Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

Image
بورڈو ،

بورڈو 1999: بارش اور ٹکنالوجی کا سال

قیاساتی سرمایہ کاری کے لئے ’99 بورڈو ونٹیج ایک نہیں ہے۔ صرف دوبارہ خریدنے کے لئے نہ خریدیں اگر شراب کی یہ قیمتیں ’98 کی قیمتوں سے تجاوز نہیں کرتی ہیں۔

پاؤلک ، مارگوکس ، سینٹ جولین ، سینٹ-ایمیلیئن اور پولرول نے 1999 کے بورڈو ونٹیج میں کامیابیوں کی سب سے بڑی تعداد شائع کی۔ ان علاقوں میں بہت سارے زبردست چٹائوس ، اور کچھ کم ، نے موسم کی تیز صورتحال کو مات دینے میں کامیاب رہے اور پچھلے سال عمدہ شراب پیدا کی۔ لیکن عام طور پر ، ونٹیج کا معیار خاکہ بخش ہے۔

اس رپورٹ کو پڑھتے ہوئے آپ کو متعدد دلکش اور پرکشش الکحل آئیں گی جو '19' مالیت سے خریدنے کے لئے حتمی ونٹیج بنائیں گی — یقینی طور پر الکحل 1998 کے زیادہ سے زیادہ تعریفوں سے قبل پینے کے لئے تیار ہوجائے گی۔ مجموعی طور پر یہ پینے کے ل buy خریدنا ایک پرانی چیز ہے ، اور اگر قیمت ٹھیک ہے تو الکحل کو کافی خوشی ملنی چاہئے۔

بہت پکی میرلوٹ (حیرت انگیز سطح کے ساتھ ، بورڈو کے لئے ، 13.5 سے 14 فیصد الکحل) بہتر شرابوں کا ایک اہم جزو معلوم ہوتا ہے۔ اور سینٹ ایمیلین میں ، کچھ مزیدار خوشبو دار خوشبو والی کیبرنیٹ فرانک عام طور پر شاندار شرابوں کے پیچھے ہے جیسے چیٹو شیول بلینک ، بیلئیر اور پیوی۔ سینٹ ایسٹفے ، ہاؤٹ میڈوک اور قبرس جیسے خطوں میں کیبرنیٹ سوویگنن ایک پریشانی کا باعث بنی ، کیونکہ بارش نے حتمی پکنے کی مدت کو کم کردیا اور شراب کو متاثر کیا جس کے کچھ سبز ذائقے تھے۔



کیا سفید شراب عمر کے ساتھ بہتر ہوتی ہے؟

یقینی طور پر یہ ان ونٹیجز میں سے ایک ہے جہاں پروڈیوسروں کو قدرت نے ان پر پھینکے پھینکتے ہوئے جدید ترین ثقافتی رجحانات اور تکنیکوں پر عبور حاصل کرنے کی ضرورت ہے۔ جولائی میں بہت زیادہ گرمی سے لے کر ، فصل سے ایک ہفتہ پہلے سینٹ ایمیلین میں ، بارش کے تین ہفتوں تک کاٹنا ، شراب نوشوں کو نیند کی رات دینے کے لئے سب کچھ موجود تھا۔ ستمبر کے پہلے دو ہفتوں کو حتمی پکنے کی کامل شرائط دینے کے ساتھ ، ونٹروں کو بارش کو روکنے ، شکر کو کم کرنے اور ممکنہ الکحل کو کم کرتے ہوئے دیکھنے والوں کے لئے حیرت زدہ رہا ہوگا۔



پھر حیرت کی بات یہ ہے کہ 1999 کی پرانی بات زیادہ تر انگور کے باغوں میں میزیں چھانٹ رہی ہے (کسی خراب شدہ انگور کو دور کرنے کے لئے) ، ضرورت سے زیادہ پانی نکالنے کے ل re ریورس-آسموسس حراستی کے بارے میں ، اور مائکروبلاج (شراب میں آکسیجن کے موتیوں کو پھینکنے) کے بارے میں ہے۔ اس کی ترقی میں مدد کرنے کے لئے)۔ ہاں ، فرانسیسی ٹیروئیر کی بات کرنا پسند کرتے ہیں ، لیکن جب وہ ان کے مطابق ہوجاتے ہیں تو وہ پہلی مرتبہ ٹیرائیر کی مدد کے ل technology ٹیکنالوجی لاتے ہیں۔

