Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

Image
تازہ ترین خبریں

کولوراڈو کی شراب اور بھنگ کی صنعتیں وائلڈ فائر کے دھواں اور راھ سے ریل ہیں

27 اگست ، کو پائن گلچ آگ بن گیا سب سے بڑا جنگل کی آگ میں کولوراڈو تاریخ. اس کا آغاز 31 جولائی کو آسمانی بجلی کی ہڑتال سے ہوا تھا اور ایک ماہ کے دوران اس نے ریاست کے مغربی حصے میں 130،000 ایکڑ سے زیادہ کو جلایا تھا۔ آگ نے کسی جان کا دعوی نہیں کیا ، لیکن اس نے آس پاس کے علاقے کو دھویں میں خالی کردیا ، اس میں قریبی پالسیڈ وائن ریجن بھی شامل ہے ، جہاں کولوراڈو کے داھ کی باریوں کا دوتہائی حصہ اور ریاست کی ایک چوتھائی شراب خانہ واقع ہے۔

اس کے مالک کذاب سوواج کولوراڈو داھ کی باری کے ماہر اور وائلڈ سپیکٹرم گرینڈ ویلی میں ، آگ کے بدترین ہفتوں کو ایسے محسوس کیا جیسے ، 'آپ کیمپ فائر میں ہیں۔ یہ آسمان سے اور انگور پر راکھ گر رہی تھی۔ 'انگور اور پتیوں پر لفظی راکھ ہوجاتی ہے۔'

ساوج اور اس کی ٹیم نے کٹائی کی مارکیٹ اگست کے وسط میں انگور جب آگ کا دھواں بدترین قریب تھا اور وہ پودوں سے راکھ ہلاتا تھا۔

بروس ٹالباٹ ، کے ٹالباٹ فارمز پیلیسیڈ میں ، داھ کی باریوں پر راکھ کا دھول بھی دیکھا۔ اس نے لگ بھگ ایک ہفتہ تک دھواں کی دوبار کی ایک نمایاں سطح دیکھی ، 'اور اگر تم انگور کی چھتری میں خوشبو آتے ہو تو ، تم کچھ دن تک سگریٹ سے بدبو اٹھا سکتے ہو۔'



کولوراڈو داین یارڈ کے ماہر کے ایک حصے کی کٹائی

اگست کے وسط میں کولوراڈو داین یارڈ اسپیشلسٹ کے داھ کے باغوں کا ایک حصہ کاٹنا / تصویر کذاب سوواج



کولوراڈو کے شراب بنانے والوں کے لئے جنگل کی آگ کا دھواں اس سطح پر معمول نہیں ہے۔ انگور کے لئے دھواں دار داغ سب سے بڑی تشویش ہے ، مرکٹ المر کا کہنا ہے کہ ، وٹیکلچر میں توسیع کے ماہر ہیں کولوراڈو سٹیٹ یونیورسٹی . آپ بیری کو راکھ دھو سکتے ہیں ، لیکن اس سے دھوئیں میں اتار چڑھاؤ نہیں ہوتا جو انگور کے شکر کو باندھنے سے روکتا ہے۔ انگور کی فصل کٹائی کے قریب سب سے زیادہ حساس ہوتی ہے ، جو عام طور پر ستمبر سے اکتوبر تک کولوراڈو میں پھیلا ہوا ہے۔

الیمر کا کہنا ہے کہ '[ہم] مرئیت پر نگاہ رکھنے کی کوشش کر رہے ہیں ، کیونکہ اس سے ہمیں اندازہ ہوسکتا ہے کہ ہم کتنے تمباکو نوشی کا معاملہ کر رہے ہیں۔' 'میں نے جو اعداد و شمار دیکھا ہے وہ یہ ہے کہ اگر مرئیت 10 سے 15 کلومیٹر (تقریبا six چھ سے نو میل) سے زیادہ ہے تو پھر زیادہ تشویش کی بات نہیں ہے۔ لیکن کچھ دن ہوئے ہیں جہاں آپ سڑک سے ایک میل دور نہیں دیکھ سکے۔ ' سونوما میں ، شراب کی صنعت وائلڈفائرز اور وبائی امراض کے ساتھ حساب کرتی ہے

