راک اسٹار گیون راسڈیل کے 5 سوالات
وادی ناپا میں ولیم ہل اسٹیٹ وائنری میں حالیہ فائدہ مند کنسرٹ میں چہرے پگھلنے کے بعد ، بش کا فرنٹ مین of اور اس کا تازہ ترین اسٹار آواز شراب کی فہرست میں سودے بازی کے شکار ، انگلینڈ کے معاملے میں پوری گرم بیئر اور وہ اور بیوی گیوین اسٹیفانی ان لوگوں پر جو کچھ پیتے ہیں ، اس پر ہمیں محیط رکھا۔ بہت خصوصی راتیں آج کل آپ کون سی شراب پی رہے ہیں؟
مجھے نہیں لگتا کہ آپ شراب کے گلاس کے بغیر بہترین کھانا کھا سکتے ہیں۔ میں انگریزی ہوں ، اور میں اس کے آس پاس بڑا ہوا ہوں۔ میرے والد واقعتا شراب میں ہیں۔ آپ کرکرا سینسرے کی طرح بہت خشک ، ٹھنڈی سفید شرابوں کے ساتھ لنچ کھا سکتے ہیں۔ میرا دوسرا پسندیدہ بورڈو ہے۔ مجھے بھی بیئر پسند ہے۔ ویسے ، انگریزی لوگ گرم بیئر کو پسند نہیں کرتے ہیں۔ میرے جیسے لوگ اسٹیلا آرٹوائس کو پسند کرتے ہیں اور ہمیں یہ سردی پسند ہے۔
آپ کے تہھانے میں کیا ہے؟
میرے پسندیدہ پومرولز ہیں ، پولیکس ord بورڈو بہت ہموار ہیں ، اور اس سے کہیں زیادہ ارزاں اور مہنگے ورژن بھی ہیں۔ مجھے میری سفید شراب واقعی ٹھنڈا ہے - ایک کاٹنے والا چابلیس ، گیوی دی گیوی ، ورمینٹو۔
کیا آپ کو شراب کی فہرستوں میں بڑا جانا پسند ہے؟
مجھے یقین نہیں ہے کہ آپ کو شراب پر خوش قسمتی خرچ کرنے کی ضرورت ہے۔ میں نے ’’ 60 کی دہائی سے 1950 کے چیوٹو ڈِکیم اور چیول بلانک کو شراب پی تھی۔ یہ متاثر کن ہے ، لیکن یہ پرانا فن پینے کی طرح ہے۔ جب آپ ایک ایسا ریستوراں حاصل کرتے ہیں تو یہ بہت ہی خوبصورت ہے جب آپ شراب کی ایک عظیم بوتل حاصل کرنے کے لئے $ 50 خرچ نہیں کرنا چاہتے ہیں۔ مجھے ایک نوچنے والا پسند ہے جو آپ کو یہ بتائے گا کہ پہاڑی کے ایک طرف ایک مہنگی شراب ہے ، پھر آپ بائیں طرف چلے گئے اور اسی مٹی اور آب و ہوا کے ساتھ نامعلوم داھ کی باری ہے۔ جو شخص جانتا ہے کہ پہاڑی کے کس حصے پر شراب اگائی گئی ہے .
آپ اور گیوین اسٹیفانی نے آپ کی 12 ویں سالگرہ کی تقریب میں حال ہی میں کیا پیتے ہیں؟
سیروارو ڈیلہ سالا — شراب جو ہماری شادی میں تھی۔ یہ واقعی ایک دلکش چارڈنائے ہے۔ میں نے اس کا ایک گروپ خریدا تھا۔ ہمارے سالگرہ کے کھانے کے لئے ، یہ ہمارے پاس ہونا تھا۔
کبھی اپنی وائنری شروع کرنے کے بارے میں سوچا ہے؟
کبھی بھی نہیں! میرا شراب علم ہر چیز کے بارے میں میرے علم کی طرح ہے - یہ پیش گو ہے۔
