تمام نمایاں مصنوعات کو ہماری ادارتی ٹیم یا تعاون کنندگان آزادانہ طور پر منتخب کرتے ہیں۔ شراب کا شوقین کسی بھی پروڈکٹ کا جائزہ لینے کے لیے ادائیگی قبول نہیں کرتا، حالانکہ ہم اس سائٹ پر لنکس کے ذریعے کی جانے والی خریداریوں پر کمیشن حاصل کر سکتے ہیں۔ اشاعت کے وقت قیمتیں درست تھیں۔

شراب خانے اکثر زیر زمین کرپٹس یا والٹ جیسی جگہوں کے بارے میں سوچا جاتا ہے، جہاں قدرتی طور پر ٹھنڈا، تاریک ماحول بوڑھے کے دوران بوتلوں کو ذخیرہ کرنے کے لیے مستحکم حالات کی ضمانت دیتا ہے۔

تاہم، بہت سے ہوٹل اپنے تہھانے بھی بنا رہے ہیں ٹھنڈا گھومنے پھرنے کی جگہیں۔ (دیکھیں کہ ہم نے وہاں کیا کیا؟) ان اچھی طرح سے ڈیزائن کردہ، چمکدار جگہوں کے اندر، زائرین چکھنے کے تجربات بک کر سکتے ہیں جس میں ان کے ارد گرد ہزاروں منزلہ شراب کی بوتلیں ہوں گی۔ اس سے بہتر پینے کا طریقہ کیا ہے؟

روم سے کیویلیری کا آئس لینڈ میں لاوا راک میں سرایت شدہ کھوہ نما تہھانے میں 76,000 بوتلوں کا حیران کن مجموعہ آبی نیلا ، یہاں نو ہوٹل شراب خانے ہیں جو یقینی طور پر تلاش کرنے کے قابل ہیں۔

پارک ہوٹل وٹزناؤ

وٹزناو، سوئٹزرلینڈ

تقریباً 35,000 بوتلوں پر مشتمل، پارک ہوٹل وِٹزناو کا عورت خانہ دنیا کا سب سے بڑا اور مہنگا ہے۔ سوئٹزرلینڈ $25 ملین سے زیادہ کی کل مالیت کے ساتھ۔ میں تقسیم کیا گیا ہے۔ نئی دنیا، پرانی دنیا , CHATEAU d'Yquem , شیمپینز اور نایاب حصے۔

ڈسپلے شراب کی طرح متنوع ہیں، پینٹاگون کے سائز کے خانوں سے لے کر صاف ستھرا قطاروں میں رکھے ہوئے بوتلوں کی تیرتی دیوار تک۔

خبردار، اگر آپ ٹور چاہتے ہیں: رسائی خصوصی طور پر ہوٹل کے مہمانوں کو دی جاتی ہے، لہذا چیک ان کرنا یقینی بنائیں۔

دی لٹل نیل

ایسپین، کولوراڈو

Aspen-folk آپ کو یقین دلائے گا کہ آپ سردیوں میں آئیں گے اور گرمیوں میں قیام کریں گے۔ لیکن ہمارا خیال ہے کہ آپ دی لٹل نیل میں شراب خانے کے لیے ٹھہر سکتے ہیں۔

یہ تہھانے تک کا سفر ہے۔ مہمانوں کو باورچی خانے سے، پیچھے کی سیڑھی سے نیچے اور گیراج میں لے جایا جاتا ہے۔ وہاں، انہیں ایک روبی روشن تہھانے ملے گا جس میں 23,800 بوتلیں اور گنتی ہوگی۔ ایک عمر رسیدہ اٹاری ہمیشہ پھیلتے ہوئے مجموعہ کے لیے گنجائش پیدا کرتی ہے۔ دریں اثنا، شراب کے کریٹس — جو ماضی کے نقاشوں کے لکھے ہوئے دستخطوں میں ڈھکے ہوئے ہیں — چار کمروں میں اونچے ڈھیر لگے ہوئے ہیں اور 1885 میڈیرا سے 1967 Sauternes تک کے انتخاب رکھے گئے ہیں۔

دورہ کرنا چاہتے ہیں؟ مہمان ریزورٹ کی سومیلیئر ٹیم کے ساتھ پرائیویٹ وائن چکھنے کے لیے ریزرو کر سکتے ہیں یا چھ لوگوں تک کے لیے پرائیویٹ شیف ڈنر بک کر سکتے ہیں۔

