Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

تازہ ترین خبریں

شراب ملک کے رہائشیوں کے لئے ، دماغی صحت کو ترجیح دی جاتی ہے

2020 میں ہر چیز کی طرح ، شمالی کیلیفورنیا میں اس سال کی جنگل کی آگ غیر معمولی تھی۔ پرانے وقت کہتے ہیں کہ انہوں نے ایسا کبھی نہیں دیکھا۔ 2019 کے علاوہ ، جو اب بھی خوفناک تھا ، ہر سال کی جنگل کی آگ نے آہستہ آہستہ ریکارڈ توڑ دیا ہے۔ یہ بار بار صدمہ اپنی لپیٹ میں لے رہا ہے۔



اس سال ، آگ تناؤ کے پورے برج میں شامل ہے ، جس میں کم از کم ناول کورونویرس وبائی مرض بھی شامل ہے۔ ماضی میں ، اس سال ریاستی میدانوں میں بڑی عمارتوں میں آگ کے انخلاء ایک ساتھ رہے جو ناممکن تھا۔ محفوظ مقامات کی تلاش کے ل N ناپا اور سونوما کاؤنٹیوں کو ہجوم کرنا پڑا زیادہ سے زیادہ 70،000 انخلاء ، اور یہ ایک سست عمل تھا۔

ملازمت اور مزدوری بند ہونے اور سیاحت ختم ہونے کی وجہ سے ضائع ہونے کے ساتھ ہی لوگ معاشی طور پر بھی مشکلات کا شکار ہیں۔ اسکول بند ہوگئے ، اگر والدین کے لئے کام کرنا ناممکن نہیں ہے تو یہ مشکل ہے۔

ایگزیکٹو ڈائریکٹر مریم فرانسس والش کا کہنا ہے کہ '2020 ایک سال میں اس طرح کی کڑک رہی ہے۔' NAMI Sonoma کاؤنٹی . لوگ NAMI کی وارم لائن پر کال کرتے ہیں ، ایک ایسی فون سروس جہاں عملہ آتش زدگی سے پرے وجوہات کی بناء پر فون کرنے والوں کو ذہنی صحت کے وسائل کی طرف راغب کرسکتا ہے۔ وہ کہتی ہیں ، 'جب آپ لوگوں سے بات کرتے ہیں تو ، بہت کچھ اور ہوتا ہے۔' 'لوگ تھکے ہوئے ہیں اور وہ بہت گزر چکے ہیں۔'



شمالی کیلیفورنیا کے شراب خانہ ملک میں معاشی بحالی کی ضرورت کے بارے میں جو کچھ بھی لکھا گیا ہے ، اس کے مقامی لوگوں کو جلد از جلد دماغی صحت کی بازیابی کی ضرورت ہے۔ اس خطے کا مستقبل اس کے منکرات کی لچک پر منحصر ہے۔ کرسٹ انگور / تصویر بشکریہ ہاؤس پر دھواں دار آسمان

کرسٹ انگور / تصویر بشکریہ ہاؤس پر دھواں دار آسمان

اگست میں ، وادی ناپا میں آسمانی بجلی نے آگ بھڑک اٹھی جس سے تباہی پھیل گئی 360،000 ایکڑ اور پانچ لوگوں کو مار ڈالو . ستمبر کے شیشے کی آگ ، جو امریکی تاریخ کی ریکارڈ کی گئی سب سے تباہ کن جنگل کی آگ ہے 1،235 عمارتیں ، بشمول 300 گھر ، اور کم از کم 26 داھ کی باریوں اور شراب کی خصوصیات کو نقصان پہنچا ہے۔ سب کچھ ، سال کا ہے 9،485 آگ احاطہ کرتا ہے 4،058،314 ایکڑ اور دبانے کے اخراجات کا تخمینہ $ 1.388 بلین ہے۔

