جیسے شرائط قدرتی ، بایوڈینامک اور کینو الکحل کی دنیا کے بارے میں جانکاری دیں ، اب وقت آگیا ہے کہ ان دل چسپ زمرے میں آنے والی الکحل کے بارے میں گہری تفہیم پیدا کی جائے۔ ان کتابوں سے علم کے ل for اپنی پیاس بجھائیں جو ہر چیز کو کاریگر شراب سے بات کرتی ہیں۔

شراب انقلاب: دنیا کا بہترین نامیاتی ، بایوڈینامک اور قدرتی شراب

جین آنسن (جیکی سمال ، 2017)

ایک کتیل حوالہ ، یہ کتاب دنیا کی سب سے بڑی کاریگر شرابوں اور ان کے پیچھے لوگوں کو نمایاں کرتا ہے۔ اس میں کھانے کی جوڑی کی تجاویز اور کلیدی اصطلاحات کی ایک لغت بھی شامل ہے۔

شراب کے لئے گندی ہدایت نامہ

ایلس فیئرنگ کے ذریعہ ، پاسکلین لیپیلٹیئر ، ایم ایس کے ساتھ (کنٹری مین پریس ، 2017)

روایتی متغیرات / علاقائی تنظیم کو ملازمت کرنے کے بجائے ، یہ مہتواکانکشی رہنما مٹی کی طرف سے الکحل کی درجہ بندی. اس عمل میں ، یہ حساس کاشتکاری اور شراب سازی کے لئے ایک مضبوط مقدمہ بناتا ہے۔

امبر انقلاب: دنیا نے اورنج شراب سے محبت کرنا سیکھ لیا

سائمن جے وولف (انٹر لنک لنکشنگ گروپ ، انکارپوریٹڈ ، 2018)

رنگین حروف اور ان خطوں میں ایک گہرا غوطہ لیں جن کی شکل ہے اورنج شراب ، یا اس مشہور ، لیکن پھر بھی اکثر غلط فہمی ، زمرہ کی واضح تصویر کے ل c چیری پک ٹڈبٹس۔

بے عیب: شراب میں غلطیوں کو سمجھنا

جیمی گوڈ (یونیورسٹی آف کیلیفورنیا پریس ، 2018)

کے ساتھ شرائط قدرتی شراب کے سلسلے میں اتار چڑھاؤ اور تیز ہو جانے والی تیزابیت اور بعض اوقات غلط استعمال، کی طرح ، یہ عام غلطیوں کی تفہیم فراہم کرتا ہے جو آپ کے گلاس میں ہوسکتے ہیں۔

تصویر میگ بیگگٹ

کسی بھی کاریگری شراب سے محبت کرنے والوں کی کتابوں کی الماری کو ان خوبصورت نفیس کلاسیکیوں کے بغیر مکمل نہیں ہوگا۔

ایک غیر متنازعہ داھ کی باری: ایک کسان کی تعلیم اور ٹیروئیر کے لئے اس کی جدوجہد

بذریعہ ڈیئرڈیر ہییکن (چیلسی گرین ، 2014)

گرین انگوٹھوں میں اس کی خوبصورتی سے تصویر کھنچوالی جائے گی کتاب بذریعہ vigneron Heekin۔ وہ نہ صرف اپنے الپائن ورمونٹ ہوم اسٹیڈ کو بائیوڈینامک میں تبدیل کرنے کے سفر میں شریک ہے لا گیراسٹا فارم + وائنری ، لیکن عملی کاشتکاری اور باغبانی کے مشورے کی بھی دولت مہیا کرتا ہے۔

مستند شراب: قدرتی اور پائیدار شراب سازی کی طرف

جیمی گوڈ اور سام ہارپ ، میگاواٹ (یونیورسٹی آف کیلیفورنیا پریس ، 2013)

ایک انتہائی معزز شراب سائنسدان (گوڈ) اور ایک شراب بنانے والا / شراب کا ماسٹر (ہیروپ) ، اس مکمل طور پر رہنما قدرتی ، نامیاتی اور بائیوڈینامک کی ہر چیز کا عملی ، سائنس پر مبنی تاریخی اور انسانیت کا ایک جائزہ پیش کرتا ہے۔