روم کیولیری، والڈورف آسٹوریا ہوٹل

روم

یہ ہوٹل روم کے صرف تین مشیلن اسٹار ریستوراں، لا پرگولا پر فخر کرتا ہے۔ یہاں، کھانے والوں کے پاس شراب کی دو فہرستیں ہیں جن میں سے انتخاب کرنا ہے۔ ایک فہرست میں بین الاقوامی بوتلیں شامل ہیں، جبکہ دوسری اطالوی شراب کے علاقوں پر محیط ہے۔ مجموعی طور پر، ڈبل ٹائرڈ وائن سیلر میں تقریباً 3,600 لیبلز اور کچھ 76,000 بوتلیں ہیں۔

ہمہ جہت انتخاب شیف اور شاندار مارکو رییتانو کی مستعدی کا نتیجہ ہے، کیونکہ وہ فہرست بنانے کے لیے ہر سال زیادہ تر مجموعوں کا ذائقہ لیتے ہیں۔ اسٹینڈ آؤٹ میں 1922 جیسی نایاب چیزیں شامل ہیں۔ Chateau Lafite Rothschild اور 1945 پیٹرس کے ساتھ ساتھ کسی بھی وقت کم از کم 34 گاجا باربیرسکو شراب۔

ہوٹل ڈی پیرس مونٹی کارلو

موناکو، فرانس

دنیا کے سب سے بڑے ہوٹل وائن سیلر کے طور پر قابل احترام، Hôtel de Paris Monte-Carlo کے نیچے موجود غاروں کو واقعی ایک ایسا نظارہ ہے جسے دیکھ کر یقین کرنا ضروری ہے۔

16,000 مربع فٹ پر پھیلے ہوئے، تہھانے میں 350,000 سے زیادہ بوتلیں ہیں، جن میں سے تقریباً 50% بورڈو سلیکشنز ہیں۔ بقیہ فرانسیسی مرکزی مجموعہ میں شراب کے چار اضافی علاقوں پر مشتمل ہے: شیمپین، پروونس ، برگنڈی اور رون ویلی . تہھانے کے لیے ریزرویشنز میں گرینڈ کرو وائن چکھنا یا جوڑا ڈنر شامل ہے جس کی نگرانی ماسٹر سومیلیئر کرتی ہے۔

بلیو لیگون میں اعتکاف

Grindavík، آئس لینڈ

بلیو لیگون کے بھاپ بھرے سلکا پانی کے نیچے تقریباً دس فٹ ایک بالکل مختلف دنیا ہے۔ ایک چابی بلیو لیگون میں دی ریٹریٹ پر ایک لفٹ کو کھولتی ہے، جو نیچے سے محفوظ لاوا چٹان سے لگے ہوئے ایک چیمبر تک جاتی ہے۔ 1226 آتش فشاں پھٹنا. اس میں بونڈ ولن کی کھوہ کی الگ شکل ہے، اور ہم اس کے بارے میں پاگل نہیں ہیں۔

یہاں، صرف 4,000 سے زیادہ بوتلیں، جن میں 2007 کی ڈومین ڈی لا گرینج ڈیس پیریز اور 1960 کی ویگا سیسیلیا یونیکو گران ریزرو کی محدود انوینٹری شامل ہیں، کو چٹان میں ضم شدہ شیلفنگ میں رکھا گیا ہے، جو اب بھی جھیل کے جیوتھرمل پانیوں سے نیلے رنگ کے داغ ہیں۔

پرائیویٹ وائن چکھنے کے لیے روزانہ دوپہر سے شام 4 بجے تک ملاقات ہوتی ہے، جبکہ کھلی شراب چکھنے کا پروگرام روزانہ شام 5 بجے ہوتا ہے۔ مہمان کیویار اور شیمپین چکھنے کے ساتھ بھی کھا سکتے ہیں، جو درخواست پر دستیاب ہے۔

اسٹافورڈ لندن

لندن، یو کے

ویسٹ منسٹر کے شاہانہ سینٹ جیمز کے پڑوس کے نیچے 17ویں صدی کا شراب خانہ ہے، جسے WWII کے دوران فضائی حملے کی پناہ گاہ کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا تھا۔

