شمالی اٹلی سے 3 الپائن کی ترکیبیں اور شراب کی جوڑی
یورپ کے سب سے اونچے انگور کے باغات، شمالی کے الپائن وائن والے علاقے اٹلی برفیلی چوٹیوں اور دلکش دیہاتوں کے ساتھ دلکش نظارے پیش کرتے ہیں۔ میں تیار کی گئی شراب ٹرینٹینو آلٹو ایڈیج ، چھوٹے ویلے ڈی اوسٹا اور شمال کے میلان میں لومبارڈی طاقت اور خوبصورتی کے ساتھ روشن تازگی کو یکجا کریں اور علاقے کے دلکش کھانوں کے ساتھ جوڑ کر زندہ ہوجائیں۔ یہ بہتر پکوان پڑوسی ممالک جیسے اثرات دکھاتے ہیں۔ آسٹریا اور سوئٹزرلینڈ اور اٹلی کے کسی بھی دوسرے خطے سے ان کے برعکس ہیں۔ تقریباً گویا اس سے تحریک لے رہے ہیں۔ پہاڑ مناظر جہاں اجزاء اگائے جاتے ہیں، یہ کھانا دلکش بلندیوں تک پہنچ سکتا ہے۔ آپ کی روح کو گرمانے اور آپ کے تالو کو متحرک کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے، یہ الپائن ترکیبیں اور شراب کے جوڑے آپ کو دلفریب چوٹیوں اور وادیوں تک لے جا سکتے ہیں جہاں سے وہ آتے ہیں۔
یہ مضمون اصل میں اگست/ستمبر 2022 کے شمارے میں شائع ہوا۔ شراب کے شوقین میگزین کلک کریں۔ یہاں آج سبسکرائب کرنے کے لئے!
نیچے کودیں:
- کوسٹولیٹا اللہ والدوستانا۔
- میرینیٹڈ ٹراؤٹ اور ٹراؤٹ رو کے ساتھ لیموں اور جن کی خوشبو والی اسپگیٹونی
- Osso Buco Risotto alla Milanese کے ساتھ
