خبریں

فرانسیاکارٹا: ایک اطالوی فضیلت کے پردے کے پیچھے

فرانسیاکارٹا نے پیش کیا
کی طرف سے منظم شراب کا جوش اطالوی ایڈیٹر ، کیرین او کیفی

پائیداری ، تحقیق ، ترروئیر اور جذبہ فرانسکیورٹا کے کچھ انتہائی دل چسپ موضوعات ہیں ، یہ علاقہ سولہویں صدی سے زبردست الکحل پیدا کرتا ہے۔ شراب کے جذبے سے متعلق اطالوی ایڈیٹر ، کیرین او کیفی ، سلیوانو بریسیانیینی ، فرانسیکارٹا وائن میکر اور فرانسیاکارٹا کنسورشیم کے صدر ، لورا گیٹی ، فرانسیکارٹا وائن میکر اور نائب صدر ، فرینسیکارٹا کنسورشیم اور موریزیو زینیلا ، فرانسیاکورٹا ڈسائن ایٹیو ایٹیو ایٹیکیوٹ ایٹینٹیو ایٹینٹیو ایٹینٹیو اور جوائنٹ میکس میں شامل ہوں۔ فرانسی اکرٹا شرابوں کی جو انہیں دوسروں سے الگ کھڑا کردیتی ہے۔

آپ کیوں شرکت کریں: دریافت کریں کہ کس طرح الکحل کے معیار کو ابھی تک فرانسیسیورٹا طریقہ کے ذریعے یقینی بنایا گیا ہے ، ایک قدیم فن جو جدید شراب کو مقامی شراب بنانے والوں کی مہارت کے ساتھ بالکل یکجا کرتا ہے۔ شراب پینے کے پائیدار طریقوں اور اس کے بارے میں سنو کہ کس طرح مضبوط اقدار شراب سازوں کو منفرد اور لطف اٹھانے والی شراب تیار کرتی ہے۔

آپ کیا سیکھیں گے: یہ سیکھیں کہ کونسی چیز فرانسی اکرٹا کو اتنا دلچسپ اور مختلف بناتی ہے اور اس غیر معمولی اطالوی شراب کے ہر گلاس کے پیچھے پیچیدگیوں کو ننگا کرتی ہے۔

اصل Webinar تاریخ / وقت: بدھ ، 2 دسمبر ، 2020 @ 2 PM EST

دورانیہ: 30 منٹ کے پینل کے بعد 15 منٹ کے سوال و جواب کا سیشن ہوگا

کی طرف سے منظم:
کیرن اوکیف
اطالوی ایڈیٹر ، شراب کا جوش

اطالوی ایڈیٹر کیرین اوکیف نے شراب کے لئے تمام اطالوی الکحل کا جائزہ لیا۔ شراب سے مشغول ہونے سے پہلے ، اوکیفی ، جو 1991 میں اٹلی چلے گئے تھے ، نے ڈینٹر کے لئے ، نیز ورلڈ آف فائن شراب اور وائنسرچر ڈاٹ کام پر باقاعدگی سے اطالوی شراب پر لکھا۔ وہ شراب نیوز میگزین کی سابقہ شراکت کار ایڈیٹر ہیں ، اور فرانکو بونڈی سانٹی کی مصنف ہیں: برنیلو کے جنٹلمین (ورونیلی ایڈیٹور ، 2005) ، گورمنڈ شراب کتاب ایوارڈ کی وصول کنندہ۔ اس کی تازہ ترین دو کتابیں برونیلو دی مونٹالسینو ہیں: اٹلی کی عظیم الکحل میں سے ایک (یونیورسٹی آف کیلیفورنیا پریس ، 2012) اور بارولو اور باربریسکو: اطالوی شراب کی کنگ اور کوئین (یونیورسٹی آف کیلیفورنیا پریس ، 2014)۔

مقررین:

