڈ بیلوں کا پریمیئر کرو انتخاب اس کے داھ کی باریوں کے پار پرانی داھلوں کا امتزاج ہے۔