2016 کا بڑھتا ہوا موسم غیر معمولی تھا واشنگٹن اسٹیٹ . حالیہ برسوں کی طرح ، یہ بھی کافی حد تک گرم تھا ، اور اگست کے آخر تک ، ریاست پچھلے سال کی تاریخی گرمی جمع ہونے سے آگے تھی۔

بڑھتے ہوئے حالات کے کامل طوفان کی وجہ سے کچھ مختلف اقسام میں بڑے بیر اور جھرمٹ پیدا ہوئے۔ بڑے پیمانے پر پتلی ہونے کے بعد بھی ، فصل متوقع تعداد سے زیادہ 30 فیصد تک پہنچ چکی ہے۔ زیادہ تر پھلوں کو لٹکا رکھنا لازمی طور پر بری چیز نہیں ہے ، خاص طور پر گرم ونٹیج میں ، لیکن پھر 2016 نے ایک موڑ لیا۔ وسط ستمبر سے فصلوں کے اختتام تک کے حالات کافی حد تک ٹھنڈے پڑ گئے ، اور وقفے وقفے سے بارش ہوتی رہی۔

مخلوط نتائج کے ساتھ ان عوامل کے نتائج شراب میں چکھے جاسکتے ہیں۔ داخلے کی سطح پر ، کاشتکار عام طور پر ٹن فی ایکڑ زیادہ دباؤ دیتے ہیں جتنا کہ ونٹیج سپورٹ کرے گا۔ تاہم ، اس ونٹیج سے ، موسم خزاں میں ٹھنڈے درجہ حرارت کی وجہ سے ان شرابوں میں سے بہت سے پکنے اور حراستی کی کمی ہے۔

پروڈیوسر جو 2016 میں داھ کی باری میں ہورہا تھا اس سے بہتر نہیں تھے اور انھوں نے معیار کی قیمت ادا کی۔

یہاں تک کہ کچھ اعلی درجے کی الکحل میں ، معمول سے کم مڈپیلیٹ کثافت کے ساتھ کبھی کبھار یہ خصوصیات بھی مل سکتی ہیں۔ سیدھے الفاظ میں ، وہ پروڈیوسر جو 2016 میں داھ کی باری میں ہو رہا تھا اس کے سب سے اچھے نہیں تھے۔

ان لوگوں کے لئے جو محنتی تھے examples اور بہت ساری مثالوں کی کثرت ہے — نتائج عظمت انگیز ہیں۔ کچھ خطوط 2016 سے ہیں جو میں نے اس خطے سے حاصل کی ہیں یا اس سے بہتر ہیں اور عموما دیر سے پکنے والی مختلف قسموں کے ساتھ عمدہ عمر بڑھنے کی گہرائی کا وعدہ کرتی ہے۔

گرمی کی گرمی کی وجہ سے اوپر کی الکحل میں پکے ہوئے پھلوں کا زبردست ڈسپلے ہوتا ہے ، اس کے ساتھ ساتھ نیچے کی اوسط درجہ حرارت سے ٹھنڈا ونٹیج خوبصورتی اور تازگی بھی آتی ہے۔ نیچے کی لکیر ، چننے کے ل it اچھا سال ہے ، لیکن لینے کے ل for اس کا بدلہ ہے۔

کیلیفورنیا کا اسٹینڈ آؤٹ 2016 ونٹج آف پینوٹ نائیر

واشنگٹن 2016 کی ونٹیج سے شراب تلاش کرے گی

ساویہ 2016 فنک اسٹیٹ فنک انگور سرہ (والہ والہ ویلی) $ 60 ، 95 پوائنٹس . شراب بنانے والے رچرڈ فنک کی طرف سے آتے ہوئے ، خوشبو گرفتار کررہی ہیں ، جس میں پوٹپوری ، فائرپٹ ، اسٹار گیزر للی ، پروسکیوٹو ، فنک (کوئی مذاق نہیں) ، سبز اور سیاہ زیتون اور نیلے پھل کے نوٹ ہیں۔ نرم ، تکیہ فروٹ اور طنز آمیز ذائقوں کی پیروی کرتے ہیں ، ہلکا پھلکا اور شدت کا ایک دلغلا احساس لاتے ہیں جو فاصلے تک پہنچنے والی ہائپرائیکسٹیڈڈ فائن کا باعث بنتے ہیں۔ یہ ایک کامیابی ہے۔ ایڈیٹرز کا انتخاب .

