کھانے اور شراب کے بارے میں اتنا ہی شوق ہے جتنا وہ اپنے ٹسکن ورثے کے بارے میں ہے ، سیریو میکسیونی تین عشروں سے زیادہ عرصے سے ریستوراں کے کاروبار میں ہے۔ شاید سب سے بہتر 1974 میں اصلی لی سرک کو کھولنے کے لئے جانا جاتا ہے ، اس کا سب سے حالیہ تصوراتی ریستوراں اے آر آئی اے لاس ویگاس میں واقع سیریو ہے ، یہ ایک اطالوی مقام ہے جس میں سین شہر میں سب سے زیادہ جامع اطالوی شراب کے مجموعوں میں سے ایک ہے۔

پسندیدہ مشروبات جب میں 6 سال کا تھا: وینیلا ، جو پانی کے ساتھ شراب کی شراب کا ایک مجموعہ ہے۔ مشروب ٹسکن ہے اور یہ اصل میں غریب مردوں کے نشے میں تھا ، کیونکہ شراب عام طور پر پھینک دی جاتی ہے۔ ہم نے اسے بچوں کی طرح پیا تھا کیونکہ یہ سستا تھا۔ اٹلی میں ہر ایک شراب پیتا ہے ، یہاں تک کہ اس کی عمر پانچ یا چھ سال ہے۔
ابھی پسندیدہ مشروب: چمکتا ہوا پانی۔

شراب کا پہلا تجربہ: مجھے یاد نہیں! میں بہت چھوٹی تھی ہی سے شراب پی تھی۔
ایفی فینی شراب کا تجربہ: جب میں 17 سال کا تھا اور فرانس گیا تھا۔ مجھے کیبرنیٹ اور دیگر انگور پسند ہیں ، لیکن میرے نزدیک ، برگنڈی جارہے ہیں اور
ان کے پنوٹ نوئر کو چکھنے میں پہلی بار ہوا تھا
میں واقعی میں سمجھ گیا ہوں کہ کچھ خاص انگور کس قابل ہیں۔

جب میں 6 سال کا تھا تو پسندیدہ ڈش: بولیٹو کی غلطی جو میری دادی نے بنائی تھی ، یا ملفیوئل۔
اب پسندیدہ یا سب سے یادگار ڈش: شبو شبو میرے ایک سابق شیف ، سوتھا کھون نے بنایا تھا ، اور 'کمبوڈین' طرز کی خدمت کی تھی۔ سچ پوچھیں تو ، مجھے سچ میں یہ بھی یاد نہیں ہے کہ کمبوڈین نے ڈش کو کس چیز سے بنایا تھا۔

پسندیدہ میوزیکل آرٹسٹ جب میں 13 سال کا تھا: بینیامینو گیگلی۔ گیگلی سارے یورپ میں مشہور گلوکاروں میں سے ایک تھا۔
ابھی پسندیدہ میوزیکل آرٹسٹ / صنف: آندریا بوسیلی ، کیونکہ وہ انتہائی باصلاحیت اور سب سے اہم ہے ، کیوں کہ وہ مجھے پسند کرتا ہے۔

جب میں 6 سال کا تھا تو پسندیدہ کھلونا: ایک لکڑی کی رائفل جو میرے دادا نے بنائی تھی۔ میرے اہل خانہ بہت عاجزی کے ساتھ رہتے تھے لہذا ہمارے پاس بہت سے کھلونے نہیں بڑھتے تھے۔ یہ اس سے بھی زیادہ خاص تھا جب سے میرے دادا نے اسے بنایا تھا۔
پسندیدہ کھلونا / گیجٹ / ٹول اب: میرا فون۔ میں سب کچھ نہیں کرسکتا لیکن میرے پاس اپنے نواسوں کی اچھی تصاویر ہیں۔

میرے بیڈروم کی دیوار پر پوسٹر / سجاوٹ جب میں 13 سال کی تھی: اطالوی کے مشہور سائیکلسٹ بارٹالی کا پوسٹر ، جو مجھ جیسے ٹسکن تھا۔
ابھی پسندیدہ پینٹنگ یا گھر کی دیگر سجاوٹ: میرے کنبے کی تصاویر۔ کسی پسندیدہ کا انتخاب کرنا ناممکن ہے لیکن تصاویر ان سب کو میرے دل کے قریب رکھتی ہیں۔

میں بڑا ہونے پر کیا بننا چاہتا تھا: ایک رکھے ہوئے آدمی۔
میں کیا ہوتا اگر میں بحالی نہ ہوتا: ایک پیشہ ور رقاصہ۔ مجھے ناچنا پسند ہے اور میں اس میں بہت اچھا بھی تھا۔ میری اہلیہ مونٹیکٹیینی کے ایک مشہور کیفے میں گاتی تھیں۔ یہ جگہ تھی۔ میں نے صدر بننے سے پہلے ہی وہاں جان ایف کینیڈی سے ملاقات کی۔

مثالی تعطیل جب میں 12 سال کا تھا: ویاریجیو کا ساحل سمندر۔
ابھی مثالی تعطیلات: مانٹاکیٹینی میں اپنے خوبصورت گھر جا رہے ہو۔

اگر میں 6 سال کی عمر میں تھا تو میرے پاس جذباتی خرابی تھی ، اس کا امکان غالبا: ختم ہوگیا: میری والدہ کی موت۔ اسے ایک چھوٹا سا انفیکشن ہوگیا تھا لیکن یہ مہلک رہا۔ یہ بہت اچانک تھا اور میرے لئے دل دہلا دینے والا تھا۔
اگر میں آج کسی دیئے ہوئے موضوع پر عوامی سطح پر کھیپنے کے قابل ہوتا تو اس میں شامل ہوگا: میں پہلے ہی روزانہ کی بنیاد پر یہ کام کر رہا ہوں!

اگر میں اپنے چھوٹے سے نفس سے مل جاتا تو ، میں جو بن گیا ہوں اس کے بارے میں وہ کیا کہیں گے ؟: وہ کہے گا کہ مجھے خود سے زیادہ وقت لگنا چاہئے تھا۔