1990 کی دہائی کے بیشتر ونٹیج کی طرح ، بورڈو میں گذشتہ سال کی بڑھتی ہوئی مدت پچھلی اوسط سے دس دن کم تھی۔ ضلع قبرستان میں ، سفید انگور کی فصل یکم ستمبر کو شروع ہوئی تھی ، جبکہ میرلوٹ کی فصل 10 ستمبر سے شروع ہوئی تھی ، میڈوک اور سینٹ ایمیلین میں ، میرلوٹ کی فصل 14 ستمبر کو شروع ہوئی تھی ، جبکہ کیبرنیٹ کی چنائو 21 ستمبر کو شروع ہوئی تھی ، جس کے ذریعہ وقتا فوقتا rains بارش کا آغاز ہوگیا۔



مارچ کے وسط تک مکمل ہونے والی ’99 شراب ‘کے امتزاج کے ساتھ ، میں اپریل کے پہلے تین ہفتوں کے دوران بورڈو میں نام نہاد این پرائمر چکھنے میں ونٹیج کا ایک عمدہ جائزہ حاصل کرنے میں کامیاب رہا۔ عام طور پر ، میں الکحل کے رنگ ، مرلوٹ کی مٹھاس ، اور بہتر شراب میں ٹیننز کے پکنے سے بہت متاثر ہوا تھا۔ ایک گروپ کے طور پر ، یہ الکحل 1998 کی دہائی کی نسبت اس ابتدائی مرحلے میں پہلے ہی زیادہ ترقی یافتہ ہیں ، جس میں زیادہ مضبوط ڈھانچے اور ڈرائر ٹیننز تھے۔ لہذا میری پیش گوئی ہے کہ اس پچھلے سال کی الکحل 1998 کے ساتھ ساتھ عمر کی نہیں ہوگی۔

تاہم ، وہ یقینا 1997 بہت حد تک خراب 1997 بورڈو الکحل سے بہتر ہیں۔ وہ ونٹیج تھی ، آپ کو یاد ہوگا ، جس میں پروڈیوسروں اور نگوسیئنٹس نے مضحکہ خیز اعلی قیمتوں پر شراب کو زیادہ گرم فیوچر مارکیٹ میں لانچ کیا تھا۔ نتیجہ یہ ہوا ہے کہ 1997 کی الکحل اب بھی سسٹم میں پھنس چکی ہیں ، ان خریداروں کے منتظر ہیں جو کبھی نہیں آسکتے ہیں۔ بہتر 1998 ونٹیج ، نسبت میں ، زیادہ سمجھداری سے قیمت کا حامل تھا۔

پرانی قیمت
اس موسم بہار میں ، بورڈو میں رویہ ایک تحمل تھا۔ پہلے چند قیمتوں کے اعلانات کی بنیاد پر ، ’98s کے لئے پوچھی جانے والی قیمتوں سے سنگل ہندسوں میں کمی کا امکان ظاہر ہوتا ہے ، حالانکہ کچھ چیزیں اس رجحان کو روک سکتی ہیں۔ شیٹو ماؤٹن روتھشائلڈ کے ہریو برلینڈ نے اپریل میں کہا تھا کہ 'جبکہ پہلی نمو کو اپنی شراب فروخت کرنے میں کوئی مسئلہ نہیں ہوگا ، البتہ سپر سیکنڈ کی سطح پر الکحل کے ل serious سنگین مشکلات پیدا ہوسکتی ہیں۔ انہیں اب بھی 1997 کی ونٹیج کے ساتھ ہونے والی غلطیوں کی ادائیگی کرنا پڑ رہی ہے۔ اس سال انہیں کچھ ایڈجسٹمنٹ کرنا ہوں گی۔

