دکان

آپ کی بوتل کو محفوظ رکھنے کے لیے بہترین شراب روکنے والے

شراب کے شوقین

تمام نمایاں مصنوعات کو ہماری ادارتی ٹیم یا تعاون کنندگان آزادانہ طور پر منتخب کرتے ہیں۔ شراب کا شوقین کسی بھی پروڈکٹ کا جائزہ لینے کے لیے ادائیگی قبول نہیں کرتا، حالانکہ ہم اس سائٹ پر لنکس کے ذریعے کی جانے والی خریداریوں پر کمیشن حاصل کر سکتے ہیں۔ اشاعت کے وقت قیمتیں درست تھیں۔

یہاں تک کہ اگر آپ شراب کے حقیقی عاشق ہیں، تو ایک رات میں شراب کی پوری بوتل ختم کرنا ہمیشہ نہیں ہوتا ہے۔ اگلے دن جب آپ اپنے آپ کو ایک اور گلاس ڈالنے جاتے ہیں، تو آپ چاہتے ہیں کہ یہ اتنا ہی لطف اندوز ہو جیسا کہ یہ پہلی بار تھا۔

شکر ہے، کارک کو واپس نچوڑنا آپ کا واحد انتخاب نہیں ہے۔ بہترین شراب روکنے والے شراب کی باریکیوں اور ذائقوں کو دوسرے یا تیسرے دن یا شاید ایک ہفتے تک طول دیتے ہیں۔ ہم نے شراب کے ماہرین سے ان کے پسندیدہ وائن سٹاپرز کے بارے میں بات کی، تاکہ آپ کو ایسی مصنوعات خریدنے کی اذیت سے بچایا جا سکے جو اچھی کارکردگی کا مظاہرہ نہیں کرتی ہیں اور — اس سے بھی بدتر — اگلی بار جب آپ بوتل کو دوبارہ کھولنے جائیں گے تو ناقص وائن فراہم کریں۔

کیا شراب خراب ہوتی ہے؟ ایک وضاحت کنندہ

سب سے پہلے، یہ جاننا ضروری ہے کہ شراب روکنے والوں کی بہت سی قسمیں ہیں۔ ان میں شامل ہیں ویکیوم سٹاپرز ، تحفظ کے نظام ، کلاسک روکنے والے اور ڈیکنٹر اور سٹاپر کومبوز . جس وجہ سے آپ سٹاپ چاہتے ہیں وہ یہ ہے کہ آکسیجن کو رینگنے سے روکا جائے، ذائقہ کے پروفائل سے سمجھوتہ کیا جائے۔ اس کی وجہ سے، سخت فٹ ہونا بہت ضروری ہے، چاہے یہ چمکتی ہوئی ہو یا پھر بھی شراب۔ یہاں کوشش کرنے کے لیے بہترین ہیں۔

ویکیوم وائن اسٹاپرز

ویکیوم وائن سٹاپرز — جیسے کہ یہ خودکار ویکیوم وائن سیور اور پرزرور پکنک یا دوست کے گھر جانے کے لیے کافی ہلکے اور پورٹیبل ہیں۔ وہ شراب کو داغدار کرنے سے بچنے کے لیے بوتل سے آکسیجن چوس کر کام کرتے ہیں اور ایک ہفتے تک محفوظ رکھ سکتے ہیں۔ خودکار سٹاپرز کے ساتھ، کام آپ کے لیے ہو جاتا ہے اور جب یہ ہو جاتا ہے تو سمعی آواز آتی ہے۔ اس پیک میں ڈیٹ سیٹ کی انگوٹھیوں کے ساتھ چار سلیکون سٹاپرز شامل ہیں، تاکہ آپ یہ معلوم کر سکیں کہ آپ نے آخری بار بوتل کب کھولی تھی۔

قدرے کم قیمت پر اور چارج کرنے کی ضرورت نہیں، یہ ویکو ون وائن سیور ڈسپلے پیک میں ایک پمپ اور دو ربڑ سٹاپرز شامل ہیں۔ آپ کو صرف وائن سیور کو پمپ کرنا ہے جب تک کہ آپ مزید ایسا نہیں کر سکتے، اور شراب کو محفوظ کر لیا گیا ہے۔

'ویکیوم سٹاپرز شراب کو محفوظ رکھنے کا ایک آسان، آسان اور سستا طریقہ ہے،' جاہدیہ گلڈن کہتی ہیں یہی ہے نیویارک شہر میں. 'اگر آپ اگلے دن شراب پیتے ہیں تو ایک باقاعدہ شراب روکنے والا ٹھیک کام کرے گا، لیکن چونکہ شراب اب بھی بوتل میں موجود ہوا کے ساتھ تعامل کرے گی، اور آکسیجن شراب کا دشمن ہے، اس لیے یہ اتنی دیر تک نہیں چلے گی جب تک کہ ویکیوم -مہر بند.'