جلی ہوئی عمارتوں کے اندر ، برسوں کی مالیت کی شراب کی مالیت ختم ہوگئی۔ انگور کی داھلیاں عام طور پر کچھ معاملات میں نہیں جلتی ہیں وہ آگ کی لکیریں توڑ بھی سکتی ہیں۔ لیکن آس پاس کی آگ سے نکلنے والا دھواں انگور کو بھڑکاتا ہے اور اسے ایسے رجحان میں ناقابل استعمال قرار دیتا ہے جو دھواں داغ کے نام سے جانا جاتا ہے۔ یہاں تک کہ اگر تازہ کٹوتی ہوئی انگور کا ذائقہ اور ٹھیک ہے ، پھر بھی ایک سال میں بیرل میں شراب مل سکتی ہے جس کا ذائقہ ایش ٹرے کی طرح ہوتا ہے۔

پچھلے سالوں کے برعکس ، 2020 میں ، آگ کٹائی سے پہلے آگئی ، نہ کہ بعد میں۔ اور اسی طرح ، بہت ساری شراب خانوں نے اس سال اپنی فصل کو منسوخ کردیا وادی نیپا کے انگوروں میں 80٪ تک Cabernet Sauvignon کے لئے سگریٹ نوشی سے نقصان ہوا۔ کیبرنیٹ پر مشتمل ہے billion 34 ارب شراب کی صنعت .

شراب کے کاروبار میں مدد کرنا کسانوں ، فارم ورکرز ، ونٹنرز ، بحالی بازوں ، سرورز ، باورچیوں اور مہمان نوازی کے کارکنوں کا ایک مکمل ماحولیاتی نظام ہے۔ جو لوگ تیزی سے غیر محفوظ ماحول میں رہتے ہیں اور کام کرتے ہیں۔ لاطینی برادری نے ایک تیسرے ناپا کاؤنٹی میں آبادی کی . داھ کی باریوں میں یا مہمان نوازی اور ریستوراں کی صنعتوں میں بہت سارے کام کرتے ہیں ، ان دونوں کو کورونا وائرس اور جنگل کی آگ نے زبردست متاثر کیا ہے۔ ہوٹلوں اور ریستوراں میں جو آگ لگنے سے پہلے ہی چل رہی تھی ، کاروبار سے محروم ہو گیا کیونکہ اس خطے نے دھواں بھر دیا۔ ریکارڈ گرمی نے انگور کے باغ میں کام کرنے والے دن کو چھوٹا کردیا ، تنخواہوں کی جانچ پڑتال کی۔

اپ لیلی آؤٹ ریچ اسٹیشن ، اس کی فہرست کے اقدام کے ایک حصے کے طور پر / تصویر بشکریہ اپ واللی فیملی سینٹرز

اپ لیلی آؤٹ ریچ اسٹیشن ، اس کی فہرست کے اقدام کے ایک حصے کے طور پر / تصویر بشکریہ اپ واللی فیملی سینٹرز

دریں اثنا ، انگور کے کچھ کاشتکاروں کو جنگل کی آگ کے انخلاء والے علاقوں میں مزدوری کرنے کی اجازت ملی۔ انٹرسیپٹ انہوں نے بتایا کہ انگور بیچنے سے بھی زیادہ آلودہ ہوجانے سے قبل ان کو جمع کرنے کی اشد جدوجہد میں ، کارکنوں نے بعض اوقات مناسب ماسک کے بغیر ، مضر حالات میں کاشت کی۔ ابھی تک ، ہمارے پاس سرکاری تعداد نہیں ہے کہ کتنے ، اگر کوئی ہیں تو ، واقعی کارکنوں کو انخلا کے علاقوں میں بھیجا گیا تھا۔

جیسا کہ ، شراب والے ملک میں بہت سے کارکن حیرت انگیز طور پر مہنگے ریل اسٹیٹ والے خطے میں تنخواہ لینے کے لئے رہتے ہیں۔ کورونا وائرس اور جنگل کی آگ کی دوہری آفات نے ڈومنو اثر پیدا کیا ہے ، کے لئے کلائنٹ سروسز کوآرڈینیٹر پیٹریسیا گیلینڈو کا کہنا ہے کہ لائٹ سینٹر ، ایک خاندانی خدمات کی تنظیم جو سونوما ویلی میں لاطینی برادری پر مرکوز ہے۔ بہترین حالات میں سروس انڈسٹری کی اجرت پر کرایہ دینا کافی مشکل ہے ، اور اگر آپ اپنے کرایے یا سہولیات سے دیر کر دیتے ہیں تو آپ کو اضافی معاوضے کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ زیادہ تر خاندانوں میں انشورنس جیسے حفاظتی جال نہیں ہوتے ہیں ، بچت چھوڑ دیں۔ بہت سے افراد غیر دستاویز شدہ ہیں ، اور اس وجہ سے بے روزگاری اور سرکاری حفاظتی جالوں تک رسائی حاصل نہیں کرسکتے ہیں۔

