اگرچہ مونٹالیسنو کے برونیلو کی پیدائش 19 ویں صدی کی تاریخ میں ہے ، لیکن کنسورزیو ڈیل وینو برونیلو دی مونٹالسینو جو اس کے ورثے کی ترقی اور حفاظت کرتی ہے ، نسبتا mere محض نوعمر ہے۔ مونٹالکینو کے برونیلو کو آج ڈینومازازون دی اوریجن کنٹرول کنٹرول (ڈی او سی) کا درجہ دینے کے ایک سال بعد ، 1967 میں قائم کیا گیا ، کنسورشیم مونٹالسینو اور اس کے آس پاس کی جانے والی ورلڈکلاس شرابوں کی جاری تعلیم ، فروغ اور اس کی مطابقت کا لازمی حصہ ہے۔ اب جو منایا ہوا انگور ہے اسے ایک عام سرخ شراب کے طور پر شروع کیا گیا تھا ، روایتی طور پر مقامی کاشت کاروں نے کھانے کے حصے کے طور پر روزمرہ کی کھپت کے لئے تیار کیا تھا۔ پچاس سال بعد ، سنگیویس ، جس میں دستخط شدہ انگور کی مختلف قسم کی برونیلو دی مونٹالسونو اور روسو مونٹالسینو (1983 کے بعد سے ایک ڈی او سی) ہے ، اس کی خوبصورتی اور کھانوں کے تنوع کے ساتھ استقبال ہے۔

ابتدائی پروڈیوسروں کے اس گروپ کا شکریہ جنہوں نے مٹی اور داھ کی باریوں کے ساتھ تجربہ کیا ، آج سنگیویس ٹیروئیر پر چلنے والی شراب تیار کرتی ہے جو دونوں ہی جدید ہیں اور ان کی ٹسکن کی جڑوں کی عکاسی کرتی ہے۔ برونیلو - اب ایک DOCG ، معیار اور صداقت کی ایک اضافی گارنٹی Ro اور روسو کی کامیابی نے DOC کی حیثیت کو حاصل کرنے والی دو دیگر اپیلوں کا باعث بنی ہے: سفید شراب میں مہارت حاصل کرنے والی موسکیڈیلو دی مونٹالکینو ، اور سینٹ اینٹیمو ، ایک تاریخی علاقہ جو اس سے بالاتر ہے۔ بین الاقوامی اقسام سے تیار کردہ شراب تمام بوتلیں اپنی اصلیت کی ضمانت لے جاتی ہیں۔ ٹسکانی کے سب سے مشہور پہاڑی شہروں میں سے ایک ، اور یونیسکو کے عالمی ثقافتی ورثہ ، مونٹالسینو نے دنیا بھر میں شراب سے محبت کرنے والوں کو برونیلو سے تعارف کرایا ہے۔ یہاں شراب خانوں نے سب سے پہلے دورے کے لئے اپنے تہھانے کھولے ، مہمان نوازی کی روایت پیدا کی جو تہھانے سے آگے بڑھتی چلی آ رہی ہے۔ کنسرزیو نے حال ہی میں ایک مفت سمارٹ فون ایپ ('برونیلو') شروع کی ہے جو مسافروں کے لئے شراب سے متعلقہ سرگرمیوں کا نقشہ تیار کرتی ہے ، جس میں چکھنے کے کمرے ، دکانیں ، دورے ، ریستوراں ، شراب خانہ اور لگژری خدمات شامل ہیں۔ اب ، اس خطے میں آنے والے زائرین آسانی سے نئی اور پرانی ، چھوٹی اور بڑی شراب خانوں تک رسائی حاصل کرسکتے ہیں جو اعلی معیار کے فطرت ، ورثہ اور شراب کے لئے ان کے احترام کے پابند ہیں۔ برونیلو کی سرزمین دیکھنے سے پہلے ، براہ کرم ملاحظہ کریں www.consorziobrunellodimontalcino.it اٹلی کے اس قابل ذکر ٹکڑے کا تجربہ کرنے کے طریقوں کے بارے میں خیالات کے ل.۔

ایک نظر میں برونیلو

برونیلو ڈی مونٹالیسینو

100 Sang سانگیوس انگور سے بنایا گیا۔ شدید خوشبو کے ساتھ روشن گارنےٹ رنگ۔ خشک ، ارتھ اور تالو پر مستقل۔ طویل عمر کی صلاحیت رکھتا ہے۔ سرخ گوشت ، کھیل ، مشروم ، truffles ، پنیر کے ساتھ لطف اٹھائیں.

مونٹالیسینو کی سرخ

100 Sang سانگیوس انگور سے بنایا گیا۔ ایک چھوٹی سی خشک شراب جس میں عمدہ ڈھانچہ ، جیورنبل اور تازہ پھلوں کی خوشبو موجود ہے۔ بین الاقوامی کھانا ، چٹنی ہوئی پاستا ، پولٹری اور دیگر ہلکے گوشت سے لطف اٹھائیں۔

موسکاڈیلو ڈی مونٹالینو

قدیم اور انتہائی ورسٹائل سفید مسقط انگور سے تیار کردہ ، اب بھی اور چمکتی ہوئی شراب شراب میں نشے میں آسکتی ہے ، اور وقت گزرنے کے ساتھ ساتھ دیر سے فصل کی خوشگوار شراب زیادہ محفوظ ہوجاتی ہے۔

سانٹ ’اینٹیمو‘

پینے کے لئے تیار ، خوشگوار سرخ اور سفید الکحل کے ساتھ ساتھ اعلی کے آخر میں ، معیاری الکحل جن کی عمر ہوگی۔ ان شرابوں کو وسیع پیمانے پر کھانوں اور کورسز کے ساتھ جوڑیں۔