رینواان فیملی داھ کی باریوں کا مقابلہ 2016 راکٹوں میں داؤنٹیری اسٹیٹ راکھ وائن یارڈ سیرہ (والا والا وادی) $ 90 ، 92 پوائنٹس . آتشبازی ، پھول ، عنبر ، خشک تمباکو ، بنا ہوا کافی لوبیا ، تمباکو نوشی کا گوشت اور زمین ہلکے انداز والے ، مرکوز پھل اور ذائقہ دار ذائقوں کی وجہ بنتی ہے۔ یہ منہ سے پانی بھرنے والا تالہ لاتا ہے جو خوشی دیتا ہے۔ ذائقے لمبی انجام تک پہنچاتے ہیں۔

ایوینیا 2016 سسٹینا کیبرنیٹ سوویگن (ویلیئم کولمبیا) $ 75 ، 91 پوائنٹس . یہ اس شراب کی پہلی پرانی بات ہے جسے کیبرنیٹ سوویگنن نامزد کیا گیا ہے ، اس میں 18 فیصد میرلوٹ اور 5٪ کیبرنیٹ فرانک شامل ہیں۔ خشک پتی ، چیری کارڈیریل ، جڑی بوٹی ، رسبری جام اور مسالہ کی خوشبو سب سے آگے ہیں۔ طالوت خوبصورتی ، تحمل اور ساخت کا احساس دیتی ہے۔ کافی کے نوٹ ختم ہونے میں تاخیر کا شکار ہیں۔ بڑے اور جرات مندانہ کیبرنیٹ کے متلاشی افراد کو کہیں اور نظر آنا چاہئے۔ یہ ایک لطیفیت ہے۔ تہھانے میں کچھ وقت اس کی اچھی طرح خدمت کرے گا۔ اس سے آگے لمبی زندگی کے ساتھ ، 2024 کے بعد بہترین۔ تہھانے کا انتخاب .

ڈبل بیک 2016 کیبرنیٹ سووگنن (والا والا وادی) $ 98 ، 91 پوائنٹس . خشک جڑی بوٹیاں ، چیری جام ، گریفائٹ اور مسالہ پکے ، پورے ، گوشت دار پھلوں کے ذائقوں کی وجہ سے ہیں جو تاخیر کا شکار ہیں۔ یہ بالکل پکے طور پر آتا ہے لیکن اس میں خوشگوار یم عنصر اور تیزابیت کا ٹھیک احساس ہوتا ہے۔ 2026 کے بعد بہترین۔ تہھانے کا انتخاب .

عماوی 2016 اسٹیٹ داھ یاردس کیبرنیٹ سوویگن (والہ والا ویلی) $ 33 ، 90 پوائنٹس . سیاہ بھنی ہوئی کافی ، کیفے او لیت ، بیر اور بیرل مصالحوں کی اپیلوں سے خوشگوار پھلوں کے ذائقے پیدا ہوتے ہیں جو تازگی کا دلکش احساس ظاہر کرتے ہیں۔ یہ توازن کے خوبصورت احساس کے ساتھ ، مختلف قسم کا ایک خوبصورت اظہار ہے۔

جنوک 2016 وین باؤ وائن یارڈ کیبرنیٹ سوویگن (واہلوک ڈھلوان) $ 40 ، 90 پوائنٹس . خوشبو خشک اور تازہ جڑی بوٹیوں ، ونیلا ، تمباکو ، کافی اور چیری کے نوٹ پیش کرتی ہے۔ بولڈ ، امیر ، پکے کالے پھلوں کے ذائقوں کی پیروی کرتے ہیں ، ان کے ساتھ ساتھ ان کو کھڑا کرنے کے لئے کافی ساخت ہے گرم پرانی سوادج۔

نوویلٹی ہل 2016 کاسڈیہ (ولیمہ کولمبیا) $ 50 ، 90 پوائنٹس . بیرونی مسالہ ، کالی مرچ ، کڑوی چاکلیٹ ، کالی رسبری اور جڑی بوٹیوں کے برڈنگ نوٹ کے ساتھ یہ کیبرنیٹ سوویگنن سے چلنے والی شراب گیٹ سے خوشبودار طور پر بند کردی گئی ہے۔ پکے ، پرتدار ، کسی حد تک خوبصورت سرخ اور سیاہ پھلوں کے ذائقوں کی پیروی کرتے ہیں۔

نوویلو 2016 سرہ (ریڈ ماؤنٹین) $ 52 ، 90 پوائنٹس . خوشبو چیری کے ساتھ ساتھ ، سیاہ بھنے ہوئے کافی بین اور مسالوں کے بیرل نوٹوں کی پیش کش کرتی ہے۔ گھنے ، پورے جسم والے پھلوں کے ذائقوں کی پیروی کرتے ہیں ، جس میں کافی بیرل لہجہ ہوتا ہے۔ اس شراب سے گرما گرم اپیل اور ونٹیج کا کوئی سوال نہیں ہے ، لیکن اس نے اسے اچھی طرح سے تھام لیا ہے۔

ریان پیٹرک 2016 راک آئلینڈ ریڈ ریڈ وائن (کولمبیا ویلی) $ 20 ، 90 پوائنٹس . بیکنگ مصالحے ، ناریل ، ونیلا ، سونگھ اور بلیک بیری کا خوشبو مکمل جسم والے پھلوں اور بیرل کے ذائقوں کی طرف جاتا ہے۔ ناریل اور ونیلا نوٹ ختم ہونے میں تاخیر کا شکار ہیں۔ اوک شو میں ایک بہت نمایاں کردار ادا کرتا ہے۔