ایگزیکٹو ڈائریکٹر جینی اوکون کا کہنا ہے کہ ، 'ہم جنگل کی آگ سے نمٹنے سے واقف ہیں اپ ویلے خاندانی مراکز ، ایک کمیونٹی سپورٹ آرگنائزیشن۔ 'لیکن ہم نے کبھی بھی کوویڈ کے وبائی بیماری سے نمٹنے کے لئے ان سب سے بڑھ کر نہیں پڑا ، اور اس سے اس کھیل کو مکمل طور پر تبدیل کردیا جاتا ہے کہ ہم لوگوں کے ساتھ کس طرح انٹرفیس کرتے ہیں اور ہم ان کی کس طرح مدد کرتے ہیں۔'

اوکون ایک ٹاسک فورس پر کام کرتی ہے جس سے یہ یقینی بنتا ہے کہ فارم کے مزدوروں کے پاس اپنے آجروں سے تعلیم اور ذاتی حفاظتی سامان دونوں موجود ہیں۔ وہ لوگوں کو یہ بتانے کے لئے بھی رسائی کرتے ہیں کہ وہ کرایہ کی امداد مہیا کرتے ہیں۔

اپ ویلی فیملی سینٹرز / فوٹو جولی اسپینسر کے ذریعہ بزرگوں کے لئے لنچ ڈرائیو اور سیکھیں

اپ ویلی فیملی سینٹرز / فوٹو جولی اسپینسر کے ذریعہ بزرگوں کے لئے لنچ ڈرائیو اور سیکھیں

گیلینڈو کا کہنا ہے کہ ، 'میں پریشانی دیکھ رہا ہوں ، مستقبل میں کیا ہونے والا ہے اس کے بارے میں نہیں ، لیکن اگلے مہینے میں کیا کرنے جا رہا ہوں۔ لا لوز سینٹر کا ہدف لوگوں کو رہائش میں رکھنا ہے ، اور اس لئے وہ کرایہ جیسی ضروریات کے لئے مالی اعانت بھی فراہم کرتے ہیں۔

اوکون اور گیلینڈو کا کہنا ہے کہ کارکنان اور ان کے کنبے بقاء کی حالت میں ہیں ، جن کی توجہ ابھی اپنی بنیادی ضروریات کو حاصل کرنے پر ہے۔ دونوں تنظیمیں یا تو لوگوں کو ذہنی صحت سے متعلق مدد سے مربوط کرنے میں مدد فراہم کرسکتی ہیں ، لیکن ابھی تک اس پیش کش پر ردعمل کم ہیں۔ اوکون کا کہنا ہے کہ اس میں کوئی سوال نہیں ہے کہ وہ شدید دباؤ میں ہیں ، لیکن وہ ابھی تک نفسیاتی اور جذباتی اثرات سے نمٹنے کے لئے تیار نہیں ہیں۔ 'عام طور پر ہمارا تجربہ یہ ہے کہ لوگ ابتدائی طور پر انکار کرتے ہیں اور پھر وہ بعد میں واپس آجائیں گے ،' ایک بار جب انہوں نے اپنی فوری ضروریات کو پورا کرلیا۔

گیلینڈو کہتے ہیں کہ اس کے بجائے لاطینی ثقافت میں تھراپی عام نہیں ہے ، لوگ صدمے پر عملدرآمد کرتے ہیں جس پر وہ اعتماد کرتے ہیں کسی کے ساتھ اپنی پریشانیوں کا اظہار کرتے ہیں۔ وہ کہتے ہیں ، 'یہی وہ مقام ہے جہاں لا لوز آتا ہے۔' یہ تنظیم قریب 35 سال سے جاری ہے اور اس نے متعدد نسلوں کی حمایت کی ہے۔