شیٹو ایل انجللیو کے ہبرٹ ڈی بوورڈ ڈی لانفورسٹ ان بہت سارے پروڈیوسروں میں سے ایک تھے جن کے داھ کی باریوں کو ستمبر کے اوائل میں سینٹ-ایمیلیئن پر ہونے والی طوفان نے بری طرح متاثر کیا تھا۔ وہ اپنی شراب کی معمولی مقدار میں صرف آدھی رقم تیار کرنے میں کامیاب تھا ، اور یہ 1998 کے بعد کی بات ہے ، جب وہ 1997 سے اپنی قیمت کم کرنے والے چند پروڈیوسروں میں سے ایک تھے 'کیوں کہ مارکیٹ کا یہی مطالبہ تھا۔' ڈی بوارڈ کا خیال ہے کہ بورڈو الکحل کی قطعی قیمتوں میں سے ایک بڑی وجہ یہ ہے کہ 'چیٹاؤ مالکان کو اندازہ نہیں ہے کہ ان کے مؤکل کون ہیں۔ وہ ناگوئنٹس کو بیچتے ہیں اور بیچنے والے چین میں کسی اور سے بھی رابطہ نہیں رکھتے ہیں ، کم از کم تمام صارفین کا۔ '

بورڈو میں شراب کی فروخت کے مضحکہ خیز نظام میں چیٹیو مالکان اپنی شراب کو بیچتے ہیں ، درباریوں کے ذریعہ ، نگوسیئن کو ، جو اس کے بعد پوری دنیا کے تاجروں اور درآمد کنندگان کو فروخت کرتے ہیں (تصور کیج a اگر کیلیفورنیا کی وائنری نے بھی ایسا ہی کیا ہے ، تو مختلف مابین اپنے ساتھ لے جاتے ہیں) متعلقہ کمی) نتیجہ یہ ہے کہ اس نظام میں زیادہ سے زیادہ سطحیں تشکیل دی گئیں ہیں ، ہر ایک صارف کی طرف سے ادا کی جانے والی آخری قیمت کا حصہ لیتے ہیں۔ اس طرح کے قابو پانے والے نظام میں تبدیلی کے امکانات کم ہونے کے ساتھ ہی ، صارفین کی جانب سے مناسب قیمتوں کا تعین کرنے کی بہترین امید یہ ہے کہ چیٹو مالکان اپنی افتتاحی قیمتیں طے کرتے وقت حقیقی دنیا سے زیادہ رابطہ حاصل کریں گے۔

اس وقت ، صرف متوقع قیمت کی حدود کے ساتھ ، میرا مشورہ یہ ہے کہ 1999 کے بورڈو ونٹیج کو ایک سرمایہ کاری کے موقع کے طور پر صاف کیا جائے۔ الکحل سڑک پر دوبارہ فروخت کرنے کے خیال سے نہ خریدیں۔ اگر شراب 1998 میں قیمت کی پیش کش نہیں دکھاتی ہے تو پھر نسبتا early جلد شراب پینے کے ل they وہ اچھی خریداری ہوگی۔ البتہ ، کیا آپ کو بعد میں شراب نوشی کے ل ’کچھ’ c. کی دہائی کا کھانا کھلانا چاہتے ہیں ، یا اگر آپ انہیں اپنے بچوں اور پوتے پوتیوں کے حوالے کرنے کی تلاش میں ہیں تو ، ہماری اعلی درجے کی تجاویز پر قائم رہیں اور آپ کو مایوس نہیں ہونا چاہئے۔

جیت کی شراب

ماضی کی قیمتوں کا تعین اور کارکردگی کی بنیاد پر ، اور اپریل میں میرے پہلے سے چکھنے والے ذائقوں کی بنا پر ، مندرجہ ذیل الکحل ان کے پھلوں کو آگے بڑھانے کے انداز کی وجہ سے کھونے کے قابل ہوں گی۔ پانچ سالوں میں وہ کافی پینے کے قابل ہوجائیں گے ، اور دس سالوں میں وہ بالکل ٹھیک ہوجائیں گے۔ وقت ملنے پر وہ اچھے بورڈو کے لئے مشترکہ تمام پکے ، فرحت بخش ذائقے دکھائیں گے۔ کیونکہ شراب اب بھی ان کی بیرل ترقی کے مرحلے میں بہت زیادہ ہے ، اس لئے اسکور ایک حد میں پیش کیے جاتے ہیں۔ ان اور دیگر الکحل پر نوٹ چکھنے کے لئے صفحہ 45 دیکھیں۔

شراب اور درجہ بندی
چیٹو پیوی (سینٹ ایمیلین) 89-93
شیٹو پیٹائٹ - گاؤں (پولرول) 87-91
چیٹو فریریئر (مارگاؤس) 87-91
شیٹو ٹالبوٹ (سینٹ جولین) 87-91
ڈومین ڈی شیولیر (Pessac-Légnan) 87-91
چیٹو ٹروپلونگ-مونڈوٹ (سینٹ-ایمیلیئن) 86-90

