بلبلوں اور تلخ پلس گارنش کا ایک غیر رسمی نسخہ ، وینشین میں پیدا ہونے والا اسپرٹ کاک ٹیل بنانا آسان نہیں ہوسکتا ہے۔ تاہم اس کا آغاز بہترین طور پر ابر آلود ہے۔

کچھ لوگوں کا خیال ہے کہ یہ اس علاقے پر آسٹریا کے قبضے سے 1800 کی دہائی کے زمانے میں ہے ، جب اطالوی شراب سے غیر منظم غیرملکی فوجی ان کو کم کرنے کے لئے پانی کا ایک چھڑکاؤ شامل کردیں گے۔ دوسروں نے بار لڑائی کی متعدد مبالغہ آمیز افواہوں کی قسم کھائی ہے۔ اور جیسے معاملات کو مزید الجھاؤ ، اپیرول اشتہار بازی کی مہم 20 ویں صدی میں بھی سامنے آئی اور اس زمرے میں دعویٰ کیا ، جس سے اس کی تاریخ کے بارے میں کسی قسم کے تجسس کو دور کیا گیا۔

اس کے بعد اسپرٹز ایپیٹیوٹو کی روایت اور اطالوی تفریح ​​کے رومانٹک خیال سے منسلک ہو گیا ہے ، اور ، آج ، وہ اٹلی کا ایک مشہور کاک ٹیل ہے۔

پچھلے کچھ سالوں میں ، امریکہ میں بھی اس کی مقبولیت میں اضافہ دیکھا گیا ہے ، کلاسیکی مشروبات ، انتہائی حد تک قابل جزو کی فہرست اور ایک ایسی بھیڑ کے لئے جو بارٹیںڈر سے چلنے والے رجحان کی بدولت ہے ، جس نے کم الکحل والے سپرس کی تلاش کی ہے۔

چمکنے والی شراب کے ساتھ آپ کی کاکیلیاں 'رائل'

چار کرنے کی کوشش کریں

ملک بھر کی باریں اسپرٹز کے مروجہ فریم ورک کو قبول کررہی ہیں۔ یہاں کچھ پسندیدہ ہیں۔

شیطان سپومینٹ

بشکریہ اینڈریو کیسیوپو ، جنرل منیجر ، باورچی خانے کی ہوا ، اٹلانٹا

روایتی اسپرٹز کے مقابلے میں کچھ اور اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے ، یہ ایک پارٹی میں آڑو ، چکوترا اور چونے کے علاوہ نمونہ دار شراب بھی لاتا ہے۔

• 3 آونس گلاب (کیسیپوپو 2015 ڈومین ڈیس ڈایبلز بونبن روزé استعمال کرتا ہے)
• ounce اونس انگور کی شراب
• ounce اونس کیمپاری
• ounce اونس چونے کا جوس
• 3 ڈیش آڑو بیٹر
• 1 ڈیش Angostura bitters
• تازہ آڑو کے ٹکڑے (گارنش کے لئے)
• پروسیکو کی سپلیش

برف سے بھرا ہوا سفید شراب کے گلاس میں ، گلاب ، لیکور ، کیمپری ، چونے کا جوس اور کڑوا ڈالیں۔ 30 سیکنڈ ہلچل. آڑو کے ٹکڑے ڈالیں ، پھر 5 بار ہلائیں۔ پروسکو کے ساتھ اوپر

نیبو اسپرٹز

بشکریہ جسٹن کدر بیک ، بار مینیجر ، مونٹیورڈے ریستوراں اور پاسٹیفیو ، شکاگو

ڈائن ، ایک زعفران سے متاثرہ اطالوی شراب ، اس لیمون کاک میں سنہری رنگت کا اضافہ کرتا ہے۔

• 2 آونس خشک ورموت
• ⅓ ونس ڈائن
• ic اونس ٹانک پانی
• 3 ونس پروسکو
• لیموں کا موڑ (گارنش کے لئے)

سفید شراب کے گلاس میں ، تمام اجزاء (گارنش کے علاوہ) شامل کریں۔ جمع کرنے کے لئے ہلچل ، اور برف شامل کریں. لیموں کے مروڑ سے گارنش کریں۔

دوپہر میں رمونا

بشکریہ کولن کیمبل ، شیف / شریک مالک ، خام ، ایریزونا

یہ کینچی جمود یکجا رمونا ڈبے میں بند شراب کو پروسکو اور کڑویوں کے ساتھ۔

• 2 اونس رمونا کین شراب
• 2 اونس پروسکو
• 1 ½ ونس اپرول
• 1 کاسٹیلٹریانو زیتون (گارنش کے لئے)

شراب کے گلاس میں ، رمونا ، پروسکو ، اپیرول اور آئس شامل کریں۔ جمع کرنے کے لئے ہلچل. زیتون سے گارنش کریں۔

اسپرٹزکوٹز

بشکریہ ایلیسن ڈرائر ، بار مینیجر ، ہرش ، بالٹیمور

ریستوراں کے مالکان کے نام پر ایک چال ، سفاک اور چکوترا کا یہ مرکب تلخ بلبلوں کو میٹھے کے ساتھ توازن دیتا ہے سینٹ جرمین .

• 2 آونس تازہ نچوڑا انگور کا رس
• 1 آونس سینٹ جرمین
• ounce اونس کیمپاری
• برٹ چمکتی ہوئی شراب
• لیموں کا موڑ (گارنش کے لئے)

آئس سے بھرے کاک ٹیل شیکر میں ، جوس ، سینٹ جرمین اور کیمپری کو یکجا کریں۔ زور سے ہلا ، پھر تازہ برف سے بھرا ہوا کولنز گلاس میں دباؤ۔ چمکتی ہوئی شراب کے ساتھ اوپر لیموں کے مروڑ سے گارنش کریں۔