جب لوگ ان کے پاس مالی مدد کے لئے آتے ہیں تو ، وہ اپنی پریشانیوں کے بارے میں بھی بات کریں گے۔ 'ہم معالج بن جاتے ہیں ،' گیلینڈو کہتے ہیں۔ “کیوں؟ کیونکہ وہ کسی ایسے شخص پر اعتماد کرنا چاہتے ہیں جو ان کی حالت زار کو سمجھتا ہو۔

اوکون اس بات سے اتفاق کرتا ہے کہ ذہنی صحت کی خدمات سے منسلک کوئی بدنامی ہوسکتی ہے ، لیکن اس کا ماننا ہے کہ یہ اس سے کہیں زیادہ پیچیدہ ہے۔ مشاورت ممنوعہ طور پر مہنگی ہے ، حالانکہ یہاں مفت اور کم لاگت خدمات دستیاب ہیں۔ ایک اور چیلنج وہ معالج فراہم کرنا ہے جو ہسپانوی زبان میں روانی رکھتے ہیں۔ وہ محسوس کرتی ہے کہ اس وقت لاطینی برادری کے لئے ذہنی صحت کے کافی وسائل دستیاب ہیں ، لیکن اصل چیلنج طویل مدتی ذہنی صحت کی دیکھ بھال فراہم کرنا ہے۔

نیمی سونوما کاؤنٹی ہسپانوی زبان کی خدمات کے ل capacity استعداد بڑھانے پر کام کر رہی ہے ، اور حال ہی میں ہارٹ لائن کے لئے ایک ہسپانوی اسپیکر کی خدمات حاصل کی ہے۔

والش کا کہنا ہے کہ ، 'ذہنی صحت کے پس منظر والے لوگوں کی اصل کمی ہے جو ہسپانوی بولتے ہیں۔' 'یہاں ایک بہت بڑی ضرورت ہے ، لیکن یہ بالکل وہی چیز ہے جس کے تدارک کے لئے ہم کام کر رہے ہیں۔'

صحت کے بحران کے دوران ، ¡سیلوڈ! فارم ورکرز کو پہلے رکھتا ہے

فی الحال ، نیمی عملے کے عملے کو تربیت دے رہا ہے کہ وہ آخر کار اس کے آٹھ ہفتوں کا کورس پیش کرے کنبہ سے کنبہ ، جو لوگوں کو پہلی مرتبہ دو بارہ طور پر طرح طرح کی ذہنی بیماریوں کے بارے میں تعلیم دیتا ہے۔

نسبتا more زیادہ مالی تحفظ والے شہریوں کے ل the ، آگ مختلف نوعیت کے جذباتی دباؤ کا شکار ہے۔ ووڈی ہیمبریچ اور ہیلینا پرائس ہیمبریچ ایک صدی قدیم گھر میں رہتے ہیں جو گھرانے میں 1970 کی دہائی سے ہے۔ ووڈی کھیتوں میں انگور کے باغ کو پراپرٹی پر رکھتا ہے ، جس سے عام طور پر 240 ٹن انگور آتا ہے۔ اس سال انہوں نے دھویں کے نقصان کی وجہ سے پوری فصل کھو دی۔

خوش قسمتی سے ، ہیمبریچس کا ایک تیز کاروبار ہے ، ہاؤس ، جس کا کوئی اثر نہیں ہوا تھا ، اور ان کی فصلوں کی انشورنس فارم کی سالانہ آمدنی کا نصف حصہ پورا کرے گی۔ ووڈی کی 2021 تنخواہ سمیت کچھ کٹوتیوں کے ساتھ ، جائیداد پر ان کا بس اتنا کافی ہے۔

پھر بھی ، ووڈی کا کہنا ہے ، 'یہ بہت خوفناک ہے۔ اس کے آس پاس کوئی راستہ نہیں ہے۔ پریمیم میں اضافے کے ساتھ ، اندازہ لگایا گیا ہے کہ کیلیفورنیا کے انگور کاشت کاروں میں سے 25٪ کے پاس 2018 میں فصلوں کی بیمہ نہیں تھی ، جو ان کے داھ کی باریوں پر پوری طرح انحصار کرنے والوں کو خطرناک صورتحال میں ڈال دیتے ہیں۔ سونوما کاؤنٹی میں دوبارہ تعمیر کرنا مہنگا پڑتا ہے۔