اگر آپ سن 1999 میں پیدا ہوئے بیٹے ، بیٹی ، پوتے یا پوتی کے لئے خریداری کر رہے ہیں ، یا آپ کی گذشتہ سال شادی ہوگئی ہے اور اچھ ’ے ’99 بورڈو کی بوتل پر رکھنا چاہتے ہیں تو ، ان میں سے کچھ الکحل خرید کر نیچے رکھنا چاہتے ہیں۔ تمام خصوصیت کا ڈھانچہ ، فرم ٹیننز اور طاقتور پھل۔ ممکنہ طور پر زیادہ سے زیادہ ان کی عمر 20 سال ہونی چاہئے۔ وہ کلاسیکی بورڈو ، عقل کے ساتھ ساتھ دل کے بھی ہیں۔ چکھنے کے تفصیلی نوٹ کے لئے صفحہ 45 دیکھیں۔

شراب اور درجہ بندی
چیٹو لاٹور (پولیک) 92-96
چیٹو مارگوکس (مارگاؤ) 92-96
ویئوکس شیٹو سرٹن (پومرول) 89-93
چیٹو میگدالین (سینٹ-ایمیلیئن) 89-93
شیٹو لایویل - بارٹن (سینٹ جولین) 88-92
چیٹو پونٹیٹ-کینیٹ (پولیک) 86-90

1999 بورڈو ونٹیج کو چکھنے اور درجہ بندی کرنا

مندرجہ ذیل الکحل حالیہ پرانی ونٹیج میں سے کچھ ہیں۔ پانچ نکاتی حدود میں درجہ بندی کی پیش کش اس حقیقت کی عکاسی کرنے کے لئے کی گئی ہے کہ شراب ابھی بھی بہت جوان ہیں اور 2001 کے موسم خزاں میں مارکیٹ میں آنے کے وقت اور اب کے درمیان اس کی علامت تیار ہوجائے گی۔

سنجیدہ
چاؤ ہاؤٹ برائن 91-95
رنگین ، اگر 1998 کی طرح سیاہ نہیں۔ گھنے ، ٹھوس ٹینن شراب کے کالے پھلوں کے جزو سے گزرتے ہیں۔ تیزابیت باہر آتی ہے لیکن یہ ایک پکی ہوئی مچھلی والی شراب کا ایک متناسب حصہ ہے۔

چیٹو لا مشن 89-93
ہاؤٹ برائن
گہرے جامنی رنگ کا رنگ۔ بڑے ، چیوے ٹینن لیکن گھنے پکے پھلوں کے ساتھ۔ آخر میں تیزابیت کے ساتھ ، ایک گہری شدید شراب۔ سال کے بہت ہی عام

ڈومین ڈی شیولیر 87-91
ترقی پذیر ووڈی کے ذائقے سے بہتر پکا ہوا پھل۔ طرز کی ایک خوبصورت شراب ، جس کے انداز اور شائستگی کا احساس ہے۔

چیٹو کاربنونیکس 86-90
پکا ہوا پھل اور کچھ میٹھے فروٹ ٹننز کے ساتھ رنگین۔ کافی ساخت کے ساتھ اچھا رسیلی کردار دکھاتا ہے۔

چیٹو لاریرائٹ ہاؤٹ برائن 86-90
خالص پھل اور لکڑی کے ساتھ ایک عمدہ ، خوبصورت شراب۔ باریک بنا ہوا

چیٹو لا لوویئر 86-90
روایتی جڑی بوٹیوں کے ذائقوں اور تشکیل شدہ ٹیننز کے ساتھ بڑا ، طاقتور خشک پھل۔ طویل مدتی کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے۔

چیٹو اولیویر 86-90
ٹھوس پھلوں والی خشک ، ٹینک شراب۔ چونکی ، اچھی طرح کا ڈھانچہ ، اور لمبی زندگی کا مقدر۔