آج، 380 سال پرانا تہھانے اسٹائلش اسٹافورڈ لندن سے تعلق رکھتا ہے، جہاں ہوٹل کے سومیلرز میزبانی کے لیے دستیاب ہیں۔ شراب چکھنا , شراب کے جوڑے والے ڈنر اور بلائنڈ چکھنے کے ساتھ ساتھ چھٹی پارٹیوں اور شادی کے استقبالیہ جیسے بڑے پروگرام۔ 75 مہمانوں کے لیے کھڑے کمرے کے ساتھ، یہ یہاں کافی جگہ جگہ ہے۔

یہاں پر بین الاقوامی شراب کی 8,000 سے زیادہ بوتلیں ہیں، جو یقیناً لوہے کے دروازے والے تالے اور چابی کے نیچے رکھی گئی ہیں۔

Quintessence ہوٹل

انگویلا

اشنکٹبندیی نخلستان میں، زیر زمین کھوہ میں وقت گزارنا شاید پہلی سرگرمی نہ ہو جو ذہن میں آجائے۔ لیکن کیریبین کے خشک موسم کی دوپہر کی سخت گرمی میں، اس شراب خانے کا دورہ شاید وہ پناہ گاہ ہو جس کی آپ تلاش کر رہے ہیں۔

Quintessence ہوٹل کے مالک جیفری فیگر کی طرف سے ڈیزائن اور تیار کیا گیا، یہ 2,000 بوتلوں والا تہھانے پتھر، اینٹوں اور سرخ دیودار سے بنایا گیا تھا تاکہ روایتی ٹسکن غار کے انداز کی نقل کیا جا سکے۔ تجربات میں پرائیویٹ کلیکشن چکھنا شامل ہے، جس میں نایاب بوتلیں شامل ہو سکتی ہیں۔ 2004 سیلون کیووی 'ایس' لی میسنل بلانک ڈی بلانکس برٹ .

غار کے متجسس مہمانوں کے لیے ایک اور آپشن: انتہائی غیر معمولی ایڈونچر پیکج 'برٹس، بلینکس اور بیچز،' جس میں پرائیویٹ جیٹ کے ذریعے امریکہ سے انگویلا تک راؤنڈ ٹرپ فلائٹس، نیز پینٹ ہاؤس میں رہائش اور آپ کی چھٹی کے دوران منتخب ونٹیجز تک خصوصی رسائی شامل ہے۔

ییٹ مین ہوٹل

پورٹو، پرتگال

پورٹو اس کے لئے منایا جا سکتا ہے بندرگاہیں لیکن Yeatman ہوٹل کا تہھانے پرتگال بھر سے شراب پیش کرتا ہے۔ 30,000 بوتلوں کے مجموعے میں سے 96% پرتگالی شراب کے لیے وقف ہے۔

ایک لگژری وائن سینٹرک ہوٹل کے طور پر، Yeatman مہمانوں کو دعوت دیتا ہے کہ وہ اپنے قیام کے دوران مختلف قسم کے وائن پر مبنی پروگرامنگ میں سے انتخاب کریں، بشمول پراپرٹی کے مشہور غروب آفتاب وائن ڈنر۔ لیکن ہوٹل کے صرف طلباء وائن پر مرکوز ہیں۔ ماسٹر کلاسز اور جو بکنگ کرتے ہیں۔ شراب کی پروازیں اور نجی ڈنر تہھانے تک رسائی دی جاتی ہے۔

Chateau La Coste

پروونس، فرانس

Aix en Provence وسطی سے صرف 15 منٹ شمال میں، Château La Coste کی اسٹیٹ نے اپنی توجہ اپنی سائٹ پر موجود ہیلین ڈارروز ریستوراں کے وضع دار تہھانے کی طرف بڑھا دی ہے۔ سنگ مرمر سے پوش تہھانے کم سے کم ہے، لیکن زیادہ سے زیادہ رویہ پیک کرتا ہے.

تقریباً 600 منفرد وائنز پر مشتمل، تہھانے میں ایک سیکشن بھی شامل ہے۔ Domaine de la Romanée-Cont i، نیز میگنم کی طرف سے ایک متاثر کن فہرست اور جیروبعام

Château La Coste میں پروونس اسٹیٹ اور ارجنٹائن میں اس کے انگور کے باغوں سے اپنی شراب بھی شامل ہے، اس کے علاوہ اٹلی، اسپین، اسرائیل، یونان، چلی اور یوراگوئے سے منفرد انتخاب۔

گائیڈڈ سومیلیئر چکھنے کی درخواست پر دستیاب ہیں۔