ایک پریشان کن نیا سوال سامنے آنے کے ساتھ ہی کسانوں کو بے دلی کے احساس سے پیدا کیا جارہا ہے۔ کیا اب ہم ہر سال اپنی فصل کھو رہے ہیں؟

مدر نیچر کی قیدیوں کے ساتھ رولنگ کسانوں کی ثقافت کا ایک حصہ ہے۔ لیکن ہیمریچٹس نے نوٹ کیا ہے کہ کسانوں کی نوجوان نسلیں بڑی عمر کی نسلوں کے مقابلے میں ذہنی صحت سے متعلق مدد کے خواہاں ہیں اور اس کا نتیجہ اس کے نتیجے میں پڑ رہا ہے۔

ووڈی کا کہنا ہے کہ ، 'یہ شاید ایک دو دھاری تلوار ہے ، جہاں یہ کسان اتنے لچکدار ہیں ، اور وہ زمین کے ان بڑے پلاٹوں کو بہت ہی کم مدد سے چلاسکتے ہیں۔' لیکن خود انحصاری کی اس روح کا منفی اثر ہے۔ 'میں تصور کرتا ہوں کہ بہت سارے لوگ صرف اپنی ہی پریشانی کو نپٹ رہے ہیں اور اس کا مقابلہ کرتے ہیں۔'

غیر متوقع صلاحیت کے ساتھ ہی ، آگ ایک وجود کے لئے خطرہ ہے۔ ووڈی کا کہنا ہے کہ ، 'واقعی سمجھانا واقعی مشکل ہے ، لیکن جب آپ اپنی پوری زندگی اور بہت ساری صورتوں میں متعدد نسلوں کے لئے زمین کے ایک ٹکڑے کا کام کرتے ہیں تو اس کے لئے صرف ایک دن ہی تباہ ہو جائے گا؟ یہ املاک کے ضیاع سے زیادہ ہے جو میرے خیال میں یہ بھی مقصد کا نقصان ہے۔ ' اور اس مقصد کا نقصان مادی نقصانات سے کہیں زیادہ جذباتی اثر ڈال سکتا ہے۔

لیکن اس خطے کی ذہنی اور جذباتی لچک کے لئے امید ہے۔ پچھلے تین سالوں میں ، ناپا اور سونوما کاؤنٹیوں نے خطرے کی گھنٹی بجانے اور انخلاء کے مکینوں کو مطلع کرنے کی تیاری کے بارے میں واضح ہدایات کے ساتھ سیکھا ہے۔ آگ اب بھی غیر متوقع ہوسکتی ہے ، لیکن اس کے جواب کے ارد گرد تھوڑی بہت زیادہ سیکیورٹی موجود ہے۔

لا لوز کوویڈ ۔19 جوابی خاندانی کھانوں / تصویر بشکریہ لا لوز کی تیاری کر رہا ہے

لا لوز کوویڈ ۔19 جوابی خاندانی کھانوں / تصویر بشکریہ لا لوز کی تیاری کر رہا ہے

دریں اثنا ، 2017 کی آگ کے بعد سے ، معالجین نے نفسیاتی بحالی (ایس پی آر) میں مہارت کہلانے کی تربیت حاصل کی ہے۔ ہیلتھ کیئر فاؤنڈیشن شمالی سونوما نے اس کی تشکیل کی جنگل کی آگ دماغی صحت باہمی تعاون کے ساتھ ، آفت کے بعد مربوط ذہنی صحت کے ردعمل کا اہتمام کرنا۔ انہوں نے مریضوں کی نگرانی کے پلیٹ فارم اوورلیپ کو بنانے کے لئے تعاون کیا سونوما رائزز 2018 میں ، دو لسانی ذہنی صحت کی تشخیص اور وسائل ایپ (حالانکہ افسوس کی بات ہے کہ اس کے لئے فنڈ کی تجدید نہیں کی گئی ہے)۔ NAMI Sonoma کاؤنٹی آگ سے متاثرہ لوگوں کے لئے خدمات کا بھی اہتمام کیا۔ مفت یوگا کلاسز ، گروپ اور انفرادی مشاورت سیشن پیش کیے گئے تھے۔ گراس روٹس ریکوری گروپس کو پسند ہے کوفی مضبوط تشکیل دیا.