سلیوانو بریسیانی
فرانسیاکارٹا وائن میکر اور کنسورزیو فرانسیاکورٹا کے صدر

فرانسیاکورٹا کے مرکز میں ، ایربسکو میں 1967 میں پیدا ہوئے ، سلیوانو بریسیانیینی تہھانے میں پرورش پائی۔ اس کے دادا دادا شراب بنانے والے تھے اور اس سے بہت پہلے شراب تیار کرتے تھے کہ فرانسیاکارٹا کو دنیا کی ایک اہم اپیل کی حیثیت سے تسلیم کیا گیا تھا۔ انگور کے باغوں میں بچپن گزارنے کے بعد ، انہوں نے کیٹرنگ کے شعبے میں زبردست اور تجربہ حاصل کیا جس کی وجہ سے وہ پہلے ان کی شراکت دار ، پھر جنرل منیجر کی حیثیت سے ، اور آج فرانسیسیورٹا کنسورشیم کے صدر کے کردار کو پورا کرنے کے ل his ان کی شراب خانہ کی قیادت کریں۔

لورا گیٹی
فرانسیاکارٹا وائن میکر اور فرانسی اکرٹا کنسورشیم کے نائب صدر
لورا گیٹی شراب کی ایک سچی عورت ہیں کیوں کہ شراب نوشی ان کی زندگی میں مستقل طور پر رہی ہے۔ وہ ستمبر 1976 میں کٹائی کے وسط میں پیدا ہوئی تھی ، اور اس کے بعد سے وہ کبھی بھی فرینچیاکارٹا داھ کی باریوں کو ترک نہیں کیا جس کے لئے وہ اب بھی جسم اور روح کو سرشار ہے۔ وینولوجی کا مطالعہ کرنے کے بعد ، اپنے والد سے متاثر ہو کر جو پہلے ہی اس شعبے کا ماسٹر تھا ، لورا نے خاندانی کاروبار سنبھال لیا تھا کہ اب وہ اپنے بھائی میٹو کے ساتھ ہی نظم و نسق رکھتی ہے ، اور وہ فرینسیکارٹا کنسورشیم کی نائب صدر بھی بن چکی ہے۔

موریزیو زینیلا
فرانسیاکارٹا شراب ساز
ماریزیو زینیلا 1956 میں پیدا ہوا تھا۔ اس نے زراعت کی تعلیم حاصل کی تھی اور شراب کی دنیا سے اس کا تعارف ساٹھ کی دہائی میں ہوا تھا ، جب اس کی والدہ نے فرینسیقورٹا میں واقع ایک چھوٹی پہاڑی جائیداد حاصل کی تھی۔ زینیلا ایک وسیع مسافر اور شراب خانہ بدوش ہیں جنہوں نے فرانس میں ، خاص طور پر برگنڈی اور بورڈو میں جو کچھ سیکھا اس نے اپنے آبائی علاقے فرانسییاکارٹا میں عملی جامہ پہنچایا۔ 1969 میں ، انہوں نے جذبے اور جوش و خروش کے ساتھ اپنی کمپنی بنائی ، اور شاہ بلوط کے جنگل میں رہنے والے گھر کو ملک کی جدید ترین شراب خانوں میں تبدیل کردیا۔

ہمارے کفیل کا ایک نوٹ: فرانسی اکرٹا میں خوش آمدید۔ ایک غیر معمولی علاقہ ، جس میں فن اور قدرتی خزانوں سے مالا مال ، الپائن کے دامن تک پھیلا ہوا ہے۔ فطرت اور استحکام کے اصولوں کے مطابق ، اپنے ماحول کے مطابق انگور کی کاشت کرنے کی خواہش۔ ایک قدیم ثقافت جس میں پریمیم الکحل حاصل ہوتی ہے وہ ٹوسٹ اور چکھنے کے ساتھ خوشی ، ہلکا پھلکا اور خوشی فراہم کرتی ہے۔ ایک ناقابلِ زندگی طرز زندگی ، جس کو پوری دنیا میں تسلیم کیا گیا وہ ایک انوکھی شراب ہے جو ہر لمحے میں چمکتی ہے۔

اگر آپ فرانسیاکورٹا سے شراب چکھنے میں دلچسپی رکھتے ہیں تو ، وہ دستیاب ہیں شراب ڈاٹ کام

دریافت کریں اور اس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں فرانسیاکارٹا شراب خانوں

ہم سے رجوع فرمائیں:

ٹویٹ ایمبیڈ کریں #franciacorta ٹویٹ ایمبیڈ کریں