کچھ اچھی طرح سے منتخب کردہ بنیادی اجزاء کیلئے پریمی گھر پر بارٹینڈنگ مانگتا ہے۔ نیو یارک سٹی کی ڈیتھ اینڈ کمپنی سے تعلق رکھنے والے برائن ملر نے اپنے پسندیدہ انتخاب کے نام بتائے۔

صحیح برف کی ٹرے

'کاک ٹیلوں میں صحیح کم ہونا ضروری ہے کہ صحیح برف کا ہونا ضروری ہے۔ اگر آپ کسی بھی بارٹینڈر کے گھر بار پر جاتے ہیں تو ، اسے مختلف قسم کے برف کے ڈھیر لگے ہیں — چھوٹے ، بڑے ، پسے ہوئے۔ '

بوسٹن شیکر اور الگ الگ اسٹرینر

'بہت سارے لوگوں کو آرائشی شیکر ملتے ہیں [ایک بلٹ ان اسٹرینر اور ٹوپی کے ساتھ] ، اور وہ واقعی اتنے کام نہیں کرتے ہیں۔ کیا آپ نے ہلچل مچانے کے بعد کبھی ان میں سے کسی کو کھولنے کی کوشش کی ہے؟ یہ ناممکن ہے۔

جگرز

'اگر آپ پینا نہیں جانتے ہیں تو ، آپ کو عین مطابق ہونے کی ضرورت ہے۔ سب سے چھوٹی رقم واقعی میں ایک مشروب چھوڑ سکتی ہے۔

ایک ہینڈ جوسر

'میں آپ کو یہ نہیں بتا سکتا کہ میں شراب کی دکان میں کتنی بار گیا ہوں اور کوئی کہتا ہے ، 'آپ کے خیال میں کون سا مارجریٹا مکس ہے جو سب سے بہتر ہے؟' میں کہتا ہوں ، '' اس کو دور کردیں ، خود کو کچھ کینٹریو پکڑو ، اپنے آپ کو پکڑو۔ کچھ چونے ، آپ ٹھیک ہو جائیں گے۔ 'پری پیکڈ کاک ایک مذاق ہے۔ '

صحیح اجزاء

'آپ کے پاس تھوڑا سا ہر چیز ہونا چاہئے - سوائے ووڈکا کے۔ اگر آپ کے پاس ووڈکا ہے تو ، یہ ٹینچرس اور اپنے سامان کی صفائی کے لئے بہت اچھا ہے۔ لیکن اس کے علاوہ ، میرے پاس وڈکا نہیں ہے۔

اپنے لئے ایک نسخہ کی کتاب

'صرف ایک کاکیلیل کتاب نہیں ، بلکہ ایک نسخہ کی کتاب جس میں آپ ترکیبیں لکھتے ہیں۔ اس طرح آپ اپنے شراب خانہ کو جو بار میں رکھتے تھے گھر لے کر آسکتے ہیں۔'

انفرادیت

“آپ ایسی چیزیں چاہتے ہیں جو اسے اپنا بار بنائے۔ گھر میں میرا بار — میرے پاس ٹکی بار ہے۔ یہ لفظی بانس سے بنا ہوا ہے۔ '

وین حوصلہ افزائی میگزین کے اکتوبر 2008 کے شمارے میں ہمراہ مضمون پڑھیں۔