اگرچہ ہم ابھی تک واقعتا hot گرم مہینوں تک نہیں پہنچ پائے ہیں ، جون کا بہت اچھا وقت ہے کہ آپ بیئر کی کچھ طرزوں پر ایک نظر ڈالیں جو آپ کو آنے والے سیزن کے بیرونی تفریح ​​سے پہلے جاننے چاہیں۔ اگرچہ ذاتی ترجیحات مختلف ہوتی ہیں ، لیکن اس بیئر کے زمرے میں جو پارک میں ان گرم دنوں میں اپنی پیاس بجھانا یقینی بناتا ہے ، باربی کیو یا پولسائڈ بیش چھوٹا ہے۔

ایلیوں سے زیادہ کرکرا ، صاف ستھرا اور تروتازہ ہونے کے لئے جانا جاتا ہے ، لیجروں کو بورنگ یا پانی دار ہونے کی غلط تشریح نہیں کی جانی چاہئے۔ اگرچہ وہ جسمانی اور الکحل میں اپنے آل بھائیوں سے ہلکے ہیں اور کاربونیشن میں اعتدال سے اونچی ہیں ، پھر بھی وہ بڑے پیمانے پر متوازن ذائقوں اور لطیف پیچیدگیاں پیش کرتے ہیں جن کی تعریف کی جانی چاہئے ، نظر انداز نہیں کیا جانا چاہئے۔

ایلیوں سے زیادہ کرکرا ، صاف ستھرا اور تروتازہ ہونے کے لئے جانا جاتا ہے ، لیجروں کو بورنگ یا پانی دار ہونے کی غلط تشریح نہیں کی جانی چاہئے۔

گرمیوں کے مقابلہ میں گرم موسم کے ل la لیگرز کو اتنا بہترین انتخاب کیا ہوتا ہے؟ سب سے اہم فرق یہ ہے کہ اونوں کو ٹاپ فرمنٹنگ خمیر کے ساتھ باندھا جاتا ہے جبکہ لیگروں کو نیچے فرمیٹنگ خمیر کے ساتھ باندھا جاتا ہے۔ چھوٹی خمیر شراب خمیرے کے ساتھ ، الی خمیر کے مقابلے میں فطری طور پر زیادہ نازک ہوتی ہے ، اور کم درجہ حرارت پر ابال سے گزرتی ہے۔ اس کی وجہ سست ، لمبی ابال اور ذخیرہ اندوزی کا دورانیہ ہوتا ہے (لہذا یہ نام جرمن لیجر سے ہے ، جس کا مطلب ہے 'ذخیرہ کرنا')۔

لیجرس میں عام طور پر ایلز اور زیادہ واضحی کے مقابلے میں کم یسٹر اور خوشبو ہوتی ہے۔ وہ جسمانی بیئرز ہیں جن میں مدھر طالو ہے جو کرکرا اور کم فروٹ ہوتا ہے۔

7 کم الکحل بیئر جو مضبوط ثابت کرتے ہیں ہمیشہ بہتر نہیں ہوتا ہے

لیگرس بھی اسلوب اور شدت میں ، کرکرا پِلسنرز (جسے پِلسنر ، یا مختصر طور پر پِل بھی کہتے ہیں) سے لے کر مضبوط ویانا ، امبر لیجرز یا یہاں تک کہ جرات مندانہ ڈوپیل بلاکس تک ہوسکتے ہیں۔ اس سے قطع نظر کہ پروفائل کتنا ہی شدید کیوں نہ ہو ، انہیں ہمیشہ صاف ستھرا اور متوازن انتخاب سمجھا جاتا ہے۔

کلاسیکی یورپی طرز کے پھاٹکوں کو موڑنے کے ل American ، ایسے امریکی بریور تلاش کریں جو خوشگوار نئی ہاپ اقسام استعمال کررہے ہیں تاکہ ان تازگی پانے والوں میں مزید گہرائی اور کردار لائیں۔

