بڑھتی ہوئی کورونا وائرس وبائی بیماری کے ایک دو کارٹون کے ساتھ اور گورنر گیون نیوزوم کے کیلیفورنیا پوری ریاست کو اپنی جگہ پر پناہ دینے کا حکم دیتے ہوئے ، امریکہ کی سب سے بڑی شراب تیار کرنے والی ریاست میں شراب کی صنعت کو اپنے وقت کا سب سے بڑا چیلنج درپیش ہے۔ یہ برسوں بعد آتا ہے تباہ کن جنگل کی آگ کیلیفورنیا کی لچک کا تجربہ کیا۔

وائرس کے پھیلاؤ کو محدود کرنے کے لئے بند کیے گئے بہت سارے کاروباروں میں ریستوران ، بار اور چکھنے کے کمرے شامل ہیں جبکہ وائنریوں کو صرف ضروری پیداوار اور وٹیکچرچر کاموں کو جاری رکھنے کی اجازت ہے۔

'ایک دن میں نیا بزنس پلان لکھنا': بارونز اور ریستوراں کے حساب سے کورونا وائرس پانڈیمک

ناپا اور سونوما

میں ناپا ، تقریبا 475 جسمانی شراب خانوں کا گھر ، شراب ایک 34 بلین ڈالر سالانہ کاروبار ہے اور اس میں 44،000 مقامی ملازمتیں ہیں۔

'ناپا ویلی ونٹینرز ٹیم ہمارے ممبروں ، ان کے ملازمین اور ہماری برادری کی مدد کے لئے پاگلوں کی طرح کام کر رہی ہے۔' لنڈا ریف ، کے صدر اور سی ای او NVV . “ہم نے ڈرامائی انداز میں پروگرامز کو تبدیل ، منسوخ یا ملتوی کردیا ہے ، اور صرف پچھلے ہفتے ہی میں 40 نئی کوششیں کیں۔ ہم چاہتے ہیں کہ ہمارے ممبران صحت اور حفاظت کی تمام مناسب شرائط پر عمل کرتے ہوئے زیادہ سے زیادہ لوگوں کو ملازمت میں رکھے۔

اس میں بے روزگاری کے فوائد میں اضافہ ، ٹیکس سے نجات اور کاروبار میں مداخلت کی انشورینس کے ل working کام کرنے کے ساتھ ساتھ ضوابط میں تبدیلی شامل ہے۔

وائنری وزٹ سے باہر صارفین کی براہ راست فروخت میں اضافے کے ل Win صارفین کو نئے طریقوں سے رابطہ کرنے کی کوششوں کو تیز کردیا ہے۔ اس میں ریستوراں میں جانے کے احکامات کے ساتھ بوتل کی شراب فروخت کرنے کی اہلیت شامل ہے ، ورچوئل چکھنے اور رابطہ نہیں مقامی ترسیل۔

اسی طرح کے بہت سے اقدامات اٹھائے جارہے ہیں سونوما کاؤنٹی ، 425 شراب خانوں کا گھر ہے اور جہاں شراب کی صنعت اور متعلقہ سیاحت کا تخمینہ فی سال 11 بلین ڈالر ہے۔

'ہمارے بہت سارے شراب خانوں میں شراب کے صارفین تک پہنچنے کے لئے تخلیقی طریقے آزما رہے ہیں ،' کریسہ کروس ، کی صدر کا کہنا ہے کہ سونوما کاؤنٹی شراب (ایس سی ڈبلیو) 'ہماری تنظیم اور دیگر افراد جو شراب برادری کی حمایت کرتے ہیں ہمارے منتخب عہدیداروں اور کمیونٹی رہنماؤں کے ساتھ بات چیت کی حمایت کرنے اور ہمارے انگور کے کاشت کار اور ونٹنر شراکت داروں کو حقیقی وقت سے متعلق معلومات حاصل کرنے کے لئے کام کر رہے ہیں۔'

ایس سی ڈبلیو کاؤنٹی کے آس پاس کاروباری اور سیاحت کی تنظیموں کے ساتھ بھی تعاون کر رہا ہے ایک 'لے آؤٹ ، کھانے میں' فروغ مقامی ریستوراں کی مدد کرنے کے لئے۔

وبائی امراض کی وجہ سے ہونے والی متعدد منسوخیوں میں سالانہ ہے نیلام وادی جون میں ، ایک واقعہ جو 40 سالوں سے بغیر کسی مداخلت کے رونما ہوا ہے۔ 1981 میں پہلی نیلامی ہونے کے بعد سے NVV نے معاشرتی صحت اور بچوں کی تعلیم کو million 200 ملین دیئے ہیں۔ نیلامی کے بغیر بھی ، تنظیم اس سال اپنے عطیات جاری رکھے گی۔ —V.B.

