چینی اور پانی کو یکجا کریں ، اور تحلیل ہونے تک ابال لیں۔ اچھ Aی کاک ٹیلنگ کے ل simple ، چنچ بنانے کے ل simple ، آسان سیرپ ضروری ہے ، مشروبات میں وزن اور توازن شامل کریں۔

کٹے ہوئے تازہ جڑی بوٹیاں جیسے دونی یا لیوینڈر ، یا الائچی یا اسٹار اینائس جیسے سوکھے مصالحے کو اب بھی گرم شربت میں ڈال کر بار اٹھائیں ، اور پھر ڈھکے ہوئے مرکب کو راتوں رات کھڑا کردیں۔ (چینی کے لئے پانی کے دو سے ایک تناسب سے شروع کریں ، لہذا اس کا ذائقہ سامنے اور درمیان میں رہتا ہے۔) متاثرہ شربت ایک کاک کی خوشبو اور پیچیدگی میں اضافہ کرتا ہے ، جس سے گھر کے بارٹینڈڈر کو اس نئے پائے جانے والے نفیس گھونٹوں کے مقابلے میں مشروبات ملانے میں مدد ملتی ہے۔ شہر میں خفیہ بار.

واشنگٹن ، ڈی سی کے ٹیبارڈ انٹن میں بارٹینڈر ، چینٹل سیینگ کے مطابق ، موسمی نقطہ نظر کلیدی حیثیت رکھتا ہے۔ وہ باورچی خانے سے چیک کرتی ہے کہ کیا تازہ ہے اور مینو میں کیا ہے ، اور وہ ان اجزاء کو اپنے مشروبات کے شربت میں شامل کرتی ہے۔ لہذا وہ گرم موسم کے گھونسوں کے لئے چھت کے باغ سے لیموں کی ورن پتیوں کو چھین سکتی ہے ، اور موسم سرما کی قربانیوں کے لئے شہد کی شربت میں الائچی کی پھدی ڈال سکتی ہے۔

واشنگٹن ، ڈی سی مکسولوجسٹ جوناتھن ہیریس دستیاب شکر کی مختلف اقسام کی تلاش کرنے کی تجویز کرتا ہے۔ وہ موجیٹوز کے ل Latin لاطینی امریکہ سے پنیلا کے مضبوط ذائقہ کو ترجیح دیتا ہے ، اور اس میں کھجور کی شکر ، میپل کی شربت ، برچ سیپ اور ہندوستانی گڑ کے ساتھ بھی انفیوژن پیدا ہوتا ہے۔ ایک نسلی گروسری اسٹور کے لئے فوری سفر ، اور 'آپ واقعی انتہائی اشتعال انگیز چیز پیدا کرنے کے ل your اپنے انفیوژن کو ٹھیک ٹن کرسکتے ہیں ،' حارث بتاتے ہیں۔

لہذا اس سے پہلے کہ آپ شیکر میں آئس ڈالیں ، شوگر کے پیالے تک پہنچیں اور اس مسالے کے ریک کو ماریں۔