اس تحریر کے مطابق ، معلوم ہوتا ہے کہ سونوما کاؤنٹی گزر چکی ہے O کی پیمائش کریں ، دماغی صحت اور بے گھر خدمات کو فنڈ دینے میں مدد کے ل$ 10 سالوں میں 25 ملین ڈالر جمع کرنے کے لئے سیلز ٹیکس میں ایک چوتھائی فیصد اضافہ کرنا۔

والش کا کہنا ہے کہ 'مجھے لگتا ہے کہ لوگ ابھی تسلیم کرتے ہیں کہ اس کاؤنٹی میں ابھی ذہنی صحت کی فہرست میں سب سے اوپر ہے۔

دریں اثنا ، ہیمبریچس اور ان کے ہمسایہ ممالک جنگل کی آگ کی لہروں سے بے بس ہونے کی داستان کو تبدیل کرنے کے لئے کام کر رہے ہیں جس کو تجربہ کرتے ہیں جسے کنٹرول کیا جاتا ہے۔ یہ جنگل کے انتظام کا ایک بہت پرانا عمل ہے جو امریکہ اور آسٹریلیا میں مقامی لوگوں نے صدیوں سے کیا ہے۔

تاریخی وائلڈفائرز سے وابستہ ، امریکی وائن میکرز پوچھتے ہیں ، 'آگے کیا ہے؟'

ووڈی ہمسایہ ممالک اور ریاست اور مقامی فائر فائٹرز کے ساتھ جنگل کے 30 ایکڑ رقبے کو جلایا جائے گا۔ ووڈی کا کہنا ہے کہ 'یہ ہمارے لئے کنٹرول کرنے کا ایک طریقہ ہے۔' اس سے آئندہ برسوں میں بے قابو جنگل کی آگ کا خطرہ کم ہوجاتا ہے۔ 'لیکن اس سے زیادہ اہم بات ، واقعتا’s اس کے بارے میں ، ہمیں یہ محسوس کرنے کی طاقت فراہم کررہا ہے کہ ہم واقعتا کچھ کرسکتے ہیں۔ کیونکہ ناگزیر ہونے کا یہ احساس واقعتا really خلل ڈالتا ہے۔

کنٹرول برننگ سے جو کچھ ہوتا ہے وہ اس بات کی نشاندہی کرتا ہے کہ مشترکہ مقصد کے لئے برادری کتنا جمع ہے۔ ایمرجنسی کے دوران ، ووڈی کا کہنا ہے کہ ، اس کا ہمسایہ فریڈ پیٹرسن ، جو سابقہ ​​فائر چیف تھا اور دیرینہ کسان ، اپنے ہی خاندان کی شراب خانہ ، پیٹرسن فیملی وائنری کے لئے تھا ، اس نے اپنے دوستوں کو جمع کیا اور اس علاقے کے ارد گرد گیئر لگا کر پانی کا ایک بڑا ٹینکر چلایا ، جس نے سب کے گھروں کو پانی دیا۔ ان کو آگ سے بچانے میں مدد کریں۔

لمبی گندگی والی سڑک پر جو ہیمبریچس کے ساتھ رہتے ہیں ، ہر ایک دوسرے کو جانتا ہے۔ لیکن وہ ان طریقوں سے اکٹھے ہوئے ہیں جو پہلے نہیں تھے۔ 'اور یہ واقعی خاص ہے ،' ووڈی کہتے ہیں۔ 'میرے خیال میں کمیونٹی کا احساس موجود ہے جو واقعتا back واپس آرہا ہے ، اور یہی شاید ذہنی صحت سے متعلق حل ہے جو لوگوں کے لئے قدرتی طور پر آتا ہے ، اور حقیقت میں اس میں حقیقی فرق پڑتا ہے۔'