شراب اور شو کے کاروبار پر کیٹ ہڈسن
آپ شراب میں کیسے پڑے؟
یہ تو کچھ ہے جس کے ساتھ ہم بڑے ہوئے ہیں۔ میرے والدین ہمہ وقت ، شراب کے شوقین تھے ، اور وہ ہمیں شراب کے سفر پر لے جاتے تھے۔ میں برگونڈی گیا جب میں 14 سال کا تھا اور بورڈو جب میں 16 سال کا تھا۔
کرٹ رسل ، میرے سوتداد نے ، کچھ سال پہلے ہی سانٹا ریٹا پہاڑیوں میں شراب بنانا شروع کی تھی ، اور وہ مجھے اور میٹ [ہڈسن بیلمی وائنز کے شریک مالک] کو کہتے رہے کہ ہمیں اٹھنا ہے اور ان کے ساتھ ملاوٹ کرنا ہے اور فصل کاٹنا ہے۔ . ہم نے وہاں نعرے بازی ختم کردی ، اور یہ وہی تھا۔ یہ بہت زیادہ لطف تھا۔ یہ ایک ایسی چیز تھی جس سے ہم مل کر لطف اندوز ہوئے ، صرف ایک حیرت انگیز تفریح اور ناقابل یقین تخلیقی تجربہ۔
پیپل اور ربیکا ورک کے ساتھ ان کے ایمپلوس سیلارس میں کیسے کام کر رہا ہے؟
شراب بنانا کوئی ایسی چیز نہیں ہے جو آپ اصلی پیسہ کمانے کے ل do کریں۔ یہ آپ کے کام کرنے کی وجہ سے کچھ ہے کیونکہ آپ کو اس کا جنون ہے۔ جب آپ ان لوگوں کے آس پاس ہوتے ہیں جو اس کے بارے میں اور بھی زیادہ جذباتی ہوتے ہیں تو ، یہ آپ کو ختم کردیتی ہے۔ پیٹر اور ربیکا صرف مزاحیہ ہیں۔ ہم ان کے ساتھ بہت مزہ کرتے ہیں۔
کیا شراب سازی کے بارے میں کوئی ایسی چیز ہے جو فلم میکنگ کی طرح ہے؟
میں اسے ابھی تک نہیں بڑھاتا ، لیکن میں یہ کہوں گا کہ مجھے اس بات کا ادراک ہوگیا ہے کہ عمل واقعتا creative کتنا تخلیقی ہے۔ لیکن جو فلمیں بنانے سے بہت مختلف ہے وہ یہ ہے کہ شراب میں موجود ہر چیز فطرت سے منسلک ہے۔ آپ کے انگور صرف آپ کے سال کی طرح اچھ beا ہوسکتے ہیں۔ یہ ان چیزوں میں سے ایک ہے جو اسے انتہائی خاص اور ناقابل یقین حد تک منفرد بنا دیتی ہے۔ آپ اپنی فصل کے رحم و کرم پر ہیں ، اور مجھے یہ پسند ہے۔ اگرچہ ، ہم ایک کہانی بتا رہے ہیں۔ ہر بوتل میں ایک کہانی ہوتی ہے ، اور جب آپ بیٹھ کر اسے پیتے ہیں تو آپ اس کہانی سے وابستہ محسوس ہوتے ہیں۔
ہمارے شراب اور فلم کے مسئلے سے مزید مشہور ہستیوں کے انٹرویو >>> پڑھیں
آپ کا کنبہ ریاستہائے متحدہ امریکہ کے روٹ 101 کے قریب واقع ایک چھوٹا سا چھوٹا سا شہر لاس عالموس ، حالیہ برسوں میں پھٹا ہوا واقع ہے۔
یہ ایک بہت چھوٹا سا شہر ہے۔ مجھے پیار ہے شراب سیلون . یہ ہمارے کنبے کے مطابق ہے۔ میری خالہ اصل میں وہاں کام کرتی ہیں۔ یہ واقعتا great ایک عمدہ خاندانی ماحول ہے ہر ایک ہر شخص کو جانتا ہے ، اور ہر ایک ہر ایک کی مدد کرتا ہے۔ یہ فری وے کے بالکل ٹھیک قریب میں ایک مضحکہ خیز چھوٹا شہر ہے ، لیکن اس کے بارے میں حیرت انگیز طور پر رومانوی بات بھی ہے۔
آپ نے کس طرح فیصلہ کیا کہ کون سی شراب بنائنی ہے؟
ہم اپنے موسم گرما کا بیشتر حصہ بچوں کے ساتھ گزارتے ہیں ، اور جو کچھ ہم پیتے ہیں اس میں بہت کچھ ہوتا ہے۔ تو ہم نے گلاب کے ساتھ آغاز کیا ، اور یہ اب بھی میرا پسندیدہ ہے۔ میں سوویگن بلینک کو پسند کرتا ہوں ، اور سبھی نے مجھے بتایا کہ وہ کیلیفورنیا طرز کے سوویگن بلینک کی کوشش نہ کرے۔ میں نے کہا ، 'کیوں نہیں؟'
تو ہم نے اسے بنایا۔ یہ کافی پینے کی چیز ہے اور اس میں اس کی چکنائی ہے۔ یہ دلچسپ ہے ، لہذا ہم کوشش کریں گے کہ ایک بار اور کوشش کی جائے۔
اور میرے والد کے پنٹس واقعی خوبصورت ہیں ، لہذا ہم نے ایک کلون کرنے کا فیصلہ کیا ہے۔ مجھے بھی کیب سے محبت ہے۔ یہ میرا جام ہے!
ایسی اطلاعات ہیں کہ آپ اور میٹ اب ساتھ نہیں ہیں۔ کیا اس سے شراب کے منصوبے پر اثر پڑے گا؟
ہم ساری زندگی کنبہ کے ساتھ ہیں ، ہمارے پاس ایک خوبصورت بچہ ہے اور ہمیں شراب بنانا پسند ہے۔ ہم اسے جاری رکھیں گے۔
فارم وِل چیریٹی منصوبہ کیسے ہوا؟
یہ ہوان فاؤنڈیشن کے لئے اچھا تھا (جو وارڈ چلڈرن کے ساتھ ہڈسن بیلمی سے بھی فائدہ اٹھاتا ہے) اور شراب کے ل for اچھا تھا۔
یہ دو ہفتوں کی تفریحی بات تھی جو ہم نے کی۔ میرے دوست ان لڑکوں کو جانتے ہیں جنہوں نے یہ کیا تھا ، اور وہ شراب نوشی کا ورژن بنانا چاہتے تھے۔ مجھے اپنا اوتار حاصل کرنا پڑا ، اور میں نے سوچا کہ یہ مزاحیہ تھا۔
