2000 کی دہائی کے اوائل میں بروکلین کاک ٹیل پروگراموں کی میری یادیں چمڑے کے پٹے والے تہبندوں اور کمانوں میں مونچھوں والے مردوں کی دھندلاپن ہیں، جو ایک لیب ٹیکنیشن کی طرح اپنے کڑوے کو باہر نکالتے ہیں جب وہ 'orgeat' اور 'creme de violette' جیسے الفاظ گنگناتے ہیں۔ کاک ٹیلز اس سطح پر ایک بہت سنجیدہ کاروبار ہو سکتا ہے، لیکن خوش قسمتی سے، ہر دسمبر میں، ہم اس مخالف میں خوشی منا سکتے ہیں: بڑی، بمباری سراسر بیہودگی جو کہ موسم سرما کی چھٹیوں کا بار ہے۔

Sother Teague کے لیے، کے مالک محبت اور تلخ نیو یارک کے ایسٹ ولیج میں ایک تلخی پر مرکوز بار جو سالانہ چھٹیوں کے پاپ اپ کی میزبانی کرتا ہے، یہ سیٹنگز معمول کے مطابق کاروبار سے وقفہ اور ایک مشکل شہر میں بندھن کا لمحہ پیش کرتی ہیں۔

'ہم سال بھر یہ سنجیدہ کام کرتے ہیں، لیکن چھٹیوں کی سلاخوں کا نقطہ اپنے آپ سے پیشاب نکال رہا ہے،' وہ کہتے ہیں۔ 'یہ ہم سب کے لیے ایک موقع ہے کہ ہم اپنی زندگیوں سے باہر نکلیں، ایک وقفہ لیں اور آرام کریں اور سلاخوں میں دوسرے لوگوں کے ساتھ شامل ہوں، جو برادری '

چاہے ایک پاپ اپ ہو یا، شاذ و نادر صورتوں میں، سال بھر کا مستقل فکسچر، یہ چھٹیوں والی تھیم والے بارز Kwanzaa یا Hanukkah سے زیادہ کرسمس کی طرف جھکتے ہیں (حالانکہ ان دو تعطیلات کو بھی خراج تحسین پیش کیا جاتا ہے)، لیکن ان کا مقصد شامل ہونا ہے۔

آپ کے ساتھ براہ راست پیانو کے ساتھ سلوک کیا جا سکتا ہے، کرسمس کی ایک کہانی ٹیلی پر، ایک آرام دہ چمنی اور کھیلنے کے لیے گیمز، نیز سانتا ہیٹ میں بارٹینڈر۔ آپ بھی مزے کا حصہ ہیں—اپنی چھٹیوں میں بہترین طریقے سے آئیں، چاہے وہ آپ کا بدصورت روڈولف سویٹر ہو یا آپ کا سب سے زیادہ تہوار والا سرخ لباس۔

ٹیگ کا کہنا ہے کہ 'یہ ایک موقع ہے کہ آپ اپنے معمول سے باہر نکلیں، اشتعال انگیز لباس پہنیں، نئی تھیمڈ کاک ٹیل پییں، گانے گائیں اور نئے دوست بنائیں،' ٹیگ کہتے ہیں۔

پیچیدہ اجزاء سے لے کر اوور دی ٹاپ ڈیکوریشن تک، یہ امریکہ اور اس سے باہر کے سب سے زیادہ تہوار والے چھٹی والے بار ہیں۔

`; }

معجزہ

مقامات: دنیا بھر میں
تاریخیں (مختلف ہوتی ہیں): نئے سال کا شکریہ

اگر ہم Miracle کا تذکرہ نہیں کرتے ہیں تو ہم پیچھے رہ جائیں گے، ایک ایسا پاپ اپ جو پورے امریکہ میں درجنوں بار اور کینیڈا، یورپ، ایشیا اور وسطی امریکہ میں بھی چند ایک کو لے جاتا ہے۔ بارٹینڈر ہاک ہاؤس کا پسندیدہ Miracle پاپ اپ سان فرانسسکو میں Pacific Cocktail Haven (PCH) میں ہوتا ہے، جس کی قیادت مالک کیون ڈیڈرچ کرتے ہیں۔