ہمارے 10 ٹاپ ریٹیڈ کیلیفورنیا کیبرنیٹ سوویگنز آف 2019

شمالی کیلیفورنیا کے دیگر شراب علاقے

18 مارچ ، دیہی مینڈوینو کاؤنٹی کوویڈ 19 کے اپنے پہلے کیس کی تصدیق کی۔

زیک رابنسن ، کے شریک نائب صدر چھڑی داھ کی باریوں ، کہتے ہیں کہ ان کی ٹیم نے چیلنج کا مقابلہ کرنے کے لئے تخلیقی صلاحیت حاصل کرلی ہے۔ 'جب لوگوں کو پتہ چل جاتا ہے کہ میں شراب کے کاروبار میں ہوں ، تو وہ کہتے ہیں ، 'واہ ، یہ گلیمرس ہونا چاہئے ،' لیکن میں ان سے کہتا ہوں کہ اگلی تباہی بالکل کونے کے آس پاس ہے: آگ ، سیلاب اور اب یہ۔'

وہ اپنی بہن اور بہنوئی کے ساتھ بیٹھ گیا ، جو اینڈسن ویلی وائنری کو ساتھ میں چلاتے ہیں ، تاکہ وبائی امراض کے دوران اپنی ترجیحات کو طے کرسکیں۔

'پہلا تحفظ تھا ،' وہ کہتے ہیں۔ انہوں نے تمام 25 ملازمین کو رکھنے کا فیصلہ کیا لیکن رابطے کو کم سے کم کرنے کے لئے انہیں چھوٹے ورک گروپوں میں ڈال دیا۔ تہھانے والی ٹیم نے جراثیم سے مارنے والے جنرل سینیٹائزر کے طور پر استعمال کرنے کے لئے ٹینک صاف کرنے والے ایجنٹ کو کس طرح اپنانے کا طریقہ وضع کیا ، اور انہوں نے آئسوپروپیل الکحل اور زانتھن گم سے اپنا ہاتھ صاف کرنے والی مشین بنانا شروع کردی۔

کے داھ کی باریوں میں لیک کاؤنٹی ، جہاں داھلیاں بڈ وقفے سے گزر رہی ہیں ، منیجر عملہ کو گلہ پھیرنے سے بچنے کے لئے ، اور اپنی مشینری پر جراثیم کش مسلوں کا استعمال کرنے کے لئے ہر دوسری صف میں کام کرنے کو کہتے ہیں۔

کے صدر ، ڈیبرا سومر فیلڈ کا کہنا ہے کہ ، 'ہم معاشرتی فاصلے ، اختیاری ملازمین کی رخصت میں لچک ، اور صفائی ستھرائی کے پروٹوکول کو بہت سنجیدگی سے لے رہے ہیں۔' لیک کاؤنٹی وائن گراپ کمیشن . —J.G.

ہمارے 13 ٹاپ ریٹیڈ کیلیفورنیا ریڈ ملاوٹ nds 30 اور اس سے کم کے لئے

وسطی ساحل اور جنوبی کیلیفورنیا

کچھ ابتدائی الجھنوں کے بعد کہ آیا چکھنے کے کمرے کھلے رہ سکتے ہیں یا نہیں ، کیلیفورنیا بھر میں وائنریز وسطی ساحل جمعہ ، 20 مارچ تک اب عوامی چکھنے کی اجازت نہیں ہے۔ اس سے شراب کلب کے ممبروں کو ای میلوں کو اشارہ کیا گیا جو پک اپس پر خاص قیمتوں کا اعلان کرتے ہیں (ان میں سے بہت سے لوگ کربسائڈ) ، ترسیل کے نئے ذرائع (دونوں پوسٹ پوسٹس جیسے خدمات کے ذریعہ اور اکثر ، براہ راست شراب بنانے والے کے ذریعہ) اور تخلیقی ورچوئل تجربات ، براہ راست چکھنے سے لے کر داھ کی باری کے دوروں تک۔

جنوبی کیلیفورنیا میں بھی اسی طرح کی حکمت عملی استعمال کی جارہی ہے ٹییمکولا ویلی ، جہاں بہت سارے وائنری ریستوراں بند ہوگئے یا ٹیک آؤٹ کی پیش کش کرنے لگے۔

ہر خطے میں ونٹنر ایسوسی ایشنز ان نئے پروگراموں کا مجموعی بن رہی ہیں۔ پاسو روبل لانچ ہوئے “ پاسو شراب کے ساتھ گھر ، 'سانٹا باربرا نے شروع کیا' آئیے ہم آپ کا خیال رکھیں ، 'اور Temecula کی نقاب کشائی' ہوم سے گھونٹ ای ، ”دوسرے جوابات کے علاوہ۔

جواب کے باوجود ، پروڈیوسروں کی طرف سے بڑی تشویش پائی جاتی ہے۔

انہوں نے کہا ، 'ہم پھنس گئے ہیں ، اور ہمارے بل نہیں رکے ہیں ، لیکن ہماری آمدنی ختم ہوگئی ہے۔' میونسپل شراب سازی اور پوٹیک وائنری سانتا باربرا سٹی کونسل کے مالک ڈیوڈ پوٹر نے گذشتہ منگل ، 17 مارچ کو۔

ایلیسن لاسلیٹ ، کے سی ای او سانٹا باربرا ونٹینرز ، پر امید رہنے کی کوشش کر رہا ہے۔

وہ کہتی ہیں ، 'میں اپنی صنعت کی تخلیقی صلاحیتوں اور ونٹینر روح کی سختی کی تعریف کرتا ہوں۔ انہوں نے کہا کہ اس سے پہلے بھی انہوں نے ہنگامی صورتحال کا سامنا کرنا پڑا ہے اور وہ پھر سے ایسا کریں گے ، کیونکہ ان کے ہنر کی اصل میں کچھ شیئر کرنا ہے۔ مجھے معلوم ہے کہ وہ اس کام کو محفوظ طریقے سے کرنے کا ایک راستہ تلاش کریں گے ، تاکہ لوگوں کو مستحکم اوقات میں کچھ سکون ملے۔ .M.K .