ڈسکو ڈرنکس
سیآکٹیل مورخ کلاسیکیوں کے بارے میں شاعرانہ موم بنے ہوئے ہیں a ایک مارٹینی کی خوبصورتی یا بالکل متوازن داقیری۔ بہت شاذ و نادر ہی ، کیا وہ شراب پینے کی خوبیوں کے بارے میں مشہور ہیں جو بہت سے لوگوں کو کاک کے تاریک دور: 1970 کی دہائی کہتے ہیں۔
ڈسکو کیو اور فرن بار واپس لائیں۔ بارٹینڈڈر اس بدنما زمانے پر دوبارہ نظر ڈال رہے ہیں ، جدید طالو کے لئے کاک پیلیوں کو اپ ڈیٹ کر رہے ہیں اور انہیں نئی نسل سے متعارف کروا رہے ہیں۔
نئے میں بارمین جیمز ٹون اور گریگ بوہہم گولڈن کیڈیلک نیو یارک کے ایسٹ ولیج میں ، نو عمر رسیدہ کاک کے دعوے کر رہے ہیں ، انھیں تازہ نچوڑے ہوئے جوس اور کسانوں کے بازار کے اجزاء کے ساتھ اپ گریڈ کر رہے ہیں ، اور گورمیٹ میگزین کے ’70s کے اشارے سے متاثر ہوئے کاٹنے کے ساتھ ساتھ ان کی خدمت کررہے ہیں۔
ایسا ہی ایک مشروب گولڈن کیڈیلک کے نام کا کاک ٹیل — مساوی حصوں کی کریم ، کرم ڈی کوکو اور گیلیانو لیکور ہے۔ جبکہ یہ کیلیفورنیا کے ایل ڈوراڈو میں غریب ریڈ کے بی بی کیو میں 1950 میں تیار کیا گیا تھا ، لیکن اس نے ’70 کی دہائی تک آگ نہیں پکڑی۔
10 کاکیل ترکیبیں حاصل کریں جو گھڑی میں 150 کیلوری ہر ایک کے تحت >>>
پر جمی ، شکاگو کا کاک ڈین ، جیمز ہوٹل کے اندر واقع ’’ 70s ‘‘ کے فلمی شبیہیں کو خراج عقیدت پیش کررہا ہے ، ایک بار مشہور میٹھا اور جڑی بوٹیوں والا شراب خانہ 40 سال نیچے کے شیلف پر گزارنے کے بعد آزاد ہوا ہے۔ ٹیٹو کے ووڈکا اور تازہ نچوڑ سنتری کے رس کے ساتھ ، یہ قابل احترام ہاروی والبینجر میں نئی زندگی کا سانس لے رہا ہے۔ ٹریوس بکل میں اتنا اچھا کبھی نہیں تھا۔
برمن نیک کرچفیلڈ ، بیرل واشنگٹن ڈی سی میں ، انہوں نے اپنے کچھ شرابی پھینکنے والے دوستوں کو چیلنج کیا کہ ان میں سے کچھ 'خوفناک' مشروبات کی تازہ کاری کریں۔
'اب ہمارے پاس دستیاب حیرت انگیز اجزاء کی مقدار کے ساتھ ، میں سمجھتا ہوں کہ کم از کم’ 70s کے مشروبات کو متاثر کرنے کے ل look دیکھنے کے لئے یہ اچھا وقت ہو گا۔
بیرل پیلے رنگ کے پرندوں کی خدمت کرتا ہے ، جس نے گیلیان کو کیریبین کا رخ موڑ دیا ، جس میں تازہ جوس اور کرم ڈی کیلے شامل تھے۔
پر SoBou نیو اورلینز میں ، ابی گییل گولو گرم گھاس شاپر کی خدمت کررہی ہے۔
وہ کہتی ہیں کہ وہ ٹڈڈی کو پسند کرتی ہیں کیونکہ یہ اس کے پسندیدہ '… بار میں گھومتے ہیں' مذاق کی یاد دلاتا ہے۔
“ایک گھاس باز ایک بار میں گھومتا ہے ، اور بارٹینڈڈر کہتا ہے ،’ ’ارے! ہمارے پاس آپ کے نام سے ایک مشروب ملا!
تازہ ترین رم جائزے >>> دیکھیں
پیلا برڈ
نسخہ بشکریہ نک کرچفیلڈ ، بیرل ، واشنگٹن ، ڈی سی۔
1 اونس بلیو چیئر بے وائٹ رم
1 اونس رون زاکاپا 23 رم
½ اونس گیلانو
ounce اونس کیلے کی کریم
2 اونس تازہ سنتری کا رس
2 اونس کا تازہ انناس کا رس
گارنش کے لئے ، تازہ کس طرح پسی ہوئی جائفل
اورنج وہیل ، گارنش کے لئے
گارنش کے لئے گندی غذائیں ، بلیک چیری
پسے ہوئے برف کے ساتھ شیخر میں اجزا جمع کریں۔ شامل کرنے کے لئے ہلا. اگر ضرورت ہو تو ٹکی پیالا میں ڈالیں اور مزید پسے ہوئے برف کے ساتھ اوپر رکھیں۔ برف کے اوپر جائفل کو کدویں اور اورینج وہیل اور بلیک چیری سے گارنش کریں۔
گرم ٹڈڈی
نسخہ بشکریہ ابیگیل گولو ، سوبو ، نیو اورلینز
2 آونس کوکو کریم
1 آونس ٹکسال کریم
دودھ ، ابلی ہوئے (ایک چوٹی کے لئے)
چیری-چاکلیٹ کریم ، اختیاری (ذیل میں ہدایت)
گارنش کے لئے ڈارک چاکلیٹ
ایک پیالا گرم پانی سے بھریں۔ لیکروں کو گرم کرنے کے لئے گرم پانی کے ساتھ پیالا میں کرائم ڈی میتھ اور کرائم ڈی کوکو سے بھرا ہوا ٹن رکھیں۔ گرم پانی کو پھینک دیں اور گرم لیکرز کو گرم پیالا میں ڈالیں اور اوپر ، ابلی ہوئے دودھ کے ساتھ اوپر۔ ایک اضافی زوال پذیر پرت کے لئے ، چیری-چاکلیٹ کریم اور grated ڈارک چاکلیٹ کے ساتھ سب سے اوپر۔
چیری-چاکلیٹ کریم
ounce اونس کوکو کریم
ounce اونس لوکارڈو چیری شربت
ونیلا کا ڈیش
4 اونس کوڑے مارنے والی کریم
تمام اجزاء کو ایک چھوٹے سے مکسنگ پیالے میں جمع کریں اور ہلکے ہاتھ سے وہپ دیں۔
لانگ آئلینڈ آئسڈ ٹی
نسخہ بشکریہ جمال رابنسن ، ٹاؤن ہال ، سان فرانسسکو
ounce اونس رم
ounce اونس نمبر 209 جن
½ اونس کونکیک
ounce اونس بلیٹ رائی
½ اونس آورنہ امارو
ounce اونس کمبیئر ٹرپل سیکنڈ
ounce اونس لیمونوسیلو
2–3 نے انگوسٹورا کو چھوڑا
نیبو کا چھلکا ، گارنش کے لئے
اجزاء کوکیل شیخر میں ڈالیں۔ برف ڈالیں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔ ایک بڑے آئس مکعب پر پتھروں کے شیشے میں دباؤ اور لیموں کے چھلکے سے گارنش کریں۔