ڈیسچٹس پیسیفک ونڈر لینڈ لیجر (امریکن پیلے لیجر ڈیسچٹس بریونگ ، یا) $ 11/12 آانس 6 پیک ، 90 پوائنٹس۔ ڈیسچسٹس ان کی ساتھیوں کی درجہ بندی کے لئے زیادہ جانا جاتا ہے ، لیکن اس چھوٹی کو نظرانداز نہیں کیا جانا چاہئے۔ ہیلرٹاو ہرکولس ، ہیلرٹا مٹیلفرru اور ٹیٹنگنگ مینڈرینا ہپس کے ساتھ تیار کردہ ، یہ روشن لیموں اور پھولوں کے ہاپ کرداروں اور صاف بسکٹ مالٹ کور کے درمیان اچھی طرح سے متوازن ہے۔ باگ کے خوشگوار تلفظ اور پتھر کے پھل ناک اور منہ میں گہرائی کا اضافہ کرتے ہیں ، اورینج ، گھاس اور جڑی بوٹیوں کے ہاپ سروں کے ساتھ ہم آہنگی سے ملتے ہیں۔ یہ جسم میں روشنی سے تھوڑا زیادہ ہے ، اگرچہ اس میں کرکرا کاربنیشن اور خشک ، ٹھیک ذائقہ دار مسالہ ختم ہوتا ہے۔ abv: 5.5٪

فوٹو بشکریہ بانیوں کا

بانیوں کے پی سی پِل امریکن ہاپی پِلسنر (امریکن پِلسنڈر بانی بریونگ ، MI) $ 12/12 آانس 6 پیک ، 90 پوائنٹس چنوک ، جھرن اور صدیوں کی دکانوں کے ساتھ تیار کردہ ، موسم گرما میں اس دوستانہ انتخاب - بوتلوں اور کین میں دستیاب. کرکرا ، صاف اور لطف اندوز ہونا آسان ہے۔ یہ امریکی موڑ (ہپس) والے کلاسیکی پِلوں کی ایک عمدہ نمائندگی ہے ، جس میں متحرک ، سائٹروسی اور قدرے کسی حد تک ہاپ خصوصیات کے خاکہ کے ساتھ اسٹائل کے کلاسک صاف ، مالٹی کور کی نمائش کی گئی ہے۔ ھٹی ، روٹی ، میٹھی گھاس ، سوڈا کریکر اور تازہ پائن بنے کا اشارہ ناک اور پورے منہ میں ، جس میں تیز کاربونیشن اور ایک درمیانی جسم والا بوسیل تیار کیا گیا ہے۔ ہپس ختم ہونے پر مرکز کا مرحلہ لیتے ہیں ، جس کا اظہار پائن اور لیموں کے چھلکوں کے ذائقوں میں ہوتا ہے ، جس کا مطلب یہ ہوتا ہے کہ یہ ایک گولیوں کے مقابلے میں زیادہ قریب آئی پی اے کی طرح ہے۔ abv: 5.5٪

ایوری بریونگ جو پِلز ہپی امریکن پِلسنر (امریکن پِلسنر ایوری بریونگ کمپنی ، سی او) $ 11/12 آانس 6 پیک ، 89 پوائنٹس۔ اس کلاسیکی جرمن پائلینر انداز کی آمیزش واضح امریکی اثر و رسوخ کے ساتھ سامنے آتی ہے ، جو مرکب میں استعمال شدہ ہپس کی کثرت کی بدولت (اگرچہ وہ نوبل جرمن ہپس ہیں)۔ یہ پیلے رنگ کے پیلے رنگ سے لے کر مالٹی ، کریکری ناک اور منہ تک پیلوں سے چیختا ہے ، حالانکہ اس جگہ پر خوشگوار طور پر آگے لیموں کے چھلکے اور گھاس نما خصوصیات ہیں۔ جسم میں ہلکا ، بوفیل کرکرا ہوتا ہے ، جس میں درمیانی کاربونیشن اور نرم ، پائن نما ذائقہ ہوتا ہے جو خشک ، صاف ستھرا پر ختم ہوتا ہے۔ تھرو بیک لیبل (جس میں ’’ 20s دور کے سیاہ و سفید رنگ کی شبیہہ ، فیڈورا پہنے ہوئے شریف آدمی) بھی ممکنہ طور پر آپ کے اجتماع میں زیادہ تر لوگوں کو خوش کر دے گا۔ abv: 4.7٪

