چار کرسمس کاک
نیو برانڈی سکندر
ہدایت بشکریہ جینا شیورٹ ، بارٹینڈر بلیک برڈ بار ، سان فرانسسکو
یہ جدید کلاسک برانڈی الیگزنڈر کا مطالبہ ہے کہ ویکیہ رومانا ، ایک اطالوی برانڈی جس میں خوش کن وینیلا اور بیکنگ مصالحے کے ذائقے ہیں ، لیکن کوئی اور برانڈی اس کی زد میں نہیں آسکتی ہے۔ اگرچہ یہ کریمی اور مکم .ل سیدھے ہیں ، لیکن اس کاک اور ایک مٹھی بھر آئس کیوب کو بلینڈر میں اسپن کے ل taking ایک منجمد فریپ بنانے پر غور کریں۔
1 اور frac12 ونس ویچیا روماگنا برانڈی
1 اور frac12 آونس کوکو کریم
& frac12 ونس بھاری کریم
2 ڈیشس فیس برادرز ایزٹیک چاکلیٹ بٹر
2 ڈیشس فیس برادران ٹکسال Bitters
گارنش کے لئے تازہ زمینی جائفل ،
روایتی: گارنش کے علاوہ تمام اجزاء کو آئس کے ساتھ کاک ٹیل شیخر میں شامل کریں۔ ہلا اور باریک دباؤ مارٹینی گلاس یا pousse-café glass میں ڈالیں۔ جائفل سے گارنش کریں۔
منجمد: برف کے ساتھ بلینڈر میں گارنش کے علاوہ تمام اجزاء شامل کریں۔ مرکب اور ایک pousse کیفے گلاس میں ڈال. گارنش کریں اور بھوسے کے ساتھ پیش کریں۔
روبی
روبی ہدایت بشکریہ برائن ڈیٹن ، مشروبات کے ڈائریکٹر / مالک چودہویں بجے او اے ، بولڈر ، CO ، اور ایکورن ، ڈینور
پھل ، مکمل جسم والے روبی پورٹ کے ساتھ بنایا گیا ، یہ سائٹرسی سیپر عملی طور پر شیشے میں چمکتا ہے۔
1 اونس روبی پورٹ
& frac34 ونس جن
& frac34 آونس پیری فیرانڈ خشک Curaçao
& frac12 ونس شہد کا شربت (برابر حصوں شہد اور گرم پانی میں مکس کریں)
& frac12 ونس چکوترا کا رس
& frac14 آونس چونے کا رس
سجاوٹ کے لئے انگور کے چھلکے کو دو دانش انگوسٹورا کڑوا اور موڑ دیں
آئس کے ساتھ کاک شیخر میں گارنش کے علاوہ تمام اجزاء کو اکٹھا کریں۔ زور سے ہلائیں اور ٹھنڈے ہوئے کوپ گلاس میں دبائیں۔ کڑوی اور چکوترا کے چھلکے سے گارنش کریں۔
یول ٹائڈ ٹڈی
یول ٹائڈ ٹڈی نسخہ بشکریہ جین کیسر ، بارٹینڈر آدھی رات کاؤبای ، آسٹن ، ٹی ایکس
اس خوشبودار سردیوں کو گرم تر بنانے کے لئے میپل کے شربت اور دار چینی جیسی کوئی چیز نہیں ہے جسے آپ رکھنا نہیں چاہتے ہیں۔
2 اونس گرم پانی
1 اور frac12 ونس سازوں مارک بوربن
& frac12 ونس عمارو ابانو
& frac14 ونس میپل کا شربت
3 ڈیش بار ایپل کے برٹر بیکڈ رکھیں
دار چینی کی چھڑی ، سجانے کے لئے
سنیفٹر گلاس میں گارنش کے علاوہ تمام اجزاء کو اکٹھا کریں۔ اچھی طرح ہلائیں ، اور دار چینی کی چھڑی سے گارنش کریں۔
مسالہ شیری موچی
ہدایت بشکریہ برینڈن ڈور ، پر ماسٹر مکسولوجسٹ بی اینڈ او براسیری ، بالٹیمور ، ایم ڈی
امیر ، نٹی امونٹیلڈو شیری اس کلاسک نہیں ، کلاسیکی موچی کے لئے بہترین پس منظر ہے ، جس سے تہوار کے مشروبات کو کچھ ذہن میں رکھ سکتا ہے۔
1 نیبو پچر
2 برانڈڈ چیری
1 سنتری کا ٹکڑا
2 اونس لوسٹاؤ امونٹلادو شیری
& frac12 آونسی دار چینی-مسالہ شربت *
لیمن پچر (یا دوسرے موسمی پھل) ، گارنش کے ل.
گارنش کے لئے ٹکسال سپریگ ،
کاک شیخر کے نچلے حصے میں گارنش کے علاوہ پھلوں کو گڑبڑ کریں۔ شیری ، شربت اور آئس شامل کریں۔ اچھی طرح ہلائیں اور چٹانوں کے شیشے میں دبائیں۔ پسے ہوئے برف میں سکوپ۔ لیموں کی پچر اور پودینے کے اسپرگ سے گارنش کریں۔
* تجارتی برانڈ (جیسے تورانی) استعمال کریں یا اپنی دار چینی سے بنا ہوا شربت بنائیں:
& frac12 کپ پانی
& frac12 کپ چینی
2 دار چینی کی لاٹھی ، ٹوٹ گئی
2 پوری لونگ
ایک چھوٹا سا سوفان میں ، ابال پر پانی لائیں اور چینی کو پانی میں گھول دیں۔ دار چینی کی لاٹھی ڈالیں اور آنچ کو کم کردیں۔ 10 منٹ تک ابالیں ، پھر کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں۔ دار چینی اور لونگ ڈالیں۔ ایک کنٹینر میں ڈالو اور مضبوطی سے ڈھانپیں۔ ریفریجریٹڈ ، شربت تقریبا دو ہفتوں تک رکھنی چاہئے۔
