ایلیگوٹا ایک لمحے کا تھوڑا سا ہو رہا ہے۔

اس کے آبائی علاقے میں برگنڈی ، اس کے درمیان پنوٹ نوری اور اس سے پہلے گوائس بلینک انگور مروجہ تھا phylloxera 19 ویں صدی کے آخر میں مارا گیا۔ لعنت کے بعد ، چارڈنوے اس خطے کی سفید انگور کی پسند کے طور پر گلاب ، اور اب بھی اگنے والی کوئی بھی ایلیگوٹ بنیادی طور پر سادہ شرابوں کے لئے استعمال ہوتی تھی۔ اب ، مختلف قسم کے ایک پنروتتھان دیکھ رہے ہیں۔

کی تشکیل Aligoteurs انجمن نے پچھلے سال انگور کی واپسی کو سیمنٹ کیا تھا۔ فرانسیسی گروپ ، جس کا واحد مقصد انڈر ڈاگ اقسام کو فروغ دینا ہے ، نے 50 سے زیادہ پروڈیوسروں کی فروخت شدہ چکھنے کا اہتمام کیا جس سے 1996 تک شراب آتی تھی۔

شمالی امریکہ سے نئی بوتلیں نکل گئیں ، زیادہ تر نو عمر پودوں اور ابھرتے ہوئے پروڈیوسروں کی۔ انگور کی اس پرانی شروعات کے لئے یہاں ہیں۔

اونٹاریو ، کینیڈا

فی الحال ، سب سے زیادہ قابل ذکر شمالی امریکہ میں علیگوٹا میں پانچ ایکڑ رقبے پر کاشت کیا گیا ہے کیلس آف چارمس ، نیاگرا آن دی جھیل۔ اس کے بانی ، پال باسک ، جس نے ڈیجن میں وٹیکلچر اور وینولوجی کی تعلیم حاصل کی تھی ، فرانس ، سب سے پہلے 1978 میں اس قسم کو لگائے۔ اب جو پکا ہوا اور رسیلی نسخہ تیار ہوتا ہے وہ 1990 کی دہائی کے اوائل میں لگائے گئے انگور سے آتا ہے۔ مقامی بیل سپلائرز نے کچھ کلون پیش کرنا شروع کردیئے ہیں ، لہذا امکان ہے کہ نئے پروڈیوسر سامنے آئیں۔

اوریگون

نئی لہر کے پروڈیوسر جیسے برائن ڈے ڈے شراب ، کیٹ نورس پر گیمین شراب اور لیوک Wylde کی بیلنس سیلر پچھلے سال ان کی پہلی الیگوٹس جاری ہوئی تھی۔ چھوٹی چھوٹی رنز جلدی سے ختم ہوگئے۔ ڈے نے اس کی بوتل کی وضاحت کی ، 'کلاسک فرانسیسی ورژن کے مقابلے میں تھوڑا سا زیادہ پھل' ، چاکے نمکین نوٹ اور کم الکحل (11.5٪) کے ساتھ۔ سب سے چھوٹی شراب ، فلورن شراب اور لوموس شراب کمپنی ریاست کی علیگوٹا گفتگو میں بھی ہیں۔ نورس کا کہنا ہے کہ 'ممکنہ طور پر ضرور موجود ہے ،' جو متنوع مٹی اور شراب سازی کے انداز سے پیدا ہوسکتے ہیں اس پر بہت پرجوش ہیں۔

بلفروفنکیچ شراب کا عروج

واشنگٹن

1968 میں لگانے والے انگور نیو ہاؤس فیملی داھ کی باریوں میں یکیما وادی ، واشنگٹن ، صرف وہی بنانے کے لئے استعمال ہوتا تھا ، جو تھوڑی دیر کے لئے تھا اوریگون الیاگوٹا کی بوتلنگ ، پر جان الیاسین نے تیار کیا حیوان 1998–2009 کی الکحل۔ ابھی حال ہی میں ، امیر ، پکے ہوئے واشنگٹن انگور کو بھی جیڈ اسٹیل آف بوتل دے چکے ہیں اسٹیل شراب میں کیلیفورنیا ، الکحل کی سطح کے ساتھ جو 14 e چاند لگ سکتا ہے۔

کیلیفورنیا

برگونڈی میں چکھنے والے 2018 ایلگیوٹرز میں ایک حیرت انگیز مہمان تھا: ینگ انگل ووڈ داھ کی باریوں . سینٹ ہیلینا پروڈیوسر نے ایلیگوٹé کو 2015 کے بعد سے ایک منفی پلاٹ سے تیار کیا ہے۔ کیلیفورنیا کی پہلی بوتلوں میں سے ایک جوش جینسن کی تھی کیلیرا شراب کمپنی ، جنہوں نے سن 2000 کی دہائی کے دوران دو قطار کے تاکوں سے زیادہ کھیت لگائے تھے۔ ارنسٹ انگور ایک سے بھی بناتا ہے سونوما پھل