پچھلے سال ، روسی سیل فون کی میگنیٹ ییوجینی چیچورکن ، 39 ، نے لندن کے پوش اور قیمتی مے فیر پڑوس میں 10،000 مربع فٹ ہیڈونزم اسٹور کھولا ، جس نے سیارے — اورنیلیا وینڈیمیا ڈی آرٹسٹا پر ڈھونڈنے والی شراب کی کچھ چیزیں فروخت کیں اور فروخت کیں۔ ، دوسروں کے درمیان ، چیخنے والے ایگل کی ایک مکمل عمودی ، جبکہ ہر وقت گلیوں میں چلنے کے لئے بڑے نام کی شراب کی بھاری بھرکم خدمات حاصل کرتے ہیں۔ چاہے آپ چیچورکن کے جرات مندانہ ستاروں کی تعریف کرتے ہو یا اس سے نفرت کرتے ہو ، شراب کے پرستاروں اور سیاحوں کے لئے ہیڈونزم کی ڈزنی ورلڈ جیسا ڈرا کوئی انکار نہیں ہے۔

ہم: آپ پہلی بار شراب میں کیسے پڑے؟
YC: 28 سال کی عمر تک ، میں نے پیاصرف وہسکی پھر جب میں پہلی بار لندن آیا تو میرے پاس روئجا کی ایک بوتل تھی B بوڈیاگس روڈا 2001 سرسن۔ میں نے اسے اپنی اہلیہ کے ساتھ بانٹنا چاہا اور شراب کے تمام تاجروں کو فون کیا اور کسی کے پاس نہیں تھا۔ میں اس کا آرڈر دے سکتا تھا ، لیکن اس میں دو ہفتے لگیں گے۔ میں حیران رہ گیا. مجھے معلوم تھا تب میرا کاروبار تھا۔ عیش و آرام کی خدمت کے ساتھ اعلی درجے کی شراب.

ہم: اب آپ کو دنیا کی بہترین شراب نے گھیر لیا ہے۔ عام شام کو کیا پیتے ہو؟
YC: میںنیو ورلڈ اسٹائل کو ترجیح دیں ، لہذا ہوسکتا ہے کہ کوئی سائن کوا غیر ہو۔ مجھے بہت بڑا اسٹائل پسند ہے ، نایاب اسٹیک کے ساتھ۔ مجھے کوئی خاص معلومات نہیں ہیں۔ ہمارے ہیڈ خریدار ایلیسٹیئر وینر کا کہنا ہے کہ مجھے کوئی ذائقہ نہیں ہے۔ جیسے ، شیمپین مجھے کبھی متاثر نہیں کرتا ہے۔ میں سمجھتا ہوں کہ پرانا شیمپین بہترین ہوسکتا ہے ، لیکن میں اسے نہیں سمجھتا ہوں۔ میں برگنڈی کو نہیں سمجھتا ہوں۔ میں گوروں کو نہیں سمجھتا ہوں۔

ہم: آپ کو دکان کے بارے میں کیا زیادہ پسند ہے؟
YC: مجھے واقعی یہاں وقت گزارنا پسند ہے۔ میں اس سے کبھی نہیں تھکتا۔ مجھے بھی گاہکوں سے آنے والی توانائی پسند ہے۔ کچھ مجھے پہچانتے ہیں اور میں ان سے بات کرکے ہمیشہ بہت خوش رہتا ہوں۔

ہم: یہ آپ کو کتنی دیر تک لے گیا؟ مجموعہ ایک ساتھ ڈال دیا؟
YC: اس میں ہمیں تقریبا three تین سال لگے۔ یہ کبھی بھی مکمل نہیں ہوگا۔ کچھ چیزوں کی جگہ لینا ناممکن ہوگا: مثال کے طور پر ہم نے تمام اورنیلیا وینڈیمیمیا ڈی آرٹسٹا کو فروخت کیا۔ اس کی جگہ لینے کا کوئی طریقہ نہیں ہے۔ یقینی طور پر ، ہمیں ایک یا دو یا تین بوتلیں مل سکتی ہیں لیکن مکمل سیٹ نہیں۔

ہم: کیا آپ کا کوئی منصوبہ ہے؟ ایک اور ہیڈونزم کھولیں؟
YC: نہیں ، دنیا میں یہ واحد ہے۔ اس طرح کی دکان کا وجود صرف لندن ہی ہے۔ یوروپ میں ایسا کوئی شہر نہیں ہے جو دولت مند لوگوں کی اتنی تعداد میں ہو۔

ہم: آپ کے گاہک زیادہ تر کون ہیں؟
YC: نصف برطانوی ہیں financial مالی شعبے سے ، ہیج فنڈ مینیجرز ، مختلف شعبوں سے اعلیٰ افسران۔ تقریبا 12 فیصد روسی ہیں۔

ہم: آپ کہتے ہیں کہ آپ بہت کم جانتے ہیں شراب کے بارے میں پیسہ کمانے کے علاوہ آپ کی کیا خاص مہارت ہے؟
YC: Fصحیح لوگوں کو شامل کرنا۔ میں بہت ساری غلطیاں کرتا ہوں لیکن میں لوگوں پر اعتماد کرتا ہوں اور میں کافی پر امید ہوں۔ جب لوگ زیادہ دیر تک ٹیم پر قائم رہتے ہیں تو یہ اس کو مضبوط تر بناتا ہے۔