کوروناڈو بریونگ سی کوسٹ پِلسنر (امریکن پِلسنر کوروناڈو بریونگ کمپنی ، سی اے) $ 12/12 آانس 6 پیک ، 89 پوائنٹس۔ کوروناڈو کے ڈبے میں بند لائن اپ میں یہ نیا اضافہ نمایاں طور پر تازہ ، صاف ستھرا اور پینے کے قابل ہے۔ چیک ساز ، کلسٹر اور جرمنی ہیلرٹو ہاپس کے ساتھ تیار کردہ ، گھاس ، لیموں اور انگور کے چھلکے کی لہروں میں نمائش کے لئے ایک الگ ہاپ کی لکیر دکھائی دیتی ہے ، حالانکہ یہ کلین مالٹ اور اناج کور کے ساتھ کبھی ضرورت سے زیادہ توازن یا توازن سے باہر نہیں ہے۔ یہ طالو پر ہلکا اور کرکرا ہے ، اچھ goodی کاربونیشن اور ایک ٹھیک ٹھیک باغ کا پھل والا کردار ، جس کے ساتھ ساتھ ایک لجڑا ہوا لیموں کا لہجہ ختم ہوتا ہے۔ abv: 4.9٪

سیموئیل ایڈمز ہیلس کے طور پر تازہ (میونخ ہیلس لیگر دی بوسٹن بیئر کمپنی ، ایم اے) $ 10/12 آانس ، 88 پوائنٹس۔ سیم ایڈمز کے موسمی لائن اپ میں نسبتا new نیا اضافہ ، اس لیگر کو مینڈرینا ہپس اور سنتری کے کھلتے پنکھڑیوں کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے ، جو ناک اور منہ میں ایک بے نقاب میٹھا اور پھولوں کی مانندرین کردار کا قرض دیتا ہے۔ ہنی سکل ، میٹھی گھاس ، تازہ لیموں اور چکوترا کے گوشت کے اضافی نوٹ پروفائل میں شامل ہیں ، جبکہ کرکرا کاربونیشن ماؤتھفیل کو تازہ اور متوازن رکھتا ہے ، جو ہموار اور صاف ستھرا ہوتا ہے۔ کھانے کے لئے الف فریسکو کا ایک مثالی آپشن ، کیونکہ اس میں مختلف قسم کے پکوان اور مرغی کی تیاری ہوگی۔ abv: 5.4٪

بلیو پوائنٹ ٹوسٹڈ لیجر (امریکن عنبر / ریڈ لیجر بلیو پوائنٹ بریونگ کمپنی ، نیو یارک) $ 10/12 آانس 6 پیک ، 87 پوائنٹس۔ یہ کلاسیکی لانگ آئلینڈ لیگر ایک واضح سنہری امبر رنگ ڈالتا ہے ، جس میں ٹوسٹڈ اناج ، اناج اور مالٹ کی سامنے کی خوشبو ہوتی ہے جو پھولوں ، سائٹرسی ہپس کے نوٹ سے بنی ہوتی ہیں۔ میٹھے مالٹ ذائقوں کا مقابلہ کرتے ہوئے ، ہلکی سے درمیانے جسم والے تالو پر زیادہ تر اہمیت لی جاتی ہے۔ یہ ابھی بھی کچھ گرفت اور ہاپی پیچیدگی کی پیش کش کرتے ہوئے پینے میں خوشگوار اور آسان ہے۔ abv: 5.5٪

گولڈن روڈ 329 دن آف سن لیجر (امریکن پیلے لیجر گولڈن روڈ بریونگ ، CA) $ 10/12 آانس 6 پیک ، 85 پوائنٹس۔ یہ میڈ ہلکا اور آسان ہے ، تجویز کرتا ہے کہ یہ کین وینس کے ساحل پر گرمی کے دن یا ایک سنک پٹی کے شوک کے بعد سنسٹی پٹی پر لطف اندوز ہونے کے لئے بنائے گئے تھے۔ ہلکے پیلے رنگ کا رنگ ، گھاس کی ہلکی خوشبو ، پیلا مالٹ اور پھولوں کی چھلکیاں ناک پر چارج کرتی ہیں۔ ہلکا پھلکا منہ پر ایک لطیف تلخیاں کھل جاتی ہے ، جسے اعلی کاربونیشن اور خمیر پھلوں کی نشاندہی نے تیار کیا ہے۔ یہ کرکرا اور صاف ختم کرتا ہے ، جس سے یہ ناقابل تردید سیشن انتخاب بن جاتا ہے۔ abv: 4.8٪