شراب کے شوقین خودکار ویکیوم وائن سیور اور پرزرور $35.00

شراب کے شوقین

ویکو ون وائن سیور ایکسٹرا سٹاپرز (2 کا سیٹ) $5.99

شراب کے شوقین

شراب کے تحفظ کے نظام

جب آپ نے کوئی خاص، مہنگا، یا کھولا ہے۔ نایاب بوتل جس سے آپ بعد میں لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں، شراب کے تحفظ کا نظام یہ چال کرتا ہے۔ ایئر ٹائٹ سیل بند سٹاپرز بوتل کو بند کرنے کے لیے ویکیوم گن کے ساتھ مل کر کام کرتے ہیں، اور ایک چھوٹی سی سوئی بوتل کو کھولنے کے بعد اس میں آرگن گیس داخل کرتی ہے۔

Coravin کے یہ دو ماڈل شراب کو چار ہفتوں تک محفوظ رکھتے ہیں۔ ماڈل پر منحصر ہے، وہ خاموش اور چمکتی ہوئی شراب دونوں پر استعمال کیا جا سکتا ہے. کوروین چمکتی شراب کے تحفظ کا نظام اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ بلبل غائب نہ ہوں اور یہ دو چمکتے ہوئے سٹاپرز، ایک چمکتے ہوئے تحفظ کا چارجر اور چار گیس کیپسول کے ساتھ آتا ہے۔ کوروین ٹائملیس تھری اور شراب کے تحفظ کا نظام اسٹیل وائن کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے اور اس میں پرزرویشن ڈیوائس، دو آرگن کیپسول، دو اسکریو کیپس، ایک ایریٹر اور سوئی صاف کرنے والا ٹول شامل ہے۔

کیا آپ کو شیمپین صاف کرنا چاہئے؟ یہ منحصر کرتا ہے

یہ ایسے ریستوراں کے فاتح ہیں جہاں یہ ہمیشہ واضح نہیں ہوتا ہے کہ گاہک کون سی شراب کا آرڈر دیں گے — اور اگر ایک ہی رات میں کسی خاص بوتل کے کافی شیشے بک جائیں گے۔ 'ہم شراب کے تحفظ کو سنجیدگی سے لیتے ہیں اور اپنی کھلی ہوئی شرابوں کو تازہ رکھنے کے لیے کوئی خرچ نہیں چھوڑتے،' ریگن ڈی بینیڈٹو، وائن ڈائریکٹر اور ڈائریکٹر آف آپریشنز کہتے ہیں۔ سپنٹینو وائن بار اور اطالوی تاپس نیو جرسی اور نیویارک میں۔ 'ہمارے اعلی درجے کے انڈیلنے اور ریزرو بوتلوں کے لیے ہم ہینڈ ہیلڈ کوروینز ٹیبل سائیڈ کا استعمال کرتے ہیں۔ یہ ٹیکنالوجی ہمیں اپنی ماہانہ وائن کیپر فلائٹ میں مہمانوں کو شیشے کے ذریعے، اور یہاں تک کہ اونس کے ذریعے بھی لگژری شراب پیش کرنے کی اجازت دیتی ہے۔'

گلڈن اس بات سے اتفاق کرتے ہوئے مزید کہتے ہیں، 'ہم اسے ریستوراں میں استعمال کرتے ہیں، اور یہ ہمیں اپنے مہمانوں کو کچھ مختلف پیش کرنے کا موقع فراہم کرتا ہے — شراب جو عام طور پر شیشے کے ذریعے فروخت نہیں ہوتی۔'

'ایک اور پلس یہ ہے کہ جب آپ کے پاس وہ سنگل ڈنر ہوں یا کوئی ایسا شخص جسے کبھی اس اعلیٰ سطح پر کچھ آزمانے کا موقع نہیں ملا، تو اب آپ کے پاس یہ شاندار تجربہ فراہم کرنے کی صلاحیت ہے،' جانی کوزلوسکی کہتے ہیں، دی Avra کے مشروب ڈائریکٹر۔ گروپ، جس کے ریستوراں میں بیورلی ہلز، میامی اور نیو یارک سٹی میں Avra Estiatorio شامل ہیں۔ یہ گھر پر شراب پینے پر بھی لاگو ہوتا ہے۔ Coravin مصنوعات کے ساتھ، آپ ایک مہنگی بوتل کھول سکتے ہیں اور اگلے چند دنوں میں اسے ختم کرنے کے لیے دباؤ محسوس نہیں کریں گے۔ کون جانتا ہے، آپ بھی کھول سکتے ہیں ایک اور اس ہفتے مہنگی بوتل — اور دونوں کو فوری پرواز کے لیے ریزرو پر رکھیں۔

