تنکری جن کے عالمی برانڈ سفیر ، انگوس ونچیسٹر خود کو 'دل کی زبان سے انگریزی' ، لیکن 'دنیا کے شہری' کے طور پر بیان کرتے ہیں۔

درحقیقت ، ونچسٹر نے اپنے اچھے مہر والے پاسپورٹ اور جن اور دیگر روحوں کے انسائیکلوپیڈک علم کی وجہ سے شہرت پیدا کی ہے۔

43 سال کی عمر میں ، اس نے شراب کی صنعت میں اپنا پورا کیریئر گزارا ، اور بار سے متعلق مشورے اور خدمات مہیا کرنے کے ل a عالمی مشورے قائم کرنے والے پہلے لوگوں میں سے ایک تھا model ایسا ماڈل جو بارٹینڈڈروں کو دل کھول کر پیروی کرتا ہے۔

کچھ لوگ یہ کہہ سکتے ہیں کہ اس کا بار بار اڑنے والا مقدر جلد ہی شروع ہو گیا تھا۔ غیر ملکی نمائندے کے بیٹے کی حیثیت سے ، اس کا کنبہ اکثر سفر کرتا تھا۔

18 سال کی عمر میں ، ونچسٹر نے انگلینڈ کے آکسفورڈ میں ، اپنی پہلی ملازمت کا نوٹس لیا۔ لندن میں ایک حکمت عملی نے انہیں 'تیز رفتار سے مشروبات بنانے کا طریقہ' سکھایا ، اس کے بعد نیو یارک کا رخ موڑ گیا ، جہاں ونچسٹر نے بار میں مہمان نوازی کی اہمیت کا احساس کیا۔ جب یہ تینوں چیزیں اکٹھی ہوئیں - 'شراب ، رفتار اور مہمان نوازی کی محبت' ، اس کے داستان گو کیریئر میں تیزی آنے لگی۔

2003 میں ، ونچسٹر نے مشاورتی فرم الیمونککس کی بنیاد رکھی ، جس سے وہ دنیا کے بہت سارے بہترین سلاخوں اور بارٹینڈروں کے ساتھ کام کرنے کی اجازت دے سکیں ، جن میں لندن میں پچاس اور ٹریلر خوشی میں ایوارڈ یافتہ سالاٹوور ، ہانگ کانگ میں مینڈارن اورینٹل اور اس میں فونٹینبلیو شامل ہیں۔ میامی بیچ۔

جب تانکیری کی آبائی کمپنی ، دیجیو نے سفیر بھرتی کرنے میں ونچسٹر کی مدد مانگی تو ، اس نے… خود تجویز کیا۔ قریب پانچ سال بعد ، وہ اب بھی اس کردار میں مستحکم ہے۔

وہ کہتے ہیں ، 'میں اپنے آپ کو بطور برانڈ سفیر کی حیثیت سے ایک معلم کی حیثیت سے دیکھتا ہوں۔

اس جذبے میں ، وہ جنریشن Y بارٹینڈرز کی بڑھتی ہوئی صفوں کو تعلیم دینے کے لئے نئے طریقوں کی تلاش کے لئے پرعزم ہے۔ وہ فون یا کمپیوٹر پر دیکھنے کے لئے مختصر ویڈیوز تیار کررہا ہے ، 'دن کے کسی بھی وقت ، سال میں 365 دن۔'

ونچسٹر کے ایک نمایاں نشان ، ساتھیوں نے نوٹ کیا ، بزنس کے لئے اس کی بظاہر نہ ختم ہونے والی توانائی اور جوش و خروش ہے۔ ڈیوٹی آف ہونے پر بھی وہ ڈوبا رہتا ہے اور کال پر بھی۔

'میں شراب کے ہر پہلو میں دلچسپی لیتا ہوں ،' وہ کہتے ہیں۔ 'اگر میں ایک موسیقار ہوتا تو ، میں اب بھی میوزک سنتا اور اپنے فارغ وقت میں کھیلتا۔ یہ اس طرح ہے۔ مجھے اس دنیا سے محبت ہے ، نہ صرف شراب ، بلکہ پوری چیز ، بار ، ریستوراں ، مہمان نوازی۔ یہ ایک جنون ہے۔

اور پھر ، یقینا، ، وہ ساری سفر ہے۔ اگرچہ وہ اس کو اپنی ملازمت کی ایک خاص بات قرار دیتے ہیں ، لیکن خانہ بدوش طرز زندگی میں کچھ سختیاں ہیں ، جیسا کہ اس کے والد نے ان سے پہلے ثابت کیا تھا۔

ونچسٹر نے خوش دلی سے کہا ، 'میں نے پچھلے 16 مہینوں سے کسی بھی شہر میں سات دن سے زیادہ نہیں گزارا ہے۔ 'میں نے اپنے لیپ ٹاپ کے علاوہ جدید مال سے اپنے آپ کو منوا لیا ہے۔ میں سڑک پر رہتا ہوں۔

اور اس نوٹ پر ، وہ ٹنکرے کے لئے 10 شہروں کے دورے کے شہر نمبر 6 میں بارٹینڈروں سے ملنے گیا ہے۔ دنیا کے شہری کے لئے دفتر میں بس ایک اور دن۔

بارٹینڈنگ انڈسٹری اور مستقبل کے منتظر وژن کے ل His ان کا انتھک جوش یہی ہے شراب کا جوش اس کا نام ہمارے 2012 برانڈ ایمبیسیڈر / مکسولوجسٹ آف دی ایئر .