Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

Image
جوڑیاں ،

چھوٹی پلیٹیں ، کامل شراب

عام طور پر چھوٹی پلیٹوں کے ساتھ ، شراب کی جوڑی کا سوال ایک تنازعہ پیش کرسکتا ہے۔ مختلف ذائقوں پر مشتمل مختلف قسم کے پکوان یہ واضح نہیں کرسکتے ہیں کہ جب متعدد چھوٹے کاٹنے والے مینو میں ہوں گے تو شراب کس حد سے بہتر ہوسکتی ہے۔ اپنی کتاب سمال پلیٹس ، پرفیکٹ الکحل: بڑے ذائقوں سے تھوڑا سا پکوان بناتے ہوئے ، لوری لین نارلوک اس ذوق کے سمفنی کو اس موقع پر دیکھتی ہیں کہ ایک کھانے کو مختلف شرابوں کے ساتھ جوڑنے کا موقع ہے۔ وہ ہر ڈش کو خاص طور پر اس کے لئے تجویز کردہ شراب کے ساتھ پیش کرنے کی سفارش کرتی ہے ، اپنی پسندیدہ اقسام کو چنتا ہے اور ہر ڈش کے ساتھ اس کی خدمت کرتا ہے ، یا شراب کے انتخاب میں ہر ڈنر کو اپنا پسندیدہ انتخاب کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ خیال یہ ہے کہ اپنے آپ سے لطف اٹھائیں اور مزے کریں!

مزید چھوٹے پلیٹ جوڑا بنانے کی ترکیبیں اور ترکیبیں کے ل Small ، چھوٹی پلیٹیں ، پرفیکٹ وائنز (اینڈریوز میک میل پبلشنگ ،. 16.95) دیکھیں۔



کیریملائزڈ ناشپاتیاں اور اخروٹ کا ترکاریاں Prosciutto کے ساتھ

وینیگریٹ کے لئے:

1 کپ تازہ نچوڑ سنتری کا رس
2 چائے کا چمچ سرخ شراب کا سرکہ
1 چائے کا چمچ خشک سفید شراب
1 چمچ کٹی ہوئی سرخ پیاز
1 چائے کا چمچ چینی
extra کپ اضافی کنواری زیتون کا تیل



برگنڈی بمقابلہ پنوٹ نائور

ترکاریاں کے لئے:

1 چمچ غیر مہربند مکھن
2 باسک ناشپاتی ، چھلکے ہوئے ، cored اور انچ موٹی پچر میں کاٹ لیں
wal کپ اخروٹ کا آدھا حصہ
¼ کپ چینی
¼ کپ پانی
تھوڑا سا سائز کے ٹکڑے ٹکڑے کر کے پھٹا ہوا 2 رومین لیٹش دل
پتلی پٹیوں میں کاٹا 2 اونس ، پتلی پتلی کٹی پروسییوٹو



وینی گریٹی کے ل:: ایک چھوٹا سا سوفان میں ، سنتری کا جوس درمیانے درجے کی اونچی گرمی پر ابالنے پر لائیں۔ کک ، اکثر ہلچل ، جب تک تقریبا 1/3 کپ ، 7-10 منٹ تک کم نہ ہو. بلینڈر میں ڈالیں۔ سرکہ ، شراب ، پیاز اور چینی اور پیوری ڈالیں۔ مشین چلنے کے ساتھ ، آہستہ آہستہ تیل کو آہستہ ، مستحکم ندی میں شامل کریں۔ تقریبا 15 منٹ تک ٹھنڈا ہونے تک فریج میں رکھیں۔

ترکاریاں کے لئے: درمیانے درجے کی گرمی میں مکھن پگھلیں۔ ناشپاتی اور اخروٹ شامل کریں۔ کبھی کبھار ہلچل ، 3 منٹ کے لئے کھانا پکانا. چینی اور پانی میں ہلچل اور ابال لیں۔ جب تک چینی بھوری ہونے لگے ، تقریبا begins 10 منٹ تک ، اکثر ہلاتے رہیں۔ گرمی سے ہٹا دیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔

لیٹش کو ایک بڑے پیالے میں ڈالیں۔ نصف وینیگریٹ شامل کریں اور کوٹ میں یکساں طور پر ٹاس کریں۔ لیٹش کو 6 سرونگ پلیٹوں پر ترتیب دیں۔ پروسیوٹو اور ناشپاتیاں کے مکسچر کے برابر مقدار میں ہر ایک کو اوپر رکھیں۔ بقیہ وینیگریٹی کو اوپر سے بوندا باندی دیں اور پیش کریں۔ 6 کام کرتا ہے۔

نارلوک اس ڈش کو چارڈنوے کے ساتھ جوڑنے کی تجویز کرتا ہے۔

ویسٹ انڈین روٹی بنانے کا طریقہ

بیر سالسا کے ساتھ انکوائری کا سور

عما نی میں شراب کی دکانیں

انکوائری کے سور کے لئے:

1 سور کا گوشت ٹینڈرلوinن (تقریبا 1 پاؤنڈ)
dry کپ خشک سرخ شراب
2 کھانے کے چمچوں نے تازہ نارنج کا رس نچوڑا
2 چمچ زیتون کا تیل
1 چمچ شہد
1 چائے کا چمچ زمینی زیرہ

بیر سالسا کے لئے:

1 ناف اورینج
1 پاؤنڈ تازہ پِلumsوں یا نیکٹرائنز ، پِیٹڈ اور ڈائسڈ
1/3 کپ باریک کٹی ہوئی سرخ پیاز
1 چائے کا چمچ کیما بنایا ہوا سیرانو مرچ
1 چمچ کیما بنایا ہوا تازہ پیسنا
1 چمچ تازہ نچوڑا چونے کا جوس
2 چمچوں میں تازہ ادرک چکی ہوئی
as چائے کا چمچ زمینی زیرہ
چوٹکی زمین دار دار چینی
کوشر نمک اور تازہ کالی مرچ

انکوائری کے سور کے لئے: سور کا گوشت سے چکنائی یا اضافی چکنائی کی جلد کو نکال دیں اور گوشت کو بھاری ، قابل استعمال پلاسٹک بیگ میں رکھیں۔

ایک چھوٹے سے پیالے میں شراب ، سنتری کا جوس ، زیتون کا تیل ، شہد اور جیرا ایک ساتھ ڈال دیں۔ یکساں طور پر کوٹ کا رخ کرتے ہوئے ، سور کا گوشت ڈالو۔ بیگ پر مہر لگائیں اور کم سے کم 2 گھنٹے یا 4 گھنٹے تک فریجریٹ کریں ، کثرت سے موڑ۔

بیر سالسا کے لئے: اپنے چھری سے پھل کی وکر کے بعد سنتری سے چھلکا اور گڑھا کاٹیں ، اور پھر گوشت کو inch انچ کیوب میں کاٹ دیں ، کسی بھی بیج یا جھلی کے بڑے ٹکڑوں کو چھوڑ دیں۔ شیشے یا سٹینلیس سٹیل کے پیالے میں رکھیں۔ اس میں پلاؤ یا نیکٹیرین ، پیاز ، مرچ ، پیلیٹرا ، چونے کا جوس ، ادرک ، زیرہ اور دار چینی شامل کریں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم. کمرے کے درجہ حرارت پر 1 گھنٹہ کھڑے رہیں ، اکثر ہلچل مچاتے رہیں۔

سور کا گوشت سور کرنے کے بعد کم سے کم 20 منٹ پہلے فرج سے نکال دیں۔ سور کا گوشت سور سے نکالیں اور اچھال سے خشک کریں ، اور اچھ .ے کو چھوڑ دیں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم.

گیس کی گرل کو گرمی میں درمیانے درجے پر رکھیں۔ گرل گرڈ کو تیل سے برش کریں۔ سور کا گوشت سور کے درمیان گرل میں رکھیں ، ڈھانپیں اور پکائیں ، 2 سے 3 بار موڑ دیں ، یہاں تک کہ فوری طور پر پڑھنے والا تھرمامیٹر بندرگاہ کے مرکز میں 140Â Â F ، 12 سے 18 منٹ تک رجسٹر ہوجائے۔ کسی پلیٹ یا کاٹنے والے بورڈ میں منتقل کریں اور 10 منٹ تک کھڑے ہونے دیں۔

میں کدو کی شراب کہاں سے خرید سکتا ہوں؟

گوشت کو تھنک سلائسوں میں کاٹ کر 6 پلیٹوں میں تقسیم کریں۔ گوشت کے اوپر پلیٹ میں جمع کیا ہوا کوئی رس ڈالو۔ ہر ایک سالسا کو ایک عمدہ چمچہ بھر سالسا کے ساتھ پیش کریں۔ 6 کام کرتا ہے۔

نارلوک اس ڈش کو ریسلنگ یا زنفینڈیل کے ساتھ جوڑنے کی تجویز کرتا ہے۔