شراب اور محبت کی جنگ: یا میں نے دنیا کو پارکیزائزیشن سے کیسے بچایا

بذریعہ ایلس فیئرنگ (ہیوٹن مِفلن ہارکورٹ ، 2008)

قدرتی شراب کے اعلی حکام میں سے ایک اور دیرینہ چیمپئن ، جشن زیادہ مستند شراب کی دنیا کے ل America امریکہ میں قدرتی شراب گفتگو کو اس پرجوش اور انتہائی پڑھنے کے قابل جنگی چیخ کے ساتھ سراہا جاتا ہے۔ دس سال بعد بھی ، یہ پڑھنا ضروری ہے۔

مستقبل سازوں: 21 کے لئے آسٹریلیائی شراب^stصدی

بذریعہ میکس ایلن (ہارڈی گرانٹ ، 2011)

آسٹریلیائی شراب کی تجدید سے متعلق جدید ، ماحولیاتی توجہ مرکوز کرنے والے پروڈیوسروں کی ایک نئی نسل کا بہت زیادہ مقروض ہے ، جن میں سے بہت سے یہاں پر پروفائل ہیں ، حالانکہ اس موجودہ آٹھ سالہ بچے سے زیادہ موجودہ کھلاڑی غائب ہیں کتاب . بہر حال ، یہ 'نئے' کا ایک کشش جائزہ ہے آسٹریلیا ، جو اس کے دیرینہ چیئر لیڈرز میں سے ایک نے لکھا ہے۔

قدرتی شراب کے لئے ابتدائی رہنما

ننگی شراب: انگور کو ایسا کرنے دینا جو قدرتی طور پر آتا ہے

بذریعہ ایلس فیئرنگ (دا کیپو ، 2011)

قدرتی شراب گرو میں جشن منانا دوسرا سولو کتاب ، وہ خود شراب بنانے کا مہم جوئی کرتی ہے اور قدرتی شراب کے اندرونی کاموں میں گہری ڈوبکی پیش کرتی ہے۔ فیئرنگ کی تحریر تفریحی ، مزاحیہ ، پرجوش اور تعلیمی ہے۔

قدرتی شراب

ازابیبل لیگرن ، میگاواٹ (ریلینڈ پیٹرز اینڈ سمال ، 2014)

ہمیشہ پھیلتے ہوئے کے بانی RAW WINE میلے اس پیچیدہ زمرے کا واضح طور پر ، ہاضم اور بغیر کسی بکواس فیشن کی جانچ کرتے ہیں۔ 2014 میں شائع ہوا ، ابھی کچھ اہم شراب بنانے والے پروڈیوسر پروفائلز سے غائب ہیں ، لیکن اس کے باوجود یہ ایک عمدہ تعارف ہے قدرتی شراب .

اصلی الکحل: قدرتی شراب بنانے کی دوبارہ دریافت

پیٹرک میتھیوز (مچل بیزلی ، 2000)

اس سے پہلے کہ 'قدرتی' شراب شراب کی عام بات بن جائے ، میتھیوز نے نہ صرف اسے استعمال کیا ، بلکہ فلسفیانہ ، سیاسی اور فنی طور پر ان الکحل کو گہرا کیا۔ یہ 90 کی دہائی کے آخر میں ایک دلچسپ نظر ہے شراب بنانے میں کیلیفورنیا اور قدرتی شراب انقلاب کے ابتدائی ایام ، چاہے کتاب میں سے کچھ پرانی ہو۔

ووڈو ونٹینرز: اوریگون کا حیرت انگیز بایوڈینامک شراب خانوں

کیتھرین کول (اوریگون اسٹیٹ یونیورسٹی پریس ، 2011)

یہ ایک مختصر اور آسان ہوسکتا ہے پڑھیں ، لیکن یہ معلومات سے پُر ہے۔ اوریگون کی بائیوڈینامک شراب خانوں کی رہنمائی اور اس کی طرف زور دینے کے ساتھ بتایا گیا برگنڈی ، کول کی ہدایت نامہ اب دنیا بھر میں شراب پانے والے اس نقطہ نظر کا جذباتی تعارف ہے۔