ہاؤس کا کہنا ہے کہ 'PCH معجزہ پوچھتا ہے، لیکن کیون اپنے پاک علم کو لے کر اور ایک متوازن مینو تیار کرنے کا ایک حیرت انگیز کام بھی کرتا ہے جو تمام تالوں کے لیے دستیاب ہے،' ہاؤس کا کہنا ہے۔

غیر معمولی سجاوٹ، دلکش پنپنے کی توقع کریں (جیسے آپ کے ساتھ والے کاؤنٹر پر چھوٹے کرسمس چوہوں کا خاندان)، دوستانہ بارٹینڈرز اور بہت ساری خوشیاں۔ مینو سلاخوں میں معیاری ہیں، جیسا کہ فروخت کے لیے مگ ہیں، بشمول ہر کسی کے پسندیدہ کرسمس یونیکورن، سانٹریکس اور شرارتی اور اچھا سانتا سیٹ۔

اس سال، کرسماپولیٹن کے ساتھ ہلکی پھلکی اور خوشیاں منائیں، ایک ووڈکا ایلڈر فلاور اور ورماؤتھ کنکوشن جو مسالہ دار کرینبیری ساس، چونے اور روزمیری کے ساتھ ملبوس ہے، یا سنوبال اولڈ فیشن کے ساتھ سپیکٹرم کے گہرے سرے کی طرف بڑھیں، بنیادی طور پر ایک پرانے زمانے کا۔ جنجربریڈ کے ذائقوں کے ساتھ۔

اس سال، سانتا پینٹس، کرسمس کیرول بیرل اور سانتا کے ہیڈ مگس کی فروخت سے حاصل ہونے والی تمام آمدنی کا 10% سیوا فاؤنڈیشن کو جائے گا، جو بینائی بحال کرنے میں مدد کرنے والی ایک غیر منافع بخش تنظیم ہے۔

کھلنے کی تاریخیں مقام کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہیں، زیادہ تر نومبر میں کھلتے ہیں اور نئے سال کے آس پاس جنوری کے شروع میں بند ہوتے ہیں۔

Leyenda میں Sleyenda

مقام: بروکلین
تاریخیں: 29 نومبر سے 31 دسمبر تک

چھت سے لٹکا ہوا تحفہ، پینے کے لیے پیارے کرسیوں کے ساتھ ایک اگلو اور 'روڈولف دی ریڈ ناک والے قطبی ہرن' اور 'آل دی سنگل لیڈیز' کے لیے سنگلانگ؟ ہم اس کے لیے موجود ہیں۔ بیہائیو-محبت، کرسمس اور اعلیٰ درجے کے کاک ٹیل کلچر کا یہ میش اپ ایوارڈ یافتہ بارٹینڈر Ivy Mix's Leyenda میں ہوتا ہے، جو Brooklyn's Boerum Hill کے پڑوس میں لاطینی سے متاثرہ مقام ہے۔

ٹیگ کا کہنا ہے کہ 'یہ ایک ٹن تفریح ​​​​ہے اور بہت سارے لوگوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے، اور وہ چھٹیوں کی سجاوٹ پر نکل جاتے ہیں۔' 'یہاں تمام معمول کی چیزیں ہیں، لیکن بہت ساری دعائیہ موم بتیوں اور شوگر کی کھوپڑیوں کے لاطینی اثرات، اور Tia Mia، ایک ریورس انجینئرڈ مائی تائی جس میں لاطینی روحیں ہیں۔'

آپ Coquito Ho Ho پر بھی گھونٹ لے سکتے ہیں، جس میں reposado ٹیکیلا، شیری، ناریل، دار چینی اور انڈے کے ساتھ ساتھ چند سرپرائزز ہیں جن کی افتتاحی دن پر نقاب کشائی کی جائے گی۔

تحفظات قبول کر لیے گئے۔

Krampus Cove

مقامات: لاس اینجلس، سان فرانسسکو، بروکلین، آسٹن، سان انتونیو اور ڈینور
تاریخیں: نومبر تا دسمبر 31