سینٹ ایمیلین
چیٹو شیوال بلینک 89-93
اگرچہ یہ یقینی طور پر اتنا طاقتور نہیں ہے جتنا بلاک بسٹر 1998 کی حیثیت سے ہے ، اس شراب کا عمدہ انداز ہے۔ میٹھا ، رسیلی پھل گھنے ٹیننز اور بریکنگ ایسڈٹی کے ساتھ آتا ہے۔

چیٹو میگدالین 89-93
رسیلی ، پکے ہوئے پھل سے زیادہ ٹننز والی خوبصورت خوبصورتی سے تیار کردہ شراب۔ تیز توازن تیزابیت اور بھرپور ، چاکلیٹی ختم ہے۔ طاقتور کے بجائے خوبصورت۔

چاٹو پاوی 89-93
ایک جدید ، نکالی ہوئی شراب ، لیکن ایک بڑی کلاس والی۔ گھنے ٹینن نرم ہیں اور پکے ہوئے پھلوں کے ساتھ اچھ goے ہیں۔ یہ طاقتور ہے لیکن مضبوط نہیں ، بھاری بھرکم سے زیادہ دلکش ہے۔

چاؤٹ بیلیر 88-92
ایک طاقتور شراب ، بھرپور پھل اور نئی لکڑی کا ذائقہ۔ چونکے سیاہ پھل اور پکے ہوئے ٹیننز۔ بائیوڈینامک داھ کے باغ سے

گنبد 88-92
ایک بہترین ، لفافہ انگیز ، طاقتور شراب جس میں عمدہ پکے ، خوشبو دار پھل ہوں۔ لکڑی اور پھل کے ٹینن ایک ساتھ مل کر بنا رہے ہیں۔

میرے قریب بیر شراب کہاں سے خریدیں

شیٹو ایل اینجلس 87-91
بہت بڑی میٹھے پکے پھلوں کے ساتھ ایک بڑی ، مرتکز شراب۔ اس مرحلے پر نئی لکڑی بہت غالب ہے ، لیکن پھلوں کی خوشبو وقت کے ساتھ ابھر کر سامنے آنا چاہئے۔

چاؤ کیپ ڈی مورلن 87-91
پختہ پھل اور ٹیننز کے ساتھ ایک ٹھوس ، ساختہ شراب۔ اچھی طرح سے بنایا ہوا ، طاقت ، شکل اور مرتکز سیاہ پھل کے ساتھ۔

چیٹو لرمانڈے 87-91
جہاں تک معیار کا تعلق ہے اس بلاک پر ایک نیا بچہ۔ جدید لکڑی اور پھلوں کے ذائقوں پر فی الحال نئی لکڑی کا غلبہ ہے ، لیکن اس کے نیچے بہت سارے اچھے سیاہ پھل ہیں۔

چاٹو لا گفیلیری 86-90
چاکلیٹ اور پکے ہوئے پھل نرم اور میٹھے۔ شراب کا ڈھانچہ موجود ہے لیکن اس میں چاپلوسی کے ساتھ خوبصورت پھل ملا دیئے جاتے ہیں۔

چیٹو گرینڈ مےین 86-90
خوشبو دار خوشبو ، مسالہ دار پھلوں کے ساتھ۔ لکڑی کا ایک جدید کردار طاقت کے بجائے اسٹائل اور توجہ دیتا ہے۔

چیٹو ٹراپلونگ-مونڈوٹ 86-90
میٹھا پھل غالب کی خصوصیت ہے۔ نرم اور پکے ہوئے ، خاک آلود ٹینن بتاتے ہیں کہ یہ تیز رفتار ترقی کرے گا۔ لیکن یہ مزیدار بھی ہونا چاہئے۔

پومرول
پرانا چیٹو سرٹین 89-93
گہرے جامنی رنگ کا پھل۔ کیبرنیٹ فرانس کی خوشبو کے ساتھ ہی ساخت پر غلبہ حاصل ہے۔ طویل مدتی کے لئے ایک شراب.