انگور اور پتیوں کو کللا دینے کے علاوہ ، شراب خانوں کو بھی بہت زیادہ پانی دینے کے لئے نظر رکھنا پڑتا ہے تاکہ پودوں کو راکھ سے پییچ کی سطح میں ہونے والی تبدیلی کی وجہ سے چونک نہ لگے۔

لیکن یہ صرف انگور ہی نہیں متاثر ہوتے ہیں۔ ٹالبوٹ کا کہنا ہے کہ کارکنان ، خاص طور پر سانس کے مسائل سے دوچار ، دن اور رات کو ہوا کے ناقص معیار کے ساتھ جدوجہد کرتے رہے۔



مارچ میں پیشگی کھپت بند ہونے کی وجہ سے کولوراڈو کی شراب خانوں کو پہلے ہی سخت سال کا سامنا کرنا پڑا تھا COVID-19 . خراب ہوا کے معیار اور ممکنہ طور پر متاثرہ انگور کے علاوہ ، گریزلی کریک فائر اگست کے اوائل میں شروع ہونے والا دور مشرق ، پائن گلچ فائر کی طرح بھڑک اٹھا تھا۔ سابقہ ​​نے I-70 کو بند کیا ، ڈینور اور ریاست کے مشرقی نصف حصے سے کولوراڈو شراب ملک میں مرکزی داخلے کو گھوماتے ہوئے۔

کولوراڈو کی بھنگ کی صنعت پر جنگل کی آگ کا اثر

پائن گلچ فائر کے دھواں کی وجہ سے اگست کے وسط میں پیلیسڈ ، کولوراڈو کے ، انگور کے باغ کے قریب کم نظارہ

پائن گلچ فائر سے دھوئیں کی وجہ سے اگست کے وسط میں پیلیسیڈ ، کولوراڈو کے داھ کی باریوں کے قریب کم نظر آنے والی تصویر / تصویر از کذاب ساوج

جنگل کی آگ کے دھوئیں پر اثر انداز ہونے کے بارے میں اس میں نمایاں طور پر کم تحقیق ہے چرس شراب انگور کے مقابلے میں ، لیکن کولوراڈو کی آگ نے اس کے بیرونی بانگ فارموں کو بھی متاثر کیا ہے۔ انسان سے بنی ڈھانچے سے ہوا سے پیدا ہونے والے زہریلے مواد جو خطرہ بن سکتے ہیں اگر وہ زہریلے پھولوں پر زہریلے مادے اتر جاتے ہیں۔ مزید برآں ، کولوراڈو کا زیادہ تر بیرونی بھنگ پیئلو کے آس پاس اُگائی جاتی ہے ، جو آگ اور دھویں کے مرکز سے کولوراڈو کی بنیادی شراب کے علاقے سے کہیں زیادہ دور ہے۔

شان ہنیکر ، کے بانی یٹی فارمز پیئبلو ، کولوراڈو میں ، کہتے ہیں کہ یہ دوسرا موقع ہے جب اسے آگ سے نمٹنا پڑا۔ پہلا پہلا سال 2017 میں تھا جب آگ کے شعلے اس کے فارم سے محض میل دور تھے۔ اس سال اتنا قریب فون نہیں تھا۔ ایک ایسے کاروبار کے طور پر جو بنیادی طور پر حراستی فروخت کرتا ہے ، اس نے راکھ پایا ہے اور دھواں اس کی مصنوعات کو مایوس نہیں کرتا ہے ، حالانکہ دھواں اس کے پودوں کو موسم گرما کی سورج کی شدید الٹرا وایلیٹ شعاعوں سے سایہ کرتا ہے۔

انخلاء نے ہزاروں افراد کو بے گھر کردیا جیسے جنگل کی آگ نے ناپا اور سونوما کے درمیان کٹائی کی دھمکی دی ہے

بیرونی بھنگ فارموں کا سب سے بڑا مسئلہ مزدوروں کی صحت ہے۔ ہنیکر کے ملازمین میں سے ایک کو دمہ ہے ، اور دھواں اس مقام تک پہنچا جہاں اسے گھر ہی رہنا پڑا کیونکہ اس کے لئے کھیت میں اور سانس لینا مشکل تھا اور ساتھ ہی ساتھ ایئر کنڈیشنر چل رہا تھا۔

