Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

Image
خبریں

پہلا ، پہلا دن: پونٹیٹ - کینیٹ قیمت کا سر

بورڈو کے سالانہ بیرل چکھنے والے پروگرام میں شریک ہونے سے قبل کوئی نمونہ بھیج دیا - اور اس سے پہلے ہی خریداروں اور صحافیوں نے ونٹیج کے بارے میں بھی اعلانات کیے تھے - یہ میڈوکس کے اعلی چیٹیاس میں سے ایک اعلان کر کے اعلان کیا تھا کہ اس کی 2013 کی قیمت پچھلے سال کی طرح ہوگی۔

الفریڈ ٹیسرون ، پانچویں نمو چیٹو پونٹیٹ - کینٹ کے ناقابل یقین ابھی تک تجدید عہد مالک ، نے اعلان کیا کہ فی بوتل کی قیمت € 60 ($ 82) ہوگی۔ اگرچہ یہ ایک ڈرامائی اقدام نہیں لگتا ہے ، لیکن یہ معقول ہے ، کیونکہ 2013 کی پرانی بات در حقیقت پیچیدہ ہے۔

ٹیسرون نے اپنے قیمتوں سے متعلق فیصلے کے بارے میں کہا ، 'مجھے اپنی شراب کا بہت یقین ہے۔ میری ایک چھوٹی فصل تھی ، لہذا کیوں انتظار کریں۔' 'میں نے پہلے ہی تین چوتھائی شراب فروخت کردی ہے۔'

رم کس پلانٹ سے بنی ہے

اس کے اعتماد کے باوجود ، ٹیسرون کے اس فیصلے سے دوسرے پروڈیوسروں میں تشویش پیدا ہوگئی ہے ، جو اس اقدام کو پوری دنیا کی مہم کے لئے خطرہ سمجھتے ہیں۔ زیادہ تر سے توقع کی جاتی ہے کہ وہ فوری طور پر اس کی پیروی کریں اور ان کی قیمتوں کا اعلان کریں۔



'میرے خیال میں یہ بورڈو پروڈیوسروں اور شراب کی دنیا کے لئے بے عزتی ظاہر کرتا ہے جو یہاں آنے اور شراب کا ذائقہ لینے کے لئے اچھی رقم ادا کررہی ہے ،' سینٹ ایسٹفے میں دوسری ترقی کے چیٹیو کوس ڈسٹرسٹورنل کے جنرل منیجر ، امریک ڈی گیرونڈ نے کہا۔



پھر بھی ، کچھ ٹیسرون کے فیصلے کو ان کی قیمتوں پر پابندی نہیں لگنے دیں گے۔

پیسیفک سورج مارین 2019 کا بہترین۔

'میں سمجھتا ہوں کہ اس نے کیا کیا ، لیکن اس سے باقی بورڈو کے کاموں پر کوئی اثر نہیں پڑتا ،' لکسمبرگ کے شہزادہ رابرٹ نے ، جو پیساک-لوگنن میں پہلی نمو کے مالک شیٹاؤ ہاؤٹ برائن نے کہا۔



یہ شہزادہ رابرٹ کے بارے میں بھی سچ ہوسکتا ہے ، لیکن بورڈو کی اکثریت ٹیسرون کے اقدام یعنی چھوٹی فصل behind کے پیچھے اس پیغام کی بازگشت کررہی ہے یعنی قیمتوں میں کمی نہیں ہوگی۔

اس سال پیداوار میں پچاس فیصد تک کمی واقع ہوئی تھی ، جس کے نتیجے میں اعلی شراب کی بھی کم مقدار ہوگئی تھی۔ سخت انتخاب کا مطلب ہے کہ شراب کا زیادہ سے زیادہ 40 فیصد عام بورڈو میں تقسیم کردیا جائے گا۔

طوفان جو پھولوں کی کٹ پیداوار میں ڈرامائی انداز میں مارتے ہیں ، فصلوں کے دوران بارش کا سلسلہ بدستور جاری تھا اور سڑکوں نے داھ کی باریوں کو نشانہ بنایا ، جس نے ایک ہفتے کے آخر میں پکے انگوروں پر حملہ کیا۔ جتنا جلدی ممکن ہو اٹھا اٹھا ایک ہی دن ، مثال کے طور پر ، پاؤلک میں چیٹیو موٹن روتھشائلڈ میں 695 افراد اپنے تین اسٹیٹ انگوروں میں انگور چن رہے تھے۔ لیکن بعض اوقات ان بہت جلد اٹھنے کے نتیجے میں انگور کی رساو ہوتی ہے۔

کہانی ہر جگہ بالکل یکساں نہیں ہے ، اور یقینا Sau سوٹرنز اور بارساک کے حوالے سے نہیں 2013 جو 2013 کی چند جھلکیوں میں سے ایک ہے۔ اگرچہ پیداوار بھی اسی طرح چھوٹی ہے تو ، بوٹریٹریس کی حراستی بہترین ہے ، اور اس کا نتیجہ یکساں شراب کی ایک سیریز ہے۔ جو تیزابیت کے ساتھ بھرپور اور تازہ ہیں۔ یہ الکحل مشکوک ہیں۔

یہاں سب سے اوپر 10 Sauternes اور Barsac الکحل ہیں۔ خریداری گائیڈ >>> میں ان جائزوں کے علاوہ مزید سوترنز اور بارساک کی درجہ بندی اور جائزے پڑھیں

96–98 شیٹو ڈی آئیکم 2013 بیرل کا نمونہ (سوٹرینز)
94–96 شیٹو کلوس ہاؤٹ پیریگی 2013 بیرل کا نمونہ (سوٹرینز)
94–96 شیٹو کوٹیٹ 2013 بیرل کا نمونہ (بارساک)
94–96 شیٹو لیموتھ گائنارڈ 2013 بیرل کا نمونہ (سوٹرینز)
94–96 شیٹو ریوسسیک 2013 بیرل کا نمونہ (سوٹرن)
94–96 شیٹو سوڈیرائوٹ 2013 بیرل کا نمونہ (سوٹرینز)
93–95 شیٹو ڈی مالے 2013 بیرل کا نمونہ (بارساک)
93–95 شیٹو ڈوزی وڈرینز 2013 بیرل کا نمونہ (بارساک)
93–95 شیٹو گویراڈ 2013 بیرل کا نمونہ (سوٹرینز)
93–95 شیٹو لا ٹور بلانچے 2013 بیرل کا نمونہ (سوٹرینز)

ٹینیسی وہسکی بنانے کا طریقہ

پرائمر 2014 میں ، پہلا دن: پونٹیٹ-کینیٹ قیمتوں کا اشارہ >>>
این پرائمر 2014 ، دوسرا دن: کمپلیکس رائٹ بینک شراب >>>
ہے n پرائمر 2014 ، تیسرا دن: لاجواب گورے اور میلے ریڈ >>>

شراب پرجوش کے جاری رہنے والے En Primeur کوریج >>> کو پڑھیں