اگر آپ ہالووین اور کلٹ ہارر کو ترجیح دیتے ہیں، اور کرسمس کو زیادہ سیر شدہ، حد سے زیادہ خوش گوار گندگی محسوس کرتے ہیں، تو ریاستہائے متحدہ کے چھ شہروں میں Krampus Cove کو دیکھیں۔ تمام پاپ اپ سیاہ کرسمس کے درختوں کو مسخ شدہ گڑیا کے پرزوں اور دیگر خونی، خونی سجاوٹ کے ساتھ فخر کرتے ہیں۔

Teague کا کہنا ہے کہ 'مجھے Krampus ماڈل پسند ہے کیونکہ یہ کرسمس کو گہرے لینز سے دیکھتا ہے بغیر کیمپی اور میٹھا'۔ 'یہاں بروکلین میں کسی دن بار اپنی جگہ کو ایک عمیق تجربہ بننے کے لیے تبدیل کر دے گا جس میں نہ صرف موضوعاتی سجاوٹ شامل ہے، بلکہ وہ موسیقی بھی شامل ہے جو چھٹیوں کے کلاسک کو گوتھ پنک بنا کر تفریح ​​​​فراہم کرتی ہے۔'

کے شریک بانی ایرن ہیز نے تخلیق کیا۔ بلیک لیگون ہالووین پاپ اپ، اور Kelsey Ramage، ڈائریکٹر ردی کی ٹوکری کے اجتماعی مشاورت ، یہاں کے وائبس احمقانہ اور ہلکے دل کے بجائے سیاہ اور گوتھی ہیں۔

وقت کا آدمی Krampus ہے، ایک طرح کا اینٹی سانتا جو اچھے دل والے بوڑھے سینٹ نک کے ساتھ بچوں سے ملنے جاتا ہے، برچ کی سلاخوں سے برے لوگوں کو کوڑے مارتا ہے۔

پرتشدد رات، غیر قانونی میزکل، کالے تل، چائی، گفرڈ کیلے اور چونے کا مرکب، یا ٹیگ کا پسندیدہ، سانتا کا قتل، ایک مشروب ملا ہوا ہیریڈن ووڈکا، ناریل، پیپرمنٹ، لیموں، امونٹیلاڈو شیری اور پییئچاؤڈسری سمیت تھیمڈ کاک ٹیلوں پر لگائیں۔ bitters کہ، وہ کہتے ہیں، ایک کریمی، برفیلے سفید میدان کی طرح لگتا ہے جس میں خون کی سرخ چوٹی ہے۔

نشستیں 90 منٹ کی ہیں اور اس میں ایک ویلکم ڈرنک کے ساتھ خوفناک جگہ کا گائیڈڈ ٹور بھی شامل ہے۔

سانتا کو گھونٹ دیں۔

مقامات: دنیا بھر میں
تاریخیں: 18 نومبر سے 31 دسمبر تک

'سردیوں میں، ہم سب گرم وقت کا خواب دیکھ رہے ہیں، اور احتیاط سے تیار کردہ رم ڈرنک کی طرح کوئی خوابیدہ نہیں ہے،' کہتے ہیں۔ کلیئر میک لیفرٹی ، ایک تجربہ کار بارٹینڈر اور آنے والی چھٹی کاک ٹیل کتاب Spooky Cocktails کے مصنف۔ Tiki سے متاثر اور چھٹیوں پر مبنی، Sippin' Santa کا مقصد ان اشنکٹبندیی تصورات کو حقیقت بنانا ہے (کم از کم ایک شام کے لیے)۔

پورے امریکہ میں اور اس سے آگے 60 سے زیادہ جگہوں پر ہونے والے، یہ پاپ اپ، جو لوگ معجزہ بھی تیار کرتے ہیں چلاتے ہیں، کھجور کے سامنے سے بنے ہوئے سلاخوں، سرف بورڈز، کاک ٹیل کی چھتریوں اور بچھو کے پیالوں کی کوئی کمی نہیں رکھتے، جسے وہ کہتے ہیں۔ فرقہ وارانہ ٹکی ٹب.