Coravin® چمکتی شراب کے تحفظ کا نظام $399.00

شراب کے شوقین

Coravin® ٹائم لیس تھری + وائن پرزرویشن سسٹم (سیاہ) $229.00

شراب کے شوقین

سٹاپرز کے ساتھ وائن ڈیکینٹرز

اگر آپ شراب کو پیش کرنے اور ذخیرہ کرنے کے لیے بصری طور پر دلکش طریقہ حاصل کرنا چاہتے ہیں یا پیش کرنے سے پہلے اسے صاف کرنے کی ضرورت ہے، تو یہ شراب روکنے والا آپ کا بہترین دوست ہے۔ یہ کوئی آپشن نہیں ہے جو اکثر سوملیئرز اور وائن ڈائریکٹرز استعمال کرتے ہیں، لیکن یہ موجود ہے اگر آپ رات ختم ہونے کے بعد شراب کو بوتل میں واپس نہیں کرنا چاہتے۔

کوزلووسکی کا کہنا ہے کہ 'آپ کی شراب زیادہ سے زیادہ دو دن تک چل سکتی ہے، شاید زیادہ، اگر شراب کو ٹھنڈا اور سورج کی روشنی سے دور رکھا جائے۔' 'تمام انصاف کے ساتھ، یہ تمام اختیارات میں سے میرا سب سے کم پسندیدہ ہے۔ میں تھوڑا پرانے زمانے کا ہو سکتا ہوں، اور اگر شراب صاف کرنے کے قابل ہے۔ ، پھر میں اسے عام طور پر آخر تک دیکھوں گا۔ تکنیکی طور پر دیکھا جائے تو، ایک بار جب آپ شروع میں شراب کو صاف کرنے کے لیے بے نقاب کر دیتے ہیں، تو آپ نے واقعی اندر کی چیز پینے کے لیے ٹائم لائن کو تیز کر دیا ہے۔'

دی آرٹ سیریز کیٹالسٹ وائن ڈیکنٹر ایک اچھا اختیار ہے جو بنیادی طور پر کرسٹل کے طور پر کام کرتا ہے۔ ڈیکنٹر — جسے آپ کے ابتدائی ناموں کے ساتھ بھی ذاتی بنایا جا سکتا ہے — آپ کے بار کے علاقے میں گلیم کے اضافے کے لیے گیند کے سائز کے شیشے کے سٹاپر کے ساتھ۔ ڈبل وال وائن سیور ڈیکنٹر اور شیشے سیٹ 36.5 آونس ڈبل وال ڈیکنٹر کے ساتھ وائن پینے کے لیے دو سجیلا ڈبل وال شیشوں میں فولڈ کریں۔

شراب کے شوقین آرٹ سیریز کیٹالسٹ وائن ڈیکنٹر $49.99-$66.99

شراب کے شوقین

ڈبل وال وائن سیور ڈیکنٹر اور شیشے کا سیٹ $53.99-$63.99

شراب کے شوقین

کلاسیکی شراب روکنے والا

ان سٹاپرز کو لامتناہی طور پر دوبارہ استعمال کیا جا سکتا ہے، اور اس کے لیے مختلف ورژن موجود ہیں۔ چمکتی شراب . انہیں بس ایک بے کار یا کھلی بوتل میں دھکیلیں، اور وہ رات بھر شراب رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔ یہ ایک ایسا زمرہ ہے جہاں آپ کو آرائشی اختیارات کا ایک سمندر ملتا ہے، مکی ماؤس سے ہر چیز اور چھٹی پر مبنی کارکس ، روکنے والے کے اوپر آپ کے پہلے نام کے ابتدائیہ تک۔

کوزلووسکی کا کہنا ہے کہ 'ربڑ کے روکنے والے سادہ ہوتے ہیں اور کسی بھی اضافی ہوا کو آپ کی شراب کو متاثر کرنے سے روکنے کے لیے اسنیگ کور کو بند کرنے میں مدد کرتے ہیں۔' 'اگر آپ اپنا کارک [کھولتے وقت] توڑ دیتے ہیں تو یہ آس پاس رہنا اچھا لگتا ہے۔'

7 بہترین کارک سکرو اور شراب کی چابیاں، کسٹمر کے جائزوں کے مطابق

جِل ویبر، کے مالک سوجورن فیلی فلاڈیلفیا کا ایک ریستوراں گروپ جس میں جیٹ وائن بار، کیفے ینیز، ریکس ایٹ دی رائل اور سور ینیز شامل ہیں۔ وہ کہتی ہیں، 'میں لچکدار کارک یا ربڑ کو ترجیح دیتی ہوں، صرف اس لیے کہ ایک سخت فٹ ہو جائے،' وہ کہتی ہیں۔ 'کلید صرف یہ ہے کہ روکنے والا ہوا کو بوتل کے اندر جانے سے روک رہا ہے۔'

چمکتی ہوئی شرابوں کے لیے، آزمائیں۔ شیمپین کے تحفظ کا ریکارڈر ، جو خاص طور پر اثر کو برقرار رکھنے کے لئے ایک کروم pleated دوبارہ سیلر کے ساتھ ڈیزائن کیا گیا ہے۔