شیٹو پیٹائٹ - گاؤں 87-91
ایک ٹھوس شراب کا گھنے اور ٹکراؤ ، کچھ بہترین پکے ہوئے ٹینن ، رسیلی پھلوں کے ذائقوں ، اور آخر میں فرم ٹیننز کے ساتھ۔

چیٹو لی پن 87-91
مزیدار ، مسرت بخش پکا ہوا پھل اس شراب کو ذائقہ کا ایک بڑا تجربہ بنا دیتا ہے۔ بے حد رسیلی پھل اور ترقی پذیر لکڑی۔

چاٹو لا کنسیلینٹ 86-90
ناک پر اور ذائقہ میں مرلوٹ کی بہت سی مٹھاس۔ ترقی پذیر ٹیننز سے ٹھیک توازن کے ساتھ بہترین پکا ہوا پھل۔ طاقتور نہیں بلکہ بہت سجیلا ہے۔

چیٹو ڈو ڈومین 86-90
چرچ سے
پکا ہوا ، کھلا ، دھواں دار ، رسیلی پھل۔ اس کی ساخت کو دینے کے لئے فرم ٹیننز اور لکڑی کے ذائقوں کی صرف صحیح مقدار کے ساتھ میرلوٹ کا ایک مزیدار ، بھرپور اظہار۔

مارگوکس
چیٹو مارگاؤس 92-96
ونٹیج کی ایک الکحل۔ گہرے جامنی رنگ سے سیاہ رنگ حراستی کو ظاہر کرتا ہے۔ بڑا ، ساختہ ، طاقتور پھل اور گھنے ٹینن اس کو طاقت دیتے ہیں۔ آخر میں اسے صاف ستھرا دینے کے لئے پیٹنٹ مارگوکس شیپلیینس ہے۔

چیٹو مونبرسن 88-92
مارگوکس کے ل For ، یہ ایک بہت بڑی ، طاقتور ، ساختی شراب ہے جو فرم ٹیننز اور بہت پکے ، گھنے پھلوں پر انحصار کرتی ہے۔

چیٹو فیریئر 87-91
سیاہ مرغی اور پکے ہوئے پھل میٹھے ، نرم لکڑی کے ذائقوں اور توازن ہلکے ٹینن کے ساتھ ملتے ہیں۔

چٹائو مالسکوٹ 87-91
سینٹ ایکسپیوری
نئی لکڑی اور مرتکز پھل اس شراب کو ایک نئی دنیا کا الگ احساس بخشتے ہیں۔ ڈھانچہ وہاں ہے ، لیکن یہ نرمی کی شکل میں ہے۔

چیٹو راؤزن ۔سگلہ 87-91
بڑے ، مضبوط ٹیننز اس شراب کے ساتھ کچھ پکے ، مخمل سیاہ-کرینٹ اور ٹوسٹ ذائقوں کو بھی طاقت دیتے ہیں۔

چیٹو کیروان 86-90
میٹھا اور مسالیدار نئی لکڑی سے کچھ اوپر خشک پھلوں کے ٹنن اور مزید جوش کے ساتھ ایک سامنے والی پکی شراب۔

چیٹو لیبوریس 86-90
دھواں دار ، میٹھی ناک کے بعد اچھے ٹیننز اور پکے پھلوں کے ذائقے ملتے ہیں۔ ٹھوس اور مستشار ، اچھے وزن کے ساتھ۔

چاؤ سیران 86-90
اچھی طرح سے متوازن شراب جس میں اچھی مضبوط ٹینن ہوتی ہے بلکہ پکا ہوا پھل بھی ہوتا ہے جو توازن تیزابیت کے ساتھ ساتھ آخر میں ہوتا ہے۔

انگلوٹ کیسل 85-89
یہ شراب تمام ساخت کے بارے میں ہے۔ یہ بھاری یا سخت نہیں ہے ، بلکہ خوبصورت ہے۔ یہ کچھ سرخ پھلوں اور نازک تیزابیت سے متوازن ہے۔

سینٹ جولین
چاٹو لایویل - بارٹن 88-92
اس مرحلے میں سخت ، سنجیدہ ٹیننز کے ساتھ ، مضبوط اور سنجیدہ۔ لیکن سخت بیرونی کے نیچے پکے ہوئے پھل اور مضبوط ، مسالہ دار ذائقے ہیں۔

چاؤ ٹالبوٹ 87-91
بڑے بڑے لکڑی کے ذائقے ، پکے ہوئے ٹننز ، اور خوبصورت سرخ پھل۔ ایک مزیدار ہم آہنگی والی شراب جو بہت اچھی طرح سے تیار ہونی چاہئے۔

چیٹاؤ برینئر-ڈوکرو 86-90
نرم رسیلی ذائقوں کے ساتھ اچھا پکا ہوا پھل۔ مسالا اور سرخ پھل والی ایک خوبصورت شراب۔ پختہ ہونے کے بجائے خوشحال۔