مینو کو ٹکی ماسٹر جیف 'بیچ بم' بیری نے ترتیب دیا ہے۔ مشروبات میں فروسٹی دی مرمن شامل ہیں جو کہ رائی، ونیلا لونگ کے شربت اور ناشپاتی کے ساتھ چونے، خوبانی اور آل اسپائس لیکورز سے بنی ہیں اور چوکیوٹو، جس میں جمیکا اور پورٹو ریکن کے رم، چونا، ناریل، کریم ڈی کوکو اور تل کڑوے ہیں۔

Tiki purists یقینی طور پر اس بار سے لطف اندوز ہوں گے۔ میک لافرٹی کا کہنا ہے کہ 'بیری نے کئی سال تحقیق کرنے، ٹریک کرنے اور اصلی ٹکی کی ترکیبوں کو دوبارہ بنانے میں گزارے، اور مشروبات میں جانے والی تحقیق کی گہرائی کو جاننا انہیں زیادہ میٹھا بناتا ہے۔'

Cavaña میں کرسمس کی شام

مقام: سان فرانسسکو
تاریخیں: یکم دسمبر سے 31 دسمبر

Nochebuena، یا کرسمس کی شام، بہت سی لاطینی روایات میں مرکزی جشن ہے۔ یہ وہ وقت ہے جب خاندان لیکون اور تمیل کھانے کے لیے اکٹھے ہوتے ہیں، اور یسوع کی پیدائش کا جشن مناتے ہیں۔ سان فرانسسکو کے مشن بے کے پڑوس میں ایک چھت والے بار، Cavaña میں یہ تھیم ہے۔

شہر کے خوبصورت رات کے وقت اسکائی لائن کے نظارے کے علاوہ—ایک برف کی مشین کے ذریعے لہجے میں—یہ تفریحی، لاطینی کاک ٹیلوں اور ایک تہوار کے فوٹو بوتھ سے لطف اندوز ہوتا ہے۔ انڈور بار میں، کرسمس کے سویٹر پہنے بارٹینڈرز ٹکیلا نوگ، ہورچاٹا ملک پنچ اور ہماری لیڈی آف گواولوپ جیسے مشروبات کو ملاتے ہیں، ایک امرود، گلاب اور ٹیکیلا ڈرنک جو روایتی دعائیہ موم بتی میں پیش کیا جاتا ہے۔

پلانٹ پر مبنی اسپرٹ بنانے والی کمپنی کی شریک بانی ہیلن ڈیاز کہتی ہیں، 'نوشیبیونا پاپ اپ مجھے بہترین مستند آرام دہ کھانے اور کلاسک چھٹیوں کے مشروبات میں تفریحی موڑ کے ساتھ اپنی پسندیدہ چھٹیوں کی یادوں میں واپس لاتا ہے۔' چاریو . 'مجھے نویداد کمبیا، تہوار کے شیشے کے برتن اور اوپر کی سجاوٹ پر رقص کرنا پسند ہے۔'

داخلہ مفت ہے، لیکن تحفظات تجویز کیے جاتے ہیں۔

پیٹ کی کرسمس تعطیلات

مقام: ہنٹنگٹن بیچ، کیلیفورنیا
تاریخ: 27 نومبر سے 31 دسمبر تک

اگر نیشنل لیمپون کی کرسمس تعطیلات آپ کی چھٹی کا اسٹینڈ بائی ہے، یہ ہنٹنگٹن بیچ پاپ اپ حیات ریجنسی ہنٹنگٹن بیچ ضروری ہے یہ انتہائی اچھی طرح سے روشن جشن — جہاں کوئی خرچہ اور کوئی لائٹ بلب نہیں چھوڑا جاتا — اس قسم کی اوور دی ٹاپ خوشی فراہم کرتا ہے جسے گریسوالڈ پسند کرتے ہیں۔

پرائیویٹ آئیگلو لاؤنجز سے لے کر ٹکی کی سجاوٹ تک، سرف شیک طرز کے ریستوراں کے ہر کونے میں اضافی اشیاء کی نمائش ہوتی ہے۔ کرسمس کی پرجوش دھنیں اسپیکر کے ذریعے سنائی دیتی ہیں اور ارد گرد بکھری ہوئی فلم کے لیے ہلکی سی آوازیں آتی ہیں، بشمول قالین میں بلی کا کٹ آؤٹ۔