بھنگ کی کٹائی عام طور پر ستمبر میں پہلے ٹھنڈ سے پہلے ہوتی ہے ، لہذا خوش قسمتی سے یٹی فارمز اور دیگر افراد کو خوشگوار دنوں کے دوران باہر کی فصل کاٹنے سے بچایا گیا۔ انڈور فارموں کا سخت کنٹرول ماحول ، جہاں کولوراڈو کا زیادہ تر بھنگ اُگاتا ہے ، وہ دھواں کے بدترین اثرات سے بچاتا ہے۔

دھواں کا اثر

اگست کے وسط میں انگور کے باغوں کی کٹائی کرنا جن کی ملکیت کولوراڈو انگور کے باغ کی ماہر ہے

اگست کے وسط میں کولوراڈو انگیا کے ماہر کی ملکیت والی داھ کی باریوں کی کٹائی / تصویر کذاب سوویج کے ذریعہ

شکر ہے کہ ، کولوراڈو کے اگست کی آگ کا سب سے بدترین واقعہ گزر چکا ہے۔ انگور کے پہلے اعداد و شمار کو جو ٹیلبٹ اور ساوجج نے لیب سے حاصل کیا اس میں دھواں داغدار ہونے کا کم خطرہ نہیں تھا۔ مزید معلومات کے ل samples انہوں نے مزید نمونے جمع کروائے ہیں ، جیسا کہ دوسری شراب بھی ہیں۔ پھر بھی ، خطرات صرف اس لئے ختم نہیں ہوئے ہیں کہ آگ کی بدترین آگ ہے۔

'ہم مکمل طور پر دریائے کولوراڈو سے اپنے آب پاشی کے ذریعہ آبپاشی پر منحصر ہیں ،' ٹیلبٹ کہتے ہیں۔ 'ہمیں اس بات کا خدشہ ہے کہ جب ہمیں جلنے والے علاقوں میں ، جو ہمارے آبی ذخیرے کا حصہ ہیں ، میں پہلا طوفانی طوفان آجائے گا ، تو ہمارے پاس وسیع پیمانے پر کیچڑ اور راکھ دریا کے نیچے آجائے گی۔ ہمیں اپنے تمام آبپاشی کے نظام کو بند کرنا ہوں گے اور دریا کے صاف ہونے کا انتظار کرنا پڑے گا۔ اگر ان حالات کے امکانات پیدا ہوجاتے ہیں تو ہم ممکنہ طور پر قبل از وقت بند کردیں گے۔

اگست کے آخر تک ، پائن گلچ فائر میں 75٪ سے زیادہ موجود تھا۔

'میرے خیال میں ہلکی سی سطح پر دھواں دھب. دھڑ کا ایک حصہ ہے ،' ساوج کہتے ہیں۔ 'وہ وقت اور جگہ جب یہ انگور اگتے تھے اور جن حالات سے ان کو نشانہ بنایا جاتا تھا — جنگل کی آگ یقینا اس کا ایک حصہ تھی۔ لیکن اعلی سطح پر یہ ایک عیب بن جاتا ہے ، اور یہی مسئلہ ہے۔

المر اور سی ایس یو کے ریسرچ ویٹیکلچر کے ماہر ، ہورسٹ کیسپری ، زیادہ سے زیادہ ڈیٹا اکٹھا کرنے کے لئے وائنریوں کے ساتھ مل کر کام کر رہے ہیں تاکہ بہتر طور پر سمجھا جاسکے کہ اس اور مستقبل میں ہونے والی آگ کا کیا اثر پڑے گا۔

اولمر کہتے ہیں ، 'ہمارے پاس دوسرے دوسرے بڑھتے ہوئے خطوں ، جیسے آسٹریلیا اور کیلیفورنیا میں آگ کا سامنا ہے ، کے مقابلے میں واقعی ایک مختلف آب و ہوا ہے ، لہذا یہ دیکھنا دلچسپ ہوگا کہ ہمارے واقعی گرم ، خشک موسم میں تمباکو داغ کیسے کام کرتا ہے۔'