چیٹو لانگووا-بارٹن 86-90
ایک نرم ، فرحت بخش شراب جس میں کچھ عمدہ پکی ، میٹھی ٹینن ہوں۔ طاقتور نہیں ، لیکن بہت پرکشش ہے۔

Pauilac

چیٹو لاٹور 92-96
ایک پختہ ، سخت شراب جس میں بہت ہی سنگین پکے ہوئے پھل ہیں۔ بڑا اور ذائقہ دار ، ترقی پذیر ٹیننز اور کافی وزن کے ساتھ بیر اور سیاہ پھل بھی۔ طاقت ور ، ساخت ، ٹھوس اور chunky.

چیٹو لافائٹ-روتھشائلڈ 91-95
ابھی ایک مکمل اور گہرا رنگ ہے ، اور پکے ہوئے پھلوں اور وایلیٹ کا خوشبو ہے۔ پکا ہوا ٹینن اور بھرپور سیاہ پھل والی ایک بڑی تعداد میں شراب۔ گھنے اور مضبوط ، بلکہ سخی بھی۔ آخر میں آپ کو توازن لکڑی کے ذائقوں اور مناسب تیزابیت پائے گا۔

چیٹو ماؤٹن روتھشائلڈ 90-94
مضبوط ، لکڑی کے مضبوط عناصر کے ساتھ ایک بھرپور ، کھلی ، خوش طبع شراب۔ گھنے اور مرتکز ، لیکن ٹیننز میٹھے ہیں اور پھلوں کے بڑے ذائقوں کو آئینہ دیتے ہیں۔ نئی طرز کی پہلی نمو۔

چٹاؤ کروزٹ-بیجز 88-92
ناک پر پکا ہوا کالا پھل ، جو اس کے بعد کھلی ہوئی تالو ہے۔ یہاں ٹیننز بھی ہیں ، لیکن وہ پکے اور نسبتا soft نرم ہیں۔

چیٹو لنچ بیجز 88-92
ناک پر خوشبو دار پھل کھولیں۔ طالو پکا ہوا ، فراخ اور ٹھوس ہے ، جس میں اعلی عرق اور بھرپور پھل ہیں۔ ٹینن میٹھے ہیں اور تیزابیت کے ساتھ آخر میں اچھ .ے ہیں۔

چیٹو کلرک-ملون 86-90
خالص پکے ہوئے پھلوں اور دھول دار ٹیننز کے ساتھ ایک عمدہ ڈھانچہ والی شراب۔ مثالی توازن کچھ نئی لکڑی ، سرخ پھل اور صاف املتا لاتا ہے۔

چیٹو پونٹیٹ کینیٹ 86-90
ایک سنجیدہ ، مضبوط ، تقریبا سخت شراب ، جس کی تشکیل بڑی نوعیت کی ہے۔ اگرچہ اس تمام سائز کے تحت پکے ہوئے پھل ہیں ، اور اس کا انتظار کرنے کے قابل ہونا چاہئے۔

سینٹ ایسٹفے

چیٹو لیس اورمس ڈی پیز 87-91
فرم ٹینن اور پکے ہوئے پھل۔ کچھ بڑی لکڑی کے ذائقوں اور حراستی کے ساتھ ٹھوس شراب۔

ٹورس سورج ٹورس چاند مشہور شخصیات

چاؤ ہاؤٹ-ماربوزٹ 86-90
مضبوط ، سنجیدہ ٹیننز لیکن پھل نیچے سے بھرپور اور خوشحال ہے۔ اچھی صلاحیت والی حامل شراب۔

چیٹو میئنی 85-89
خشک ٹیننوں سے بھری ایک بہت ہی شرابی شراب ، لیکن اس کا پکا ہوا پھل مستقبل کے لئے بہت زیادہ وعدہ کرتا ہے۔ اچھی حراستی۔

چیٹو فلان سیگور 85-89
پرانی کے لئے طاقتور ، یہ فی الحال خشک ٹیننز اور سخت سیاہ پھلوں سے بھرا ہوا ہے۔ پھلوں کا بنیادی وزن اشارہ کرتا ہے کہ یہ اچھی طرح سے ترقی کرے گا۔