تھیمڈ ڈرنکس، جیسے Nate’s Naughty Nog with Papa’s Pilar Dark rum، Remy Martin VSOP Cognac اور گھر میں تیار کردہ ایگناگ سیرپ، کو ہلکے کاٹنے جیسے کرین بیری بیکڈ بری اور ٹرکی سلائیڈرز کے ساتھ جوڑا جاتا ہے۔ میٹھی کے لئے دیوہیکل سمورز بھی ہیں۔

Molly's Soulard میں LIT

مقام: سینٹ لوئس
تاریخیں: 29 نومبر تا 23 دسمبر

LIT at Molly's Soulard ایک سالانہ روایت ہے جو اپنی کمیونٹی کے جذبے اور غیر معمولی خوشی کے لیے مشہور ہے۔ یہ سب کچھ مل گیا ہے، سامنے کی تصویر کے لیے پرفیکٹ سلی اور کرسمس ٹریز اور انسٹا کے لائق زیورات سے لے کر ہلکی پھلکی ہالیڈے بالیاں اور بدصورت سویٹر عطیہ کرنے والے سرورز تک۔

مینو بھی تہوار ہے۔ گارلک ٹوسٹ پر بیف ٹینڈرلوئن کے ساتھ بیف ٹینڈرلوئن کی طرح بھوک بڑھانے والے، آرائشی مشروبات کے ساتھ جوڑے جاتے ہیں، جیسے کہ میلٹیڈ اسنو مین، لائیکور 43 کا ایک گرم آمیزہ، ڈساروننو ایمریٹو، رمچاٹا اور مارٹینی گلاس میں کریم، اسنو مین مارشمیلو کے ساتھ سب سے اوپر۔

فریڈرک کا کہنا ہے کہ 'پیئر ٹری میں ان کا تیتر ناشپاتی اور بزرگ پھولوں کے موڑ کے ساتھ فرانسیسی 75 کا ایک شاندار مقابلہ ہے جس کے بارے میں میں سارا سال سوچتا ہوں۔'

ہر سال، تہوار گفٹ کے تبادلے اور چھٹیوں کے دیگر اجتماعات کے لیے گروپوں کو دوستانہ پڑوس بار کی طرف واپس لے جاتے ہیں۔ برٹنی فریڈرک، بارٹینڈر میں سینٹ لوئس چیس پارک پلازہ ہوٹل ، نے چار سال سے LIT میں شرکت کی ہے۔ وہ کہتی ہیں، 'ہر ایک وقت ایک بالکل نیا جادوئی تجربہ ہوتا ہے، اور کرسمس کی تھیم والے کھانے اور مشروبات ہمیشہ مکمل طور پر تیار کیے جاتے ہیں۔'

تحفظات کی سفارش کی جاتی ہے۔

ٹنسل

مقام: فلاڈیلفیا
تاریخ: 29 نومبر سے 31 دسمبر تک

Philly چھٹیوں میں وہی جذبہ لاتا ہے جیسا کہ یہ کھیلوں میں لاتا ہے۔ یہ اس کے کچھ بہترین پب اور بارز میں واضح ہے۔ ٹنسل ان لیڈروں میں سے ایک ہے جہاں تک آنکھ دیکھ سکتی ہے icicles، nutcrackers اور snowmen کے ساتھ، نیز ایک بڑھا ہوا ریئلٹی لائٹ شو جو پوری جگہ پر جسمانی اشیاء پر رنگین نظری وہم کاسٹ کرتا ہے۔

جب آپ کے گال پر برف کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے پڑتے ہیں تو حیران نہ ہوں — یہ آپ کی تیسری مارٹینی کا پیدا کردہ وہم نہیں ہے، بلکہ مشین سے گرنے والی اصلی جعلی برف ہے۔

مینو میں ڈرافٹ اور کین کا اپنا حصہ ہے، جیسا کہ کوئی بھی اچھی فلی بار کرے گا، لیکن کاک ٹیلوں میں بیکارڈی اوکھارٹ، رمچاٹا، جنجربریڈ مصالحہ اور کریم کے ساتھ جنجر بریڈ مین مارٹینی شامل ہے۔ اسٹینڈ آؤٹ میں بیکارڈی کوکونٹ یا بیلی کے نمکین کیریمل کے ساتھ تیز گرم چاکلیٹ بھی شامل ہے۔

لالہ کا جنوبی قطب

مقام: آسٹن
تاریخیں: سال بھر

جب آپ کر سکتے ہو تو ایک پاپ اپ کو پکڑنے میں مزہ آتا ہے، لیکن جب آپ جولائی میں کرسمس منانا چاہتے ہیں، تو لالہ کی طرف جائیں، جس کے شمالی اور جنوبی آسٹن میں دو مقامات ہیں۔ یہاں تک کہ جب یہ 100 ڈگری باہر ہے، آپ کو ایسا محسوس ہوگا جیسے آپ نے دسمبر میں ایک آرام دہ سکی کیبن میں قدم رکھا ہے جب آپ سانتا کے تخت پر بیٹھتے ہیں، کرسمس کی الٹی گنتی گھڑی کے ساتھ سیلفی لیتے ہیں اور چھت پر سانتا اور اس کے قطبی ہرن کی طرف لہراتے ہیں۔

اگلے دروازے سے پیزا پکڑو جب آپ سانتا کے چھوٹے مددگار، ایک پیپرمنٹ ایسپریسو مارٹینی کو کینڈی کین سے مزین کرتے ہوئے، یا Gin-gle n' Juice، Roku gin، Dolin Génépy اور سٹرس کا کرین بیری بٹر سے ملا ہوا مرکب۔

Blitzen's Bagley پر

مقام: ڈیٹرائٹ
تاریخ: 14 نومبر سے 5 جنوری

اگر آپ Grinchy محسوس کر رہے ہیں تو Detroit کے بہترین چھٹیوں کے پاپ اپ کا مزہ لینے کے لیے Bagley پر Blitzen's تک برف سے گزریں، جہاں Grinch Punch اور Very Merry Marg یہاں تک کہ معمولی مگ پر بھی مسکراہٹ ڈالیں گے۔ آپ اپنے ایگناگ کو تیز کر سکتے ہیں اور گرم کوکو اپنے طریقے سے لے سکتے ہیں، شراب کے ساتھ یا سیدھے لیس کے ساتھ۔

یہ جگہ آرام دہ اور گھریلو ہے، جس میں 60 اور 70 کی دہائی کا فرنیچر موجود ہے اور مہمانوں اور بارٹینڈرز کی تصاویر دیواروں کو سجا رہی ہیں۔ 12 فٹ لمبے سانتا کی تصویر کھینچیں، درخت کے نیچے لپٹے ہوئے 200 تحائف کی تعریف کریں یا کینڈی کین کے جنگل میں کھو جائیں۔ اس کے بعد، آرام دہ لٹل لاؤنج فائر پلیس سے اپنے $6 اسپائک نوگ کے ساتھ گرم ہوں۔

جبکہ شریک مالکان Jacques اور Christine Driscoll اس بات کا یقین نہیں کر رہے تھے کہ جب انہوں نے چار سال قبل پہلی بار چھٹیوں کا پاپ اپ شروع کیا تھا تو یہ ایک بڑا ہٹ بن گیا ہے، جس کا سائز دوگنا ہو گیا ہے۔ 'ہمارا خیال تھا، 'امید ہے، کوئی آئے گا،' اور اب بلاک کے نیچے لائنیں ہیں،' جیکس کہتے ہیں۔

---

مزید چھٹیوں کی کوریج

• ہمارے چیک کریں دینے کے لیے بہترین شراب کی رہنمائی کرتا ہے۔ .
• ترکی کو بھول جاؤ تھینکس گیونگ کاک ٹیل اطراف سے انسپو لے لو.
• اسے ایک کے ساتھ سبز کرسمس بنائیں بھنگ سے متاثرہ مارجریٹا .
• کیسے چھٹی کے موسم میں زندہ رہو شراب کے شوقین عملے کے مطابق۔
• کے ساتھ کرسمس بہت ہی پرجوش ہو۔ ایگنوگ ایسپریسو مارٹینس .

دکان میں

ڈائل ایک ریسیپی کاک ٹیل شیکر اور بار ٹولز سیٹ

اسٹاک میں | $19.99

ابھی خریداری کریں۔