Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

Image
خبریں

شیری بم

اس تاثر کے باوجود کہ شیری صرف ایک چھوٹی سی بوڑھی عورتوں کے ذریعہ ہی شراب پیتی ہے ، اس شراب کے بہتر ورژن دراصل انتہائی خوبصورت ہیں اور کھانے پینے کے کامل ساتھی بناتے ہیں۔ کریم شیریوں اور سستے نسخوں کو ایک طرف رکھیں جو اس نام کو ایک دلکش مشروبات کے طور پر باز رکھتے ہیں اور مسمار کرنے والے ذائقوں کو دریافت کرنے کیلئے اسپین سے مستند مصنوع کی طرف چلتے ہیں۔

شیری کا تعلق جنوب مغربی اسپین سے ہے ، جیریز ڈی لا فرنٹیرا شہر کے باہر۔ یہ برانڈی کے ساتھ مضبوط ہے جب ابال کا جوس اب بھی قدرے میٹھا ہوتا ہے ، اور یہ چار بنیادی انداز میں تیار کیا جاتا ہے: فینو ، منزنیلا ، اولوروسو اور امونٹیلادو۔

معمولی انگور کی طرح ایک اور مشہور قلعہ والی شراب بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، پورٹ ، شیری کا معمول کے انگور — پیلومینو اور پیڈرو زیمنیز — شاید ایک دلچسپ دلچسپ شراب نہیں بناتے تھے۔ لیکن ابال روکنا جبکہ کچھ قدرتی شوگر باقی رہتا ہے اور اسے برانڈی کے ساتھ مستحکم کرنے سے شراب کو کافی حد تک آزادی میں تبدیل کردیا جاتا ہے۔

جب شیری کی خدمت کرنے کی بات آتی ہے تو سب سے عام غلطی رات کے کھانے کے بعد تک منتظر رہتی ہے ، جب دوسری مضبوط قلعہ اور شراب زیادہ بہتر کام کرتی ہے۔ ریشمی ذائقوں اور پیچیدہ طالو کا تاثر کھانے کے ساتھی کا مستحق ہے۔ شیری ہام ، چوری سوسیج اور بہت سی شیلفش ترکیبوں کے ساتھ ساتھ خشک میوہ جات اور گری دار میوے کی پوسٹ پرینڈیال پلیٹوں کے ساتھ اچھی طرح سے چلتی ہے۔



کولون میں بہترین کولش بیئر

یہاں ایک زبردست مشروم ریسوٹو ترکیب ہے جو شیری کے ساتھ ساتھ منہ بہہ رہی ہے۔



ہم ٹیکساس بیل سے بہت دور ہیں۔

اجزاء
5 چمچوں میں غیر مہربند مکھن ، تقسیم کیا گیا
1 چھوٹا پیاز ، ڈائسڈ
1 اور frac12 کپ اطالوی arborio چاول
& frac12 کپ مارسالا (سفید شراب کی جگہ لے سکتا ہے)
3 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا
4 کپ چکن اسٹاک
خشک پورسینی مشروم ، ری ہائیڈریٹ اور کٹی ہوئی
& frac12 کپ تازہ Parmigiano پنیر

ریسوٹو بنانے کے لئے: درمیانی گرمی پر ایک سوسیپان میں 3 کھانے کے چمچ مکھن کو پگھلیں۔ پیاز شامل کریں اور سنہری ہونے تک پکائیں۔ چاول میں ہلچل اور مکس کے ساتھ یکساں طور پر لیپت ہونے تک مکس کریں۔ جب تک چاول کی دالوں پر مہر نہ لگ جائے اور تھوڑی بھوری ہوجائے تب آہستہ سے پکائیں۔ مارسالہ میں ڈالو اور لہسن ڈالیں ، جب تک کہ تقریبا all تمام مائع بخارات بننے تک کثرت سے ہلچل مچ نہ ہو۔ دریں اثنا ، ایک الگ برتن میں ، مرغی کے اسٹاک کو گرم کریں۔



جب شراب تقریبا بخارات بن جاتا ہے تو ، چاول میں 1 کپ اسٹاک شامل کریں ، جب تک مائع جذب نہ ہونے تک کبھی کبھار ہلچل مچائیں۔ (راز یہ ہے کہ صبر کریں: جب تک مائع جذب نہ ہوجائے اور بس چپکنے لگیں۔ انتظار کریں) باقی اسٹاک کو ایک بار میں 1 کپ ڈالیں اور چاول کے ٹینڈر ہونے تک پکائیں۔

جب چاول کے ذریعہ تمام مائع جذب ہوجائے تو ، کڑاہی کو گرمی سے اتاریں اور باقی 2 چمچ مکھن ، پنیر اور مشروم میں ہلائیں۔ 2 طرف